salată

Prepararea acestei salate ușoare și proaspete cu bețișoare de crab, varză, porumb și castraveți durează doar câteva minute. Necesită ingrediente simple, ușor de găsit în orice magazin, relatează TSN.

Ingrediente:

• Varză albă - 180 g
• Bețișoare de crab - 140 g
• Porumb conservat - 80 g
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Smântână - 80 g
• Mărar proaspăt - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sare - după gust

Preparare:

1. Tocați varza mărunt.
2. Scurgeți lichidul din porumbul din conservă.
3. Tăiați bețișoarele de crab și castravetele în fâșii.
4. Spălați, uscați și tocați mărunt mărarul.
5. Într-un bol adânc, combinați toate ingredientele: varza, bețișoarele de crab, porumbul, castravetele, mărarul, piperul negru și sarea.
6. Condimentați salata cu smântână, amestecați și puneți într-un bol de salată.

Sfaturi:

• Folosește smântână cu orice conținut de grăsime, după gustul tău.
• Serviți salata imediat după preparare pentru a-i păstra prospețimea și textura crocantă.

Această salată va fi un plus excelent pentru orice masă datorită ușurinței și suculenței sale.

Salata de sfeclă fiartă nu este doar sănătoasă, ci și delicioasă. Dar dacă o gătești în același mod, te vei plictisi repede.

Salata de sfeclă roșie Prince Albert merită încercată. Are o aromă incredibilă datorită dressingului său secret, care dezvăluie o gamă complet nouă de arome de sfeclă roșie.

Trebuie să luați 2 sfecle roșii mari, să le fierbeți sau să le coaceți până sunt gata, să îndepărtați pielea și să dați legumele pe răzătoare.

Preparați dressingul amestecând o jumătate de linguriță de sare, 2 lingurițe de miere lichidă, 2 linguri de oțet de mere, 3 linguri de ulei vegetal inodor, 2 căței de usturoi zdrobiți, câte un sfert de linguriță de piper măcinat negru și roșu.

Toarnă lichidul rezultat peste salată și amestecă bine. O poți servi imediat, dar va avea un gust mai bun dacă o lași la frigider câteva ore. Poftă bună!

Citește sursa

Peștele sărat este, în opinia mea, ingredientul perfect pentru salată. Aș dori să adaug această salată de hering în straturi la colecția voastră de preparate sățioase, interesante și delicioase pentru fiecare zi.

Această salată poate fi preparată individual sau într-un bol mare de salată. Combinația clasică de hering, ceapă și legume este îmbunătățită de o marinadă savuroasă, precum și de brânză, care adaugă o notă specială. Dacă ești dispus să experimentezi cu ingrediente simple, ține cont de această rețetă!

Ingrediente:

• Hering ușor sărat: 1 bucată
• Ceapă: 1 bucată
• Morcovi: 1 bucată
• Cartofi: 2 bucăți
• Ouă: 2 bucăți
• Brânză: 100 grame
• Boabe de muștar: 1 lingură
• Ulei vegetal: 1 lingură
• Maioneză și sare: După gust
• Suc de lămâie: 2-3 linguri

Metodă de preparare:

1. Pregătiți ingredientele necesare.
2. Fierbeți legumele până se înmoaie, iar ouăle până se fierb tare.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în semiinele și puneți-o într-un bol adânc.
4. Adăugați suc de lămâie, ulei vegetal și muștar.
5. Amestecă și lasă ceapa la marinat.
6. Curățați heringul și separați cu grijă fileul.
7. Răciți și curățați legumele și ouăle.
8. Grătar.
9. Așezați morcovii ca prim strat și acoperiți-i cu maioneză.
10. Al doilea strat este de cartofi. Adăugați mai multă maioneză.
11. Al treilea strat este heringul. Poate fi tăiat în cuburi mici sau felii mai mari.
12. Al patrulea strat este ceapă murată.
13. Al cincilea strat este format din ouă și maioneză.
14. Presărați brânză rasă deasupra și puneți salata la frigider pentru a se infuza.

Poftă bună!

Citește sursa

În fiecare An Nou, pregătim mâncăruri tradiționale, îndrăgite. Dar vrem și să încercăm rețete noi și să creăm ceva delicios și creativ.

Rețeta de salată de Anul Nou cu veverițe (Belochka) este populară. Este ușor de preparat, iar specialitatea sa constă în prezentarea sa.

Principalul lucru este să creezi o formă frumoasă de animal. Prin urmare, cea mai mare parte a timpului de pregătire poate fi petrecută prezentării.

Vă vom spune rețeta pentru salata Belochka și de ce ingrediente aveți nevoie pentru ea.

Ingrediente pentru salata de veverițe:

• morcovi - 1 buc.
• brânză topită - 2 buc.
• ouă de găină - 2 buc.
• unt - 50 g
• usturoi - 3 căței
• nuci - 40 g
• maioneză - 30 g
• sare - 0,5 lingurițe.

Prepararea salatei de veverițe

1. Mai întâi, trebuie să fierbeți morcovii, ceea ce va dura aproximativ 25 de minute. Apoi, dați-i pe răzătoare. De asemenea, trebuie să fierbeți ouăle.
2. Puneți untul și brânza topită la congelator timp de 5 minute. Acest lucru le va face mai ușor de rade. Apoi, radeți fin untul și brânza topită.
3. Radeți ouăle fin, dar păstrați albușul unui ou pentru ornat. Păstrați și o jumătate de nucă. Zdrobiți nucile rămase cu un sucitor.
4. Amestecați brânza topită, ouăle, untul, usturoiul, maioneza și sarea. Formați o formă de veveriță pe o farfurie. Presărați nuci deasupra.
5. Apoi, întindeți un strat gros de morcovi rași, astfel încât veverița să fie complet portocalie. Dați pe răzătoare morcovii răzuți și decorați coada și urechile. Puneți o nucă în labele veveriței.
6. O altă salată ucraineană bine-cunoscută este vinegreta. Este sănătoasă și nutritivă. Am descris anterior cum se prepară vinegreta.

Citește sursa

O salată apetisantă cu pește la conservă se poate prepara în doar 10 minute.

• Ingrediente:
• Castraveți proaspeți - 2 glume
• Avocado - 1 bucată
• Ceapă mov - ½ bucată
• Verdeață - o mică grămadă
• Ton sau alt pește la conservă - 1 conservă
• Sare - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Lămâie - 1 bucată
• Ulei de măsline - după gust

Preparare:

1. Tăiați castraveții și avocado în bucăți, iar ceapa în jumătăți sau sferturi. Tocați mărunt ierburile aromatice.
2. Zdrobiți peștele cu o furculiță. Amestecați cu castraveți, avocado, ceapă și ierburi aromatice. Condimentați cu sare și piper.
3. Stoarceți una sau două linguri de suc de lămâie. Amestecați cu ulei de măsline și condimentați salata.

Citește sursa

Salata Piccadilly este o salată tradițională englezească servită ca aperitiv. Constă din cartofi, ceapă, hering și un dressing picant din ulei, oțet și muștar.

Această salată este numită după faimoasa piață din Londra, unde se află numeroase restaurante și cafenele.

Ingrediente:

• cartofi fierți - 500 g.
• hering sărat - 1 buc.
• ceapă - 2 buc.
• mazăre verde - 2 linguri.
• ulei vegetal - 4 linguri.
• oțet - 1 lingură.
• muștar - 1 lingură.
• sare - după gust
• verdeață pentru decor

Rețetă de gătit pas cu pas:

1. Tăiați cartofii în cercuri de 0,3 cm.
2. Tăiați ceapa în rondele subțiri.
3. Tăiați heringul în fileuri și tăiați-l în felii subțiri.
4. Dacă folosiți mazăre congelată, turnați apă clocotită peste ea, aduceți la fierbere, puneți-o într-o sită și clătiți-o cu apă cu gheață.
5. Așezați feliile de cartofi, rondelele de ceapă și heringul pe un platou de servire (eu am folosit un inel de servire, dar acesta este opțional). Puteți face mai multe straturi.
6. Pentru dressing, amestecați uleiul, ceapa și muștarul, adăugați sare dacă doriți.
7. Toarnă dressingul peste salată, ornează cu mazăre verde și ierburi aromatice și servește.

Citește sursa

Ca să încerci o salată grecească delicioasă, nu trebuie să mergi în Grecia.

O salată ușoară și delicioasă, făcută cu legume proaspete, măsline și brânză feta, este cunoscută în mod obișnuit sub numele de salată grecească. Este servită la fiecare colț de stradă în Grecia, dar o puteți prepara și în propria bucătărie.

Această salată este perfectă pentru meniurile de primăvară și vară. Este ușor de preparat și are multe variante. Focus sugerează prepararea versiunii clasice.

Salată grecească

Ingrediente:

• roșii - 3 buc.;
• castraveți - 2 buc.;
• o ceapă roșie;
• ardei gras - 2 buc.;
• brânză feta - 200 g;
• măsline fără sâmburi (sau măsline) - 100 g;
• sucul de la o jumătate de lămâie;
• ulei de măsline, sare, piper.

Spălați bine toate legumele și tocați-le grosier. Tăiați ardeiul gras în fâșii. Tăiați ceapa roșie în semi-inele. Tăiați măslinele în jumătate. Puneți legumele într-un bol de salată și decorați cu măsline.

Se condimentează salata cu zeama de la o jumătate de lămâie și ulei de măsline, se adaugă sare și se amestecă bine.

Tăiați brânza feta în cuburi și puneți-o deasupra.

Poți face un dressing folosind ulei de măsline, oțet de vin roșu, muștar Dijon și usturoi presat.

De asemenea, puteți presăra salata cu oregano proaspăt sau uscat.

Salata grecească este gata! Servește-o ca atare sau ca garnitură cu carne sau pește.

Este perfect și cu cartofi copți. Sunt deosebit de delicioși atunci când sunt copți cu usturoi și condimente.

Citește sursa

Puține familii sovietice își sărbătoreau sărbătorile fără mimoză. Din păcate, astăzi această salată este atât de detestată încât pare mai puțin o salată și mai mult un rău universal. Dar dacă respecți regulile, rezultatul va fi cu totul altul.

Ingrediente (pentru 2 porții):

• Cartofi fierți în apă sărată - 2-3 buc.*
• Morcovi, fierți în apă sărată - 1 buc.
• Ouă fierte tari - 2-3 buc.*
• Ceapă roșie/albastră - 1-2 buc.*
• Somon la conservă - 1/2-2/3 conservă
• Unt din congelator - 2 bucăți de mărimea unui cub fiecare
• Maioneză - 9 lingurițe de cafea

* în funcție de dimensiune

Metodă de preparare:

Salata Mimosa este un fenomen fascinant al bucătăriei sovietice. Se crede că a apărut la mijlocul anilor 1970, dar nu există dovezi definitive cu privire la cine a preparat-o prima dată - un bucătar de restaurant sau un bucătar amator. Indiferent de situație, disponibilitatea ingredientelor și aroma sa distinctivă au permis ca această rețetă să se înrădăcineze în tradițiile culinare ale URSS.

Și-a primit numele de la decorarea stratului superior cu gălbenuș fiert tocat, amintind de florile de mimoză, care erau și ele populare la acea vreme.

Rețeta tradițională este considerată a avea 9 sau 10 straturi. Prezența uleiului în ingrediente este contestată, de unde și cuvântul „sau”. Există reguli specifice pentru prepararea salatei Mimosa.

Mai întâi, pentru a evita o mizerie, pregătește această salată în porții individuale. Dacă iei o porție dintr-un bol de salată în farfurie, vei obține altceva decât o mimoză.

În al doilea rând, doar straturile de legume fierte trebuie acoperite cu maioneză. Toate celelalte ingrediente ale salatei sunt suculente și autosuficiente.

În al treilea rând, maioneza ar trebui să completeze aroma, nu să o copleșească. Prin urmare, aplicați-o cu moderație, într-un strat subțire și translucid. Am folosit 1,5 lingurițe de cafea (nici măcar lingurițe) pentru fiecare strat.

Citește sursa

Mâncarea iese crocantă, apetisantă și destul de ușoară.

Varza chinezească, ciupercile, puiul și brânza se combină minunat. Se prepară rapid, iar rezultatele te vor surprinde. Această salată este perfectă pentru o masă de sărbătoare sau o cină în familie.

Ingrediente:

• Varză chinezească – 300 g
• file de pui – 300 g
• brânză - 150 g
• ciuperci marinate – 300 g
• maioneză - după gust
• piper negru măcinat – după gust

Preparare:

1. Fierbeți fileul de pui timp de 20-25 de minute, condimentați cu sare și piper. Răciți fileul gătit. Tăiați-l în cuburi.
2. Mărunțiți varza chinezească și zdrobiți-o ușor cu mâinile pentru a elibera sucul. Scurgeți ciupercile marinate, clătiți-le și tăiați-le în fâșii. Dați brânza pe o răzătoare grosieră.
3. Așezați salata în straturi, ungând fiecare strat cu maioneză: varză, ciuperci murate, pui, brânză.
4. Salata trebuie lăsată la frigider cel puțin două ore, ideal peste noapte.

Sfaturi:

• Adăugați brânză după gust.
• Varza poate fi înlocuită cu varză albă.
• Orice ciuperci murate sunt bune.

Citește sursa

Combinația de pui afumat și roșii proaspete creează o aromă ușoară și proaspătă.

Cu sărbătorile apropiindu-se și gospodinele cugetând la meniu, vă sugerăm să încercați o nouă rețetă. Este vorba de salata „Pui la înălțime” de pe blogul „Colecție de rețete”. Oaspeții și familia o vor ține minte nu doar pentru numele ei amuzant, ci și pentru gustul ei uimitor.

Pui pe salată înaltă

Ingrediente:

• Carne de pui afumată (piept sau pulpă) – 400 g;
• Roșii proaspete – 300 g;
• Ouă de găină fierte – 3 bucăți;
• Crutoane de secară – 140 g;
• Smântână – 150 g;
• Maioneză – 100 g;
• Semințe de mac pentru presărat;
• Sare după gust.

Metodă de preparare:

1. Tăiați puiul afumat, roșiile și ouăle în cuburi mici. Amestecați smântâna cu maioneza.
2. Folosește crutoane sărate sau cu usturoi obișnuite; cel mai bine este să eviți alte arome, pentru a nu suprasolicita aroma principală a salatei. Poți, de asemenea, să le prepari singur folosind pâine de secară sau Borodinsky.
3. Este mai bine să formați salata în straturi pe o farfurie plată într-o tavă cu pereți detașabili, căptușind marginile tăvii cu folie alimentară.
4. Primul strat este puiul, care trebuie apoi ușor împachetat și acoperit cu un amestec de smântână și maioneză. Apoi urmează roșiile, ouăle și crutoanele, fiecare strat fiind, de asemenea, acoperit cu un strat de sos. Presărați generos deasupra salatei cu semințe de mac.
5. Pentru o mâncare mai gustoasă, dați-o la frigider pentru câteva ore. Scoateți din tavă înainte de servire.

Citește sursa