Rețete

Nu ești sigur între un burger și o shawarma? Ia două într-unul: un burger învelit în lipie. Această opțiune de street food va fi cu siguranță pe placul tuturor.

Un burger consistent cu o chiftea suculentă învelită în lipie este o opțiune interesantă de street food pentru cei cărora le este greu să surprindă cu ceva nou. Acest fel de mâncare delicios poate fi servit cu o chiftea de pui, vită sau carne de porc trasă.

De asemenea, puteți varia ingredientele pentru umplutură - unii aleg castraveți, alții roșii. Aroma nu va fi afectată. Încercați doar, merită!

Rețetă de burger Lavash

Timp: 15 minute
Porții: 1

Ingrediente:

• 100 – 150 grame de carne tocată;
• 1 foaie de lavash;
• 1 bucată de brânză tare;
• o felie de roșie;
• voinicică;
• castravete murat;
• 1 lingură de maioneză;
• 1 lingură de ketchup;
• 1 lingură de muștar franțuzesc;
• 1 lingură de boia de ardei.

Preparare:

1. Pentru sos, amestecați maioneză, ketchup, muștar și boia de ardei.
2. Tăiați lavash-ul de la centru spre margine și așezați cotletul prăjit pe el.
3. Apoi, ungeți totul cu sos, adăugați brânză de vaci, legume tocate și ierburi.
4. Înfășoară burgerul în pâine pita pentru a forma un triunghi.
5. Prăjiți mâncarea într-o tigaie timp de 10-15 minute, până se rumenește.
6. Se servește cu cartofi prăjiți, cartofi dulci copți sau o salată de legume.

Poftă bună!

Citește sursa

Pentru a pregăti un file delicios de pui, veți avea nevoie de câteva ingrediente simple și puțin timp.

Muștarul adaugă o aromă și o savoare nouă preparatului. Fileul de pui merge bine cu sosuri precum smântână, roșii sau brânză.

Ingrediente:

• file de pui – 600 g
• ouă – 2 buc.
• muștar preparat – 1 lingură.
• făină
• piper negru măcinat
• sare
• ulei vegetal - pentru prăjit

Preparare:

1. Tăiați fileul de pui în bucăți de 1 cm grosime. Bateți-l ușor cu un ciocan.
2. Puneți fileul într-un bol. Adăugați muștar, sare și piper. Amestecați totul până când este complet acoperit cu marinadă. Lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
3. Tăvăliți fileul de pui prin făină, apoi prin ou.
4. Prăjiți fileul de pui într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal până se rumenește.

Sfaturi:

Folosește condimente după gustul tău.

Citește sursa

Oricine iubește fructele de mare va adora acest aperitiv cu bețișoare de crab. Sunt fragede, delicioase și super rapide de preparat.

Veți avea nevoie de 8 tartele, 100 de grame de bețișoare de crab, 80 de grame de ananas din conservă, 1 ou, 50 de grame de brânză și maioneză.

Dă ouăle fierte tari și brânza pe o răzătoare grosieră. Într-un alt bol separat, toacă mărunt bețișoarele de crab și ananasul. Apoi amestecă totul și asezonează cu maioneză.

Întindeți amestecul în tartele. Aperitivul dumneavoastră delicios este gata!

Citește sursa

Banana și citricele conferă băuturii o aromă tropicală răcoritoare, în timp ce avocado și spanacul oferă o culoare frumoasă.

Această rețetă este vegană, deoarece folosește lapte vegetal.

Ingrediente:

• Portocaliu - 1 bucată
• Banană - ¹⁄₂ bucăți
• Avocado - ¹⁄₂ bucăți
• Spanac - ¹⁄₄ legătură
• Lapte de migdale - 300-350 ml

Metodă de preparare:

1. Curățați portocala de coajă și tăiați-o în segmente. Tăiați banana decojită și pulpa de avocado.
2. Mixează toate ingredientele într-un blender până când smoothie-ul devine omogen.

Citește sursa

Vom dezvălui un secret despre cum să reducem timpul necesar pregătirii frunzelor de varză.

Sarmalele sunt unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria ucraineană. În mod tradițional, se prepară cu frunze de varză albă obișnuite, dar vă sugerăm să le înlocuiți cu varză chinezească. Acest lucru va face sarmalele mai fragede și mai delicioase.

Ingrediente:

• Varză chinezească - 1 căpățână;
• carne tocată 700 g;
• orez - ½ cană;
• sare ½ linguriță;
• condimente - după gust;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă - 1 buc;
• ulei vegetal - 2 linguri.

Metodă de preparare:

1. Varza Napa trebuie separată în frunze individuale. Apoi, 5-6 frunze sunt așezate pe o farfurie și fierte parțial sau la microunde timp de 5 minute. Acest lucru le va oferi flexibilitatea și moliciunea dorite.
2. Orezul trebuie fiert până este pe jumătate gătit și amestecat cu carnea tocată.
3. Tocați mărunt sau dați pe răzătoare morcovii și ceapa și prăjiți-i în ulei vegetal. Transferați ceapa și morcovii prăjiți în tigaia pentru sarmale.
4. În acest timp, frunzele de varză se vor răci și puteți tăia partea de jos tare. După aceasta, puteți întinde umplutura pe frunze și le puteți rula. Puteți pune 1-2 linguri din amestecul de umplutură și orez pe fiecare frunză de varză.
5. Așezați sarmalele într-o cratiță peste un strat de ceapă și morcovi prăjiți. Se pot așeza mai multe straturi. Apoi, turnați apă ușor sărată peste ele, până când aceasta ajunge și acoperă stratul superior de sarmale.
6. Puneți tigaia la foc mic timp de 30-40 de minute. Dacă intenționați să le gătiți la cuptor, puneți tigaia în cuptor timp de 1 oră și 20 de minute și acoperiți cu un capac.

Citește sursa

Înghețata de căpșuni de casă este o delicatesă preferată de mulți copii și adulți.

A face înghețată de casă fără coloranți, conservanți sau alți aditivi nocivi este incredibil de ușor. Această rețetă începe cu frișcă și se termină cu un piure de căpșuni parfumat, făcut din fructe de pădure proaspete.

Ingrediente (pentru 12 porții):

• Cremă 33% - 500 ml
• Lapte condensat - 100 ml
• Zahăr pudră - 2 linguri
• Căpșuni proaspete - aproximativ 300 g

Metodă de preparare:

1. Ingrediente pentru prepararea înghețatei de căpșuni.
2. Pasați căpșunile cu zahăr pudră până obțineți o compoziție omogenă. Veți avea nevoie de aproximativ 200 ml de piure de căpșuni.
3. Turnați smântâna groasă cu un conținut de grăsime de cel puțin 33% într-un bol de mixer. Pentru a asigura o spumă corectă, smântâna trebuie să fie răcită.
4. Bateți frișca până obțineți o masă groasă.
5. Turnați piureul de căpșuni.
6. Amestecați cu un mixer până se omogenizează.
7. Împărțiți amestecul de înghețată în forme speciale sau lăsați-l într-un recipient mare. Acoperiți și puneți la congelator. Înghețata făcută cu frișcă nu se cristalizează, așa că nu este nevoie să o amestecați. Pur și simplu așteptați până când este complet înghețată.
8. Înghețata de căpșuni foarte gustoasă este gata.

Poftă bună!

Citește sursa

Sistemul de nutriție preșcolară dezvoltat în epoca sovietică a fost atât de bine gândit și echilibrat încât mulți își amintesc încă cu drag de mesele lor preferate de grădiniță.

Portalul Belnovosti a distribuit o rețetă de caserolă cu brânză de vaci, pe care am savurat-o odată ca gustare după-amiaza.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 500 de grame;
• Zahăr - 100 de grame;
• Griș - 100 de grame;
• Lapte - 50 mililitri;
• Unt - 50 de grame;
• Ouă de pui - 2 bucăți.

Cum se gătește:

1. Măcinați brânza de vaci cu zahărul și adăugați laptele, apoi amestecați bine. Spargeți ouăle în amestec unul câte unul, adăugați grișul și untul topit. Amestecați din nou și lăsați să stea 40 de minute.
2. Ungeți o tavă de copt cu unt și turnați amestecul în ea. Introduceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coaceți timp de 30-40 de minute, până se rumenește.
3. Serviți caserola caldă, stropită cu smântână, lapte condensat sau jeleu gros.

Citește sursa

O salată apetisantă cu pește la conservă se poate prepara în doar 10 minute.

• Ingrediente:
• Castraveți proaspeți - 2 glume
• Avocado - 1 bucată
• Ceapă mov - ½ bucată
• Verdeață - o mică grămadă
• Ton sau alt pește la conservă - 1 conservă
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Lămâie - 1 bucată
• Ulei de măsline - după gust

Preparare:

1. Tăiați castraveții și avocado în bucăți, iar ceapa în jumătăți sau sferturi. Tocați mărunt ierburile aromatice.
2. Zdrobiți peștele cu o furculiță. Amestecați cu castraveți, avocado, ceapă și ierburi aromatice. Condimentați cu sare și piper.
3. Stoarceți una sau două linguri de suc de lămâie. Amestecați cu ulei de măsline și condimentați salata.

Citește sursa

Dacă te-ai săturat de borș și de supele obișnuite, îți sugerăm să încerci această rețetă.

Khashlama este un fel de mâncare consistent din bucătăria armeană și georgiană. Este o supă bogată și delicioasă, foarte ușor de preparat.

Khashlama se prepară folosind carne de vită, miel gras, vițel și alte tipuri de carne, precum și legume, iar toate acestea se fierb practic în suc propriu, cu adaos de lichid.

Rețetă de Khashlama

Ingrediente:

• carne de porc (coaste sau mușchiuleț, puteți folosi ambele) - 1,5 kg,
• ulei de prăjit
• cartofi – 6-7 buc.
• vinete – 2 buc.
• ardei gras – 3 buc.
• roșii – 5-6 buc.
• morcovi – 1-2 buc.
• ceapă – 2 buc.
• usturoi – 5-6 căței.
• apă – 500 ml
• condimente: sare, piper, preferatele – după gust

Cum se prepară khashlama:

1. Tăiați carnea în bucăți mari. Încălziți o tigaie cu puțin ulei. Adăugați carnea, presărați din abundență cu condimente și prăjiți la foc mare până se rumenește. Opriți focul și lăsați să se răcească.
2. Condimentați carnea cu sare, apoi puneți deasupra un strat de ceapă tăiată în semirondele, apoi un strat de morcovi și usturoi, apoi un strat de cartofi tocați grosier, condimentați cu sare și piper. Apoi, adăugați un strat de ardei și vinete tocate grosier, condimentați cu sare și piper. Adăugați un strat de roșii cherry. Dacă nu aveți, le puteți tăia în 4 roșii obișnuite.
3. Turnați apa, acoperiți și gătiți până dă în clocot, apoi reduceți focul la mic și fierbeți la foc mic timp de 2 ore. Nu amestecați preparatul!
4. După două ore, gustați carnea pentru a vedea dacă este gata. Dacă nu este gata, fierbeți la foc mic încă puțin. Dacă este, adăugați usturoiul, amestecați ușor, luați de pe foc și lăsați să stea 10 minute.
5. Se servește cu ierburi tocate mărunt.

Citește sursa

O rețetă delicioasă și demult uitată din URSS, un aliment de bază în cantinele sovietice. Aceste plăcinte cu o umplutură unică încântă pe toată lumea.

Această rețetă sovietică uitată de plăcinte cu cartofi este foarte ușor de făcut. Vei avea întotdeauna ingredientele în frigider.

În doar puțin timp, te vei cufunda în gustul produselor de patiserie sovietice autentice, genul pe care bunicii noștri îl adorau.
O rețetă uitată de pirozhki din URSS - instrucțiuni pas cu pas.

Veți avea nevoie de:

• Făină - 2 căni (200 g)
• Chefir - 200 ml
• Brânză tare - 120 g
• Sodă - ½ linguriță.
• Sare - un vârf de cuțit
• Ceapă - 2 buc
• Cartofi - 10 buc
• Zahăr - 1 linguriță

Metodă de preparare:

1. Turnați 200 ml de chefir într-un bol adânc, de preferință nu prea rece.
2. Adăugați sifon și sare în chefir și amestecați rapid totul.
3. Dați brânza pe o răzătoare grosieră, turnați-o direct în chefir și amestecați totul din nou.
4. Cerneți făina direct în chefir și brânză.
5. Frământați un aluat gros pentru plăcinte.
6. În timp ce aluatul se odihnește, curățați și tăiați cartofii.
7. Fierbeți cartofii în apă sărată timp de 12 minute.
8. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
9. Încălziți o tigaie, turnați uleiul și prăjiți ceapa.
10. Prăjiți ceapa la foc mediu până se rumenește.
11. Presărați masa cu făină, transferați aluatul și împărțiți-l în 10 părți egale.

Poftă bună!

Citește sursa