праздники

  • Диетолог дала советы по похудению после новогодних праздников — “Больше воды, меньше соли” и не только

    Диетолог дала советы по похудению после новогодних праздников — “Больше воды, меньше соли” и не только

    Диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, в интервью Life.ru рассказала о способе похудеть после новогодних праздников. Специалист подчеркнула, что для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, 50% рациона должны составлять овощи, приготовленные на пару. И нет, это далеко не все.

    Она посоветовала употреблять 500-700 гр. овощей в день, они не только создают условия для поддержания иммунитета, но и обеспечивают хорошую детоксикацию – выведение тех продуктов, “которые накопились в организме из-за злоупотребления большим количеством сладкого и жирного”, — объяснила врач.

    Она также советует включить в рацион витаминные добавки и употреблять больше белков натурального происхождения. А если быть точнее, то: два-три раза в неделю красное мясо, а для людей старше 45 лет — раз в десять дней или в неделю.

    По словам диетолога, от соли следует отказаться, так как она удерживает влагу. Кроме того, Королева рекомендовала пить много воды, чтобы организм быстрее избавлялся от лишних веществ.

    Читать в источнике

  • Российские иммигранты встречают Рождество в Сербии

    Российские иммигранты встречают Рождество в Сербии

    С начала войны в Украине около 300 тысяч россиян, по официальным данным, переехали в Сербию. Нынешнее Рождество они готовятся встретить вдали от родины. Несмотря на праздничное настроение, сербские россияне признаются, что праздник будет не таким, как дома.

    Юлия Славина, иммигрантка из России:»Это будет что-то новое. У нас есть возможности для общения, мы свяжемся с родными. Но, конечно, грустно находиться так далеко от наших семей, однако это реальность эмиграции, к сожалению».

    Билеты на самолет из России стоят слишком дорого и многим не по карману — даже для встречи с родными. Проще тем, у кого родственники живут в соседних странах ЕС.

    А чего еще россиянам будет не хватать на Рождество?

    Екатерина Куницкая, иммигрантка из России:»Для меня довольно необычно то, что нет снега, конечно, и более теплая погода — в Питере сейчас минус 10″.

    С начала войны в Украине около 300 тысяч россиян, по официальным данным, переехали в Сербию. Нынешнее Рождество они готовятся встретить вдали от родины. Несмотря на праздничное настроение, сербские россияне признаются, что праздник будет не таким, как дома.

    Юлия Славина, иммигрантка из России:»Это будет что-то новое. У нас есть возможности для общения, мы свяжемся с родными. Но, конечно, грустно находиться так далеко от наших семей, однако это реальность эмиграции, к сожалению».

    Билеты на самолет из России стоят слишком дорого и многим не по карману — даже для встречи с родными. Проще тем, у кого родственники живут в соседних странах ЕС.

    А чего еще россиянам будет не хватать на Рождество?

    Екатерина Куницкая, иммигрантка из России:»Для меня довольно необычно то, что нет снега, конечно, и более теплая погода — в Питере сейчас минус 10″.

    Тем не менее российские иммигранты быстро привыкли к умеренной европейской температуре и наслаждаются праздничной атмосферой Белграда, которая, по их словам, похожа на российские города, — с праздничным убранством и запахом глинтвейна.

    Читать в источнике

  • 6 января 2023 года: Рождественский Сочельник — что сегодня нельзя делать?

    6 января 2023 года: Рождественский Сочельник — что сегодня нельзя делать?

    Сегодня нельзя ужинать до первой звезды и ссорится с кем-либо.

    Что случилось в этот день:

    Накануне Рождества Христова вечером христиане отмечают Сочельник или Святвечер. Именно в этот день заканчивается Рождественский пост, который длился сорок дней. Первая звезда в небе 6 января символизирует Рождество Сына Божьего. Название праздника связывают с традицией употреблять в этот день традиционное праздничное блюдо — сочиво.

    Что нельзя делать 6 января:

    • ссориться;
    • садиться ужинать до первой звезды;
    • запивать еду (можно только компотом);
    • чтобы стол на ужин был пустой;
    • опаздывать на вечернюю трапезу;
    • сидеть на углу стола;
    • кричать и эмоционировать.

    Народные приметы и поверья:

    • ясный день сулит хороший урожай;
    • мало звезд видно — мало ягод вродит;
    • если есть иней — погода будет благоприятна для весенних посевов;
    • снежная погода — будет урожай на хлеб;
    • снегопад к процветанию хозяйства;
    • мороз — в семье будет совет да любовь.

    День ангела празднуют:

    Агафья, Ахмет, Василия, Евгения, Клавдия, Николай, Филипп.

    Родились сегодня:

    • 1412 — Жанна д’Арк — национальная героиня Франции.
    • 1938 — Василий Стус — украинский поэт, диссидент, политзаключенный.

    А также в этот день:

    • 1846 — Тарас Шевченко в Переяславе написал легендарный «Заповіт».
    • 2019 — Православная церковь Украины получила томос про автокефалию.

    Читать в источнике

  • Меню на Сочельник: готовим 12 постных блюд на праздник

    Меню на Сочельник: готовим 12 постных блюд на праздник

    Сочельник – это вечер перед Рождеством, который отмечается 6 января. В эту дату верующие готовятся отмечать рождение Христа и очищают тело. В этот день еще соблюдают Рождественский пост. Сообщает сайт «Наше Місто».

    По давним традициям на Сочельник не ели, пока на небе не засияет первая звезда. Когда этот момент наступит, все садятся на стол с двенадцатью постными блюдами, среди которых должны быть кутья и компот. В этот день нельзя есть мясные, молочные продукты и яйца, но разрешена рыба.

    Компот из сухофруктов

    • Вода – 2 л.
    • Апельсин – 2 шт.
    • Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – 150-200 г.
    • Сушеные яблоки – 100 г.
    • Мед по вкусу.

    Сухофрукты вымойте и замочите в теплой воде на 30 минут. Добавить к сухофруктам крупно нарезанные апельсины с кожурой. Затем залить их двумя литрами воды и оставить на ночь. Утром вытащить из воды сухофрукты, апельсин. Поставить смесь на огонь, довести до кипения и снять с плиты. Добавить в компот сухофрукты, апельсины отжать от сока и вытащить. Накрыть кастрюлю крышкой и укутать в теплое полотенце. Оставить компот на полдня. Для вкуса можно добавить мед.

    Компот из сухофруктов
    Компот из сухофруктов

    Запеченная скумбрия

    • Скумбрия – 2 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Лимон – 0,5 шт.
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Соль, приправа для рыбы – по вкусу

    Рыбу обмыть, удалить голову и внутренности. Натереть сверху и внутри приправой для рыбы либо солью с перцем и оставить на 30 минут. Нарезать рыбу на равные куски, не разрезая до конца. В надрезы положить полкольца лука, а кольца лимона воткнуть в брюхо. Сверху рыбу обмазать майонезом или приправой для рыбы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут.

    Кутья на Рождество с пшеницей

    • Пшеница – 200 г.
    • Вода – 3 ст.
    • Соль — щепотка
    • Масло растительное — 1 ст. л.
    • Мак – 125 г.
    • Изюм – 100-125 гр.
    • Обжаренные грецкие орехи – 2 ст. л.
    • Компот с медом — 500 г.

    Пшеницу промыть и перебрать. Залить пшеницу водой, добавить щепотку соли и 1 ст. ложку растительного масла и варить до мягкости. Обычная пшеница варится 2 часа, шлифованная – 20 минут. Мак залить крутым кипятком на 1 час. Откинуть набухший мак на сито и взбить блендером. Изюм залить крутым кипятком на 20 минут. Пшеницу переложить в миску и остудить. Добавить мак, изюм, измельченные орехи, сухофрукты из компота. Залить кутью узваром с медом и перемешать.

    Кутья на Рождество с пшеницей
    Кутья на Рождество с пшеницей

    Вареники с картофелем постные

    • Вода – 200 мл.
    • Соль
    • Мука – 600 г.
    • Лук – 4 шт.
    • Картофель – 8 шт.
    • Растительное масло – 3 ст. л.

    В воде растворить соль. Муку просеять в миску. В муке сделать лунку, постепенно вливая воду, замесить тесто. Оно должно быть плотным. Положить тесто в миску и накрыть плёнкой, оставить на 40 минут. Картошку отварить до готовности (30 минут). Лук обжарить на растительном масле. Сделать картофельное пюре с жареным луком. Тесто поделить на шарики, раскатать их, заполнить картофелем и слепить вареники. В кастрюле вскипятить 2 литра воды, посолить и положить вареники. Когда вареники всплывут, варить 4 минуты и вытащить из воды.

    Вареники с картофелем постные
    Вареники с картофелем постные

    Маринованные грибы

    • Шампиньоны – 1 кг.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Уксус – 70 мл.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Соль – 1 ст. л.
    • Лавровый лист – 3 шт.
    • Перец душистый горошком

    Грибы помыть и очистить от грязи. В кастрюлю налить 1 л воды, добавить несколько горошин душистого перца и листьев лаврового листа, соль, сахар. Довести до кипения и бросить грибы, варить 15 минут. Добавить уксус и варить еще 5 минут. На дно стерилизованной банки выложить лук полукольцами, затем грибы. Залить маринадом. Оставить грибы в сутки и подавать на стол.

    Рагу из овощей

    • Кабачки – 1 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Помидоры – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Зеленый перец – 1 шт.
    • Картофель – 4 шт.
    • Чеснок – 2 зубчика
    • Соль – 10 г.
    • Молотый черный перец – 5 г.
    • Растительное масло

    Измельченный репчатый лук и тертую на крупной терке морковь обжарить в глубокой сковороде на растительном масле. Картофель очистить, порезать большими кусками и обжарить вместе с луком и морковью. Из перца убрать семена, крупно порезать и добавить в сковороду. Кабачки почистить, нарезать кубиками и добавить к остальным овощам. Обжарить все вместе в течение 10-15 минут, иногда помешивая. Добавить в рагу нарезанные помидоры, измельченный чеснок, соль, перец. Накрыть крышкой и тушить 30 минут.

    Заливная рыба

    • Филе рыбы – 1 кг.
    • Рыбный бульон – 1.5 л.
    • Желатин – 45 г.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Перепелиные яйца – 5 шт.
    • Петрушка – 2 веточки.
    • Соль, перец молотый.

    Рыбу нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 1 час. Затем вынуть и дать полностью остыть. Желатин залить стаканом рыбного бульона и оставить на 20 минут. Остальный бульон довести до кипения и сразу снять с огня. Ввести набухший желатин, размешать и процедить через марлю. Дать остыть до комнатной температуры.

    В формы для заливки влить немного бульона с желатином и поставить в холодильник. Морковь залить крутым кипятком, довести до кипения и варить 10 минут. Остудить, очистить от кожуры, порезать кружочками. Вареные перепелиные яйца разрезать пополам. Лимон нарезать кольцами, петрушку измельчить. В блюдо из застывшего желе выложить кусочки рыбы и залить аккуратно бульоном с желатином, чтобы он покрывал рыбу. Оставить в холодильнике на 15 минут. Затем разложить морковь, яйца, петрушку, лимон и залить бульоном с желатином. Оставить в холодильнике на 4 часа.

    Тушеная капуста

    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Белокочанная капуста – половина
    • Уксус – 0.5 столовой ложки
    • Сахар – 0.5 столовой ложки
    • Пшеничная мука – 1 ч. л.
    • Томатное пюре – 1 ст. л.
    • Вода – 0.5 ст.
    • Растительное масло – 2 ст. л.

    Очищенную капусту нашинковать и положить в кастрюлю, добавить масло и воду, накрыть крышкой и тушить 20 мин. Добавить лук к капусте. Затем положить в сковороду томатное пюре, уксус, сахар, приправить по вкусу и продолжать тушить. Когда капуста будет готова (приблизительно 30 минут), добавить обжаренную в масле муку, перемешать и прокипятить.

    Тушеная капуста
    Тушеная капуста

    Салат со свеклой и апельсинами

    • Небольшая свекла – 3 шт.
    • Апельсин – 3 шт.
    • Смесь из рукколы, мангольда и салата корн – 27 г.
    • Орехи кешью – 50 г.
    • Оливковое масло – 2 ст. л.
    • Красный винный уксус – 1 ст. л.

    Свеклу помыть, варить до готовности (примерно 50 минут). Остудить, очистить от кожуры и порезать кубиками. Апельсин разделить на дольки, удалить пленку и белые полоски. Салатные листья тщательно промыть под струей холодной воды и обсушить бумажным полотенцем. Кешью обжарить на сухой сковороде. Соединить салатные листья с орехами, свеклой и дольками апельсина, все перемешать. Оливковое масло смешайте с небольшим количеством красного винного уксуса. Сбрызнуть салат заправкой, посолить и поперчить по вкусу.

    Борщ постный

    • Свекла – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Болгарский перец – 0,5 шт.
    • Картофель – 5 шт.
    • Капуста – 700 г.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Вода – 3 л.
    • Томатная паста – 2 ст. л.
    • Лимонный сок – 1 ст. л.
    • Сахар – 2 ч. л.
    • Чеснок – 2 зубчика.

    Натрите свеклу и морковь на крупной терке или порежьте соломкой. Картофель почистить и порезать кубиками. Поставить воду в кастрюле на огонь, положить в нее картошку. Порубить лук и перец мелкими кусочками. Тонко нарежьте капусту. В сковороде обжарить на растительном масле лук с морковью. Добавьте свеклу, жарьте несколько минут и уложите в сковороду перец, томатную пасту, несколько ложек воды из картофеля, тушите 15 минут. Выложите в кастрюлю капусту, доведите до кипения и проварите овощи еще 5-7 минут. Добавьте в зажарку соль, лимонный сок, сахар и измельченный чеснок и перемешайте. Выложите содержимое сковороды в кастрюлю, перемешайте и тушите под крышкой еще 15 минут на очень слабом огне. В конце приправьте борщ солью и перцем.

    Борщ постный
    Борщ постный

    Постный пирог с яблоками

    • Яблоки – 4 шт. Сок яблочный – 150 г.
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.
    • Мука – 150 г.
    • Сахар – 100 г.
    • Растительное масло – 50 г.
    • Корица, ваниль, мускатный орех по вкусу.

    Соединить все сыпучие ингредиенты и пряности. Сок соединить с растительным маслом и добавить к сухим ингредиентам. Перемешать жидкое тесто. Яблоки нарезать дольками и удалить семена. Добавить яблоки в тесто, перемешать и бросить на 10 минут. Форму для выпечки смазать, вылить тесто, запекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Пока пирог выпекается, раздельно соединить 1 ст.л. сахара и 100 г растительного масла. Вылейте полученный сироп на горячий пирог и отправьте снова в духовку на 10-15 минут до золотистого теста и хрустящей корочки.

    Медовые кексы

    • Вода – 250 мл.
    • Мед – 2 ст. л.
    • Сахар – 0.5 ст.
    • Растительное масло – 0.5 ст.
    • Пшеничная мука – 2 ст.
    • Соль – щепотка
    • Сода – 1,5 ч. л. Изюм по вкусу.
    • Горький шоколад по вкусу.
    • Сладкая кокосовая стружка по вкусу.

    Вскипятить воду, немного остудить, вылить в миску. Добавить мед, сахар, щепотку соли и растительное масло, перемешать. Муку просеять, смешать с содой, добавить в массу с водой и перемешать венчиком. Добавить в тесто изюм или другие сухофрукты и орехи. Разлить тесто по формам, примерно на 2/3 высоты, кексы поднимутся. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов около 10 – 20 минут. На водяной бане растопите половину плитки горького шоколада с небольшим количеством воды. Перемешать. Готовые кексы погрузить в шоколадную помадку и посыпать стружкой кокоса.

    Читать в источнике

  • Немецкие врачи требуют запретить фейерверки

    Немецкие врачи требуют запретить фейерверки

    В то время как больницы по всей Германии заполнены до отказа, немецкие врачи выступают за более ответственное обращение с фейерверками — а в некоторых случаях и за полный запрет в канун Нового года.

    Немецкие врачи требуют запретить фейерверки. Президент Немецкой медицинской ассоциации Клаус Райнхардт призвал ввести бессрочный запрет на продажу фейерверков, которые уже были запрещены в течение последних двух лет на фоне пандемии коронавируса.

    «Нерегулируемые петарды вредны для окружающей среды и неоднократно приводили к серьезным несчастным случаям», – сказал он в интервью газете Neue Osnabrücker Zeitung.

    Больницы и так перегружены из-за большого количества пациентов с респираторными заболеваниями, добавил он.

    Немецкие врачи требуют запретить новогодние фейерверки

    Покупка и запуск петард считается популярной традицией в канун Нового года в Германии, а крупные города, такие как Берлин, особенно сильно страдают от взрывов повсюду – от парков до проезжей части.

    За это приходится платить: по данным Немецкой медицинской ассоциации, ежегодно около 8000 человек в Германии получают травму внутренней части уха в результате взрыва фейерверков. Особенно часто травмы от взрывов получают дети, подростки и молодые люди в возрасте от 6 до 25 лет.

    Кроме того, в клиники неотложной помощи обращаются несколько пациентов с травмами глаз и ожогами, сказал он.

    В связи с пандемией коронавируса продажа петард была запрещена в канун Нового года в 2020 и 2021 годах в Германии, что привело к гораздо меньшему количеству травм, сказал Клаус.

    «За последние два года у нас сложился положительный опыт запрета на использование пиротехники. Теперь федеральное правительство и правительство земель должны принять решение о постоянном и полном запрете», – сказал Рейнхардт.

    Вместо этого он предложил отправить деньги для беженцев из Украины.

    Несколько городов и районов по всей Германии объявили о том, что в этом году они создадут зоны с запретом на фейерверки.

    Некоторые крупные города также вводят запреты в местах большого скопления людей. Например, будет запрещено запускать фейерверки в Старом городе Дюссельдорфа и во внутренних районах Гамбурга.

    Более ответственное обращение

    Ассоциация больниц Германии не стала призывать к полному запрету на использование петард, а высказалась за более «ответственное обращение», особенно в условиях переполненных больниц по всей стране.

    «Мы должны предположить, что больницы и их отделения неотложной помощи снова будут так же сильно загружены случаями травмирования петардами в канун Нового года, как это было в годы, предшествовавшие пандемии», – сказал председатель правления Геральд Гасс (Gerald Gaß) изданию Redaktionsnetzwerk Deutschland.

    В начале ноября Deutsche Umwelthilfe уже призывала к общенациональному запрету на петарды в новогоднюю ночь. Их призыв поддержали Федеральный исполнительный совет профсоюза полицейских и Медицинская ассоциация Нижней Саксонии.

    Мартина Венкер, президент Медицинской ассоциации Нижней Саксонии, указала на негативные последствия мелкой пыли, которую выделяют фейерверки, как для людей, так и для окружающей среды.

    Читать в источнике

  • Для праздничного стола: три вкусных и легких блюда из сельди

    Для праздничного стола: три вкусных и легких блюда из сельди

    С этой рыбой можно много экспериментировать.

    Блюда из сельди часто подают на праздничный стол. Многие любят нежную структуру и соленость рыбы. Рассказываем три оригинальных блюда из сельди, которые можно приготовить вместо знаменитой «Шубы».

    Тарталетки с селедкой

    Ингредиенты:

    • Тарталетки — 8 шт
    • Филе сельди — 1 шт
    • Яйца — 4 шт
    • Майонез — 100 г
    • Петрушка — 4 шт
    • Черный молотый перец — по вкусу

    Как приготовить тарталетки с селедкой

    1. Сварите яйца и натрите на средней терке.
    2. Порежьте селедку на маленькие кубики. Добавьте яйца, майонез, перец и хорошо перемешайте.
    3. Выложите смесь в тарталетки и украсьте петрушкой.

    Красивое и быстрое блюдо готово. Приятного аппетита!

    Салат из сельди

    Ингредиенты:

    • Филе слабосоленой сельди — 2 шт.
    • Яблоки — 1 шт
    • Маринованные огурцы — 1 шт
    • Белый салатный лук — 1/2 шт
    • Майонез — 50 г
    • Хрен — 1 ч.л

    Как приготовить салат из сельди:

    1. Очистите яблоко от сердцевины и нарежьте кубиками. Высыпьте в посуду.
    2. Нарежьте маринованный огурец и добавьте к яблоку.
    3. Измельчите филе сельди.
    4. Очистите лук. Разрежьте пополам и половину порежьте тонкими полукольцами.
    5. Смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

    Вкусный салат готов. Его следует подавать охлажденным.

    Рулетики из сельди

    Ингредиенты:

    • Филе слабосоленой сельди — 1 шт
    • Огурец — 1 шт
    • Плавленый сыр — 1 шт
    • Зеленый лук — 3 шт

    Как приготовить рулетики из сельди:

    1. Разложите рыбу на доске и смажьте плавленым сыром.
    2. Нарежьте огурец тонкими слайсами и выложите на филе. Мелко порежьте лук и усыпьте блюдо.
    3. Сверните рулетики и заколите шпажками. Украсьте зеленым луком.

    Быстрое блюдо из рыбы готово. Выложите на селедочницу и подавайте на стол.

    Читать в источнике

  • Рецепт новогоднего пунша

    Рецепт новогоднего пунша

    Если в новогоднюю ночь вы замерзните, то такой вкусный напиток поможет вам согреться.

    Новогодний пунш пьют горячим, его непросто готовить, но из горячих алкогольных напитков он, пожалуй, самый вкусный. Если традиционное шампанское на столе уже немного поднадоело, попробуйте взять на заметку эту идею. Яркий, ароматный, вкуснейший напиток станет идеальным дополнением вашей новогодней вечеринки.

    Ингредиенты:

    • сахар-рафинад — 200 г
    • крепкий чай — 200 г
    • яичные желтки — 8 шт.
    • сахар-песок — 8 ст. л.
    • лимон — 2 шт.
    • апельсин — 1 шт.
    • коньяк или ром — 200 г

    Способ приготовления:

    1. Сахар-рафинад обтереть о кожуру лимона и апельсина, залить горячим чаем.
    2. Затем желтки хорошо вымешать с сахаром-песком.
    3. Продолжайте помешивать желтки и вливайте чайный сироп.
    4. Продолжайте взбивать смесь на огне 4-5 минут. Ни в коем случае нельзя давать смеси закипеть.
    5. Снять с огня, долить коньяк, сок лимона и апельсина. Тщательно перемешать.
    6. Разлить в стаканы или чашки, подавать и употреблять слабоалкогольный напиток горячим.

    По своему вкусу можно добавить кусочки свежих фруктов, ягоды или ароматные специи.

    Читать в источнике

  • «Курица под кайфом» вместо «Сельди под шубой»: рецепт новинки для праздничного стола

    «Курица под кайфом» вместо «Сельди под шубой»: рецепт новинки для праздничного стола

    Сочетание копченой курицы и свежих помидоров дает легкий и свежий вкус.

    В преддверии праздников, когда хозяйки обдумывают меню, предлагаем присмотреться к новому рецепту. Это салат «Курица под кайфом» из блога «Сборник рецептов». Он запомнится гостям и домочадцам не только смешным названием, но и удивительным вкусом.

    Салат «Курица под кайфом»

    Ингредиенты:

    • Мясо копченой курицы (грудинка или мясо бедра) – 400 гр;
    • Свежие помидоры – 300 гр;
    • Сваренный куриные яйца – 3 шт;
    • Ржаные сухарики – 140 гр;
    • Сметана – 150 гр;
    • Майонез – 100 гр;
    • Мак для присыпки;
    • Соль по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Копченую курицу, помидоры и яйца нарезать маленькими кубиками. Сметану смешать с майонезом.
    2. Сухарики взять обычные соленые или с чесноком, другие вкусы лучше не брать, чтобы не забить основной вкус салата. Их можно приготовить и самостоятельно из ржаного или бородинского хлеба.
    3. Формировать салат слоями лучше на ровном блюде в разъемной форме, выстелив края формы пищевой пленкой.
    4. Первый слой – курица, которую затем необходимо слегка утрамбовать и покрыть сеточкой из сметанно-майонезной смеси. Далее помидоры, яйца, сухарики, причем каждый слой также нужно смазывать слоем соуса. Верх салата посыпать обильно маком.
    5. Чтобы блюдо было вкуснее, лучше отправить его на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол снять форму.

    Читать в источнике

  • Собачьи дни: как не пособачиться на праздниках

    Собачьи дни: как не пособачиться на праздниках

    Наш колумнист Нина Гечевари прямо сейчас поможет тебе правильно настроиться на новогодние каникулы.

    В переводе с латыни слово «каникулы» означает «собачьи дни». Во времена цветущей гомосексуальной античности в те адски жаркие дни, когда на небо всходила «собачья звезда» Сириус, школы и гимнасий не работали, рабы, водившие детей в школу (называемые педагогами), тихо отдыхали в портиках, а юношество свободно предавалось увеселениям и разврату. Оттуда и пошло это слово — «каникулы».

    На нас обрушились новогодние каникулы — огромные, долгожданные и даже несколько пугающие своими неопределенными возможностями. На них построены смутные, но великие планы. На них отложено множество приятных и неприятных дел. Из разверстых бездн предновогоднего марафона мы мечтали о них, как об Эльдорадо — вот выспимся, наедимся, нагуляемся, просветлимся, наобщаемся и исполнимся любви и покоя. Словом, наконец как следует отдохнем.

    Но почему же с такой завидной регулярностью для многих каникулы превращаются в настоящие собачьи дни — дни ругани, семейных ссор, недовольств и разочарований? Демографическая статистика гласит, что больше всего детей в России рождается в начале октября — и это, конечно, дети новогодних каникул. А вот статистика правонарушений добавляет, что в те же самые каникулярные дни существенно возрастает количество мелких бытовых преступлений — драк, поножовщин, нанесения тяжких и среднетяжких телесных повреждений, а также убийств на почве семейных ссор. А потом те, кто не поубивал друг друга в каникулы, едва только выйдя на работу, скорее бегут разводиться — каждый год во второй половине января в нашей стране отмечается всплеск разводов.

    В общем, неудивительно. Кто из нас на новогодних каникулах не ловил себя на желании швырнуть в супруга микроволновой печью (какая это статья УК РФ)? И как это вообще получилось, что ты оказалась вместе с этим чудовищным человеком? И почему именно в эти прекрасные дни, которые принято проводить в отдохновении, любви и согласии, тбе открылась эта ужасная правда?!

    Что, действительно никогда такого не было? Честно-честно? Ну, значит, тебе очень повезло! А вот у меня было. Буквально в прошлом году. И у нее тоже. И вон у нее. И у вот этих тоже было именно так. К счастью, когда каникулы заканчиваются, и работники государственных органов натягивают свои синие костюмчики и юбки-карандаши и выходят на службу, желание немедленно развестись меркнет и теряется в круговерти более неотложных дел.

    Почему люди ссорятся на праздниках

    Во-первых, им банально некуда деться друг от друга. Обычно, уйдешь на работу, развеешься, а тут хочешь, не хочешь, приходится постоянно видеть перед собой любимое лицо. А если еще и жилищные условия стесняют, то это просто как в той печальной песне — «приду домой, там ты сидишь».

    Во-вторых, каждый по-своему понимает слово «отдых». Для кого-то отдых — это встать в восемь утра и понестись, волосы назад, выполнять культурную программу. А кто-то (не будем показывать на него пальцами), уверен, что настоящий отдых — это когда зубы не чистишь и трусы не меняешь. А моржи вообще, вон, в проруби плавают. А главное, каждый уверен, что именно его схема должна быть поддержана — и в этом драма идей.

    В-третьих, ну никак не догадываются люди договориться на берегу. Составить четкий план, расписать все дни — в этот день идем на концерт органной музыки, а вот тогда-то валяемся на диване пузом кверху, смотрим «Терминатор» и ностальгируем. И тут важно именно договориться, потому что чаще всего бывает, что напланирует каждый сам про себя, и получается:

    — Ну что, завтра, как и договорились, едем на дефиле есть дефлопе в декольте?

    — Нет, завтра, как договорились, едем в Гдов бить бобра подо льдом!

    В-четвертых, люди в новогодние праздники сами по себе какие-то нервные. Потому что они много пьют спиртного, едят много вредной пищи, переедают, поздно ложатся и поздно встают — словом, ведут патологический образ жизни, и это весьма сказывается на их умонастроениях. А многие вконец задрюченные работой граждане и вовсе превращаются в настоящих невротиков, которым просто противопоказан отдых. Без работы, без ежедневной гонки, они просто места себе не находят, ложатся и встают с ощущением, что, пока мы здесь сидим, жизнь проходит. Уже к третьему-четвертому января такая жертва индустриализации превращается в сплошной раздраженный кишечник — только притронься, бешено сокращается и изрыгает понятно что.

    В-пятых, многие считают каникулы временем отдыха от какого бы то ни было дресс-кода. И функционального, и, если можно так выразиться, эмоционального. В рабочие дни мы привыкли видеть друг друга подтянутыми, наглаженными, накрашенными — даже к вечеру что-то да остается. А в дни отдохновения всем так и хочется отпустить себя по полной. И, конечно, нет ничего страшного в том, что близкий и родной человек уже четыре дня не мыл волосы и на голове у него слежался сбоку какой-то выступ в форме утюга, а любимая отдыхает от макияжа и который день ходит с пучком и в пижаме. Это совсем неплохо, но, знаете ли, как-то сокращает дорогу к скандалу. А если добавить еще и то, что и от других социальных условностей, корпоративной вежливости, такта, сдержанности и прочего утомительного политеса тоже хочется отдохнуть…

    А шестое и это, пожалуй, главное почти у всех и всегда на праздники направлены завышенные ожидания. Каждый считает, что праздничное настроение ему должны создать и поддерживать окружающие. Муж ожидает, что он будет играть в «Героев меча и магии» и пить коньячок с Валеркой, а жена будет каждый день закатывать домашний пир с фаршированными грибами, а по вечерам массировать ему стопы. А жена, совсем напротив, уверена, что они будут ездить по достопримечательностям и ресторанам, каждый день одеваясь в красивое, а готовить дома вообще не будем, ну его! А по вечерам он будет массировать ей стопы, уставшие от лодочек на каблуках.

    Итак, если  не хочешь провести «собачьи дни» в грызне и ругани — и если ты еще не постигла всего этого своим умом, опытом и шишками, — тебе, наверное, пригодятся наши 19 советов, как провести новогодние каникулы-2020 с удовольствием и никого при этом не убив.

    1. Помни, что праздник сам себя не отпразднует, а хороший отдых — это тяжелый труд.

    2. Имей план (оговоренный заранее).

    3. Имей план Б на случай, если кто-то вдруг скажет: «А ну его, этот план!»

    4. Имей самый секретный план Ц на крайний пожарный случай, если все порушится, все поссорятся, и придется срочно спасаться.

    5. Но прибегай к нему действительно в крайнем случае! А не так, что он поленился сходить за картошкой, а она обиделась и уехала в Москву.

    6. Не готовь слишком много еды на Новый год. Необходимость доедать старую еду способствует моральному разложению.

    7. Будь умерены… по возможности!..

    8. Запасись хорошими фильмами и активированным углем.

    9. Не бойся день-другой провести порознь.

    10. Не начинай ремонт.

    11. Постарайся не зависеть от планов друзей и родственников.

    12. Иди на разумный компромисс. Делать нужно только то, что хочется, но, по-моему, это как-то однобоко. Бывает, что сначала не хочется, а потом — лучшее из воспоминаний.

    13. Не приноси себя в жертву. Никто не оценит.

    14. Не отказывайся от нешаблонных предложений, по крайней мере, автоматически.

    15. Не спи слишком много.

    16. Гуляй на свежем воздухе.

    17. Оставь на каникулы достаточно денег.

    18. Не жди чудес, но будь к ним готова.

    19. Сохраняй здравый смысл и чувство юмора — и не только в каникулы, но и весь год!

    Читать в источнике

  • Магия уличных театров. Что подготовило «Путешествие в Рождество» в новогоднюю ночь

    Магия уличных театров. Что подготовило «Путешествие в Рождество» в новогоднюю ночь

    Музыкальные, театральные и спортивные вечеринки пройдут в рамках фестиваля «Путешествие в Рождество» во всех округах столицы, сообщает пресс-служба организации. Праздничные мероприятия продолжатся до 3:00 ночи. На Манежной площади в 22:00 выступит группа SHOO Music Band, через час их сменит театрально-музыкальная команда «6/8». На Новом Арбате горожан ждет выступление бит-квартета «Стиляги из Москвы». После боя курантов здесь можно будет услышать Нappy New Year и другие каверы ABBA в исполнении группы ABBAnd.

    На праздничных сценах на Тверской улице зазвучат любимые современные мелодии, обработки ретрохитов и новогодние композиции. Москвичи и туристы, которые будут гулять ближе к полуночи в районе Георгиевского переулка, могут послушать выступление коллектива «Билет в ностальгию».

    С 23:00 они будут играть на третьей сцене, где представят песни для создания хорошего настроения. После часа ночи здесь будет петь Анна Ворфоломеева. Кроме того, выступят группы Easy M и Replay.

    На Тверской можно будет сходить на спортивные и акробатические шоу, увлекательные и познавательные мастер-классы и выступления уличных театров. По улице пройдет шоу-оркестр Street Band. В его арсенале – огромный репертуар, множество жанров выступлений и разнообразие костюмов.

    Московский театр клоунады «Высокие братья» покажет новые трюки и яркие номера в сопровождении маленького оркестра, а также проведет мастер-класс по жонглированию и обнимашкам. А театрализованное шествие от московского театра «Яркие люди» познакомит гостей с «Космическими медузами».

    Любители зимних видов спорта могут встретить Новый год на катках фестивальных площадок. В центре это катки на Площади Революции и Тверской площади, можно посетить и окружные площадки.

    На Профсоюзной улице в 19:00 гостей ждут зажигательные кавер-версии лучших мировых хитов от команды D Music Band, а в первый час нового, 2020 года состоится выступление группы What’s Up.

    Бульвар Дмитрия Донского приглашает в 19:00 вместе с группой «Крапива» отправиться в путешествие по разным музыкальным жанрам – поп, фолк, диско, этника, ретро, а в полночь кавер-группа Hitles подарит возможность послушать мировые хиты и подпевать.

    На Ореховом бульваре зазвучит специальная музыкальная новогодняя программа, которую подготовили музыканты Summertime Jazz Band. На улице Хачатуряна выступят Jungle girls и FOLKBEAT.

    Вечером на Сиреневом бульваре в Троицке начнется концерт команды Cosmopolitan, которая собрала к этому вечеру свои самые яркие кавер-версии популярных песен. На Митинской улице на сцену поднимется кавер-группа Music Time.

    На сцену на Тимирязевской улице в 19:00 выйдет Диана Гурцкая. В полночь начнет свое выступление группа «Любо-Мило».

    В Зеленограде на бульваре в районе микрорайона 16 в первые часы нового года кавер-группа Voice Play представит программу «Новогодние истории», а потом до 3:00 всех ждет новогодний концерт.

    На площади Юности в 0:00 начнется концерт группы Marbless. На улице Матвеевской в 19:00 выступит кавер-группа DB Band, а в 0:00 – Zhivitsa Russian Folk-rock.

    В сквере у Гольяновского пруда ждут поклонников кавер-версий знаменитых хитов: в 19:00 запланирован концерт группы Maneken, а в 12 ночи на сцену выйдет музыкальная команда Pandora. В полночь на Городецкой улице прозвучат мировые хиты от кавер-группы Step By Step.

    Фестиваль продлится до 12 января. Он будет проходить на 81 площадке в центре, жилых районах и в парках города.

    Тема фестиваля в этом сезоне: «Москва – столица Рождества и Нового года». На Манежной площади появился новогодний лес, где гости фестиваля могут совершить путешествие по европейским городам: Берну, Брюсселю, Вене, Вильнюсу, Копенгагену, Нюрнбергу, Праге, Риге и Страсбургу.

    Читать в источнике