Ca să încerci o salată grecească delicioasă, nu trebuie să mergi în Grecia.
O salată ușoară și delicioasă, făcută cu legume proaspete, măsline și brânză feta, este cunoscută în mod obișnuit sub numele de salată grecească. Este servită la fiecare colț de stradă în Grecia, dar o puteți prepara și în propria bucătărie.
Această salată este perfectă pentru meniurile de primăvară și vară. Este ușor de preparat și are multe variante. Focus sugerează prepararea versiunii clasice.
Salată grecească
Ingrediente:
- roșii - 3 buc.;
- castraveți - 2 buc.;
- o ceapă roșie;
- ardei gras - 2 buc.;
- brânză feta - 200 g;
- măsline fără sâmburi (sau măsline) - 100 g;
- sucul de la o jumătate de lămâie;
- ulei de măsline, sare, piper.
Spălați bine toate legumele și tocați-le grosier. Tăiați ardeiul gras în fâșii. Tăiați ceapa roșie în semi-inele. Tăiați măslinele în jumătate. Puneți legumele într-un bol de salată și decorați cu măsline.
Se condimentează salata cu zeama de la o jumătate de lămâie și ulei de măsline, se adaugă sare și se amestecă bine.
Tăiați brânza feta în cuburi și puneți-o deasupra.
Poți face un dressing folosind ulei de măsline, oțet de vin roșu, muștar Dijon și usturoi presat.
De asemenea, puteți presăra salata cu oregano proaspăt sau uscat.
Salata grecească este gata! Servește-o ca atare sau ca garnitură cu carne sau pește.
Este perfect și cu cartofi copți. Sunt deosebit de delicioși atunci când sunt copți cu usturoi și condimente.
