Să bei sau să nu bei în timpul meselor? Aceasta este o întrebare pe care și-o pun mulți susținători ai unui stil de viață sănătos. Opiniile variază, a scris renumitul gastroenterolog Dilyara Lebedeva pe canalul său de Telegram.
Principalele opinii despre mâncare și apă:
Digestia necesită un suc gastric concentrat, iar apa îl diluează.
Alții cred că apa consumată odată cu alimentele intră în intestine aproape imediat, fără a intra în contact cu alimentele.
Înainte, în timpul sau după
Mulți oameni observă că atunci când beau apă în timpul mesei sau imediat după aceea, se simt repede sătui. Aceasta înseamnă că apa este reținută, amestecându-se cu mâncarea. Acest lucru poate dilua sucurile gastrice și le poate reduce eficacitatea.
Concluzie: Evitați să beți cantități mari de apă în timpul meselor. Dacă producția de salivă este insuficientă, câteva înghițituri nu strică. Până la 100 ml în timpul meselor sunt suficiente, cu condiția să aveți o aciditate normală.
Un doctor a dezvăluit cum să bei corect apa:
Pot bea înainte de mese pentru a-mi reduce pofta de mâncare? În mod normal, nivelurile de aciditate ar trebui să revină la normal în 20 de minute, chiar și după ce beau bicarbonat de sodiu.
Prin urmare, este în regulă să îl bei cu 20-30 de minute înainte de masă, cu condiția ca aciditatea stomacului să fie normală. Nu recomand să îl bei chiar înainte de masă, mai ales una rece.
Persoanele cu aciditate scăzută se recuperează mai lent și pot avea probleme cu digestia.
Când ar trebui să bei după masă? La 1-2 ore după masă pentru a evita reducerea motilității gastrice. Supraalimentarea încetinește golirea alimentelor, ceea ce poate provoca disconfort și supraîncărcare gastrointestinală.
Oamenii de știință de la Universitatea din Surrey au dezvoltat un program de stimulare cerebrală și antrenament cognitiv pentru persoanele cu ADHD (tulburare de deficit de atenție și hiperactivitate), potrivit unei publicații NHS.
Experții au descoperit că stimularea cerebrală neinvazivă și antrenamentul cognitiv pot îmbunătăți starea persoanelor cu ADHD. Experimentul a fost realizat pe 23 de copii cu vârste cuprinse între 6 și 12 ani care nu urmau tratament medicamentos.
Ca parte a experimentului, copiii au urmat un program de tratament de două săptămâni pentru sindrom. Mai mult de jumătate au prezentat o îmbunătățire. Îmbunătățirea a persistat timp de trei săptămâni după tratament.
Profesorul Roy Cohen Kadosh, care a condus studiul, a remarcat că echipa sa a făcut un pas major înainte în cercetarea ADHD. Acest lucru ar putea schimba viața persoanelor cu această afecțiune și a familiilor acestora. În viitor, experții intenționează să continue cercetările cu alte grupuri de control și să elucide mecanismul care stă la baza acestora.
Oamenii de știință de la Universitatea din Chicago din Statele Unite au ajuns la concluzia că pierderea mirosului ar putea fi un semn al bolii Alzheimer.
Totul este important, tot ceea ce este interesant, tot ceea ce pur și simplu nu poate fi ratat.
Au testat peste 850 de persoane și au stabilit o legătură între modificările simțului mirosului și dezvoltarea bolii.
Gena care prezintă cel mai mare risc de boală Alzheimer a fost testată pe o perioadă de 15 ani.
S-a dovedit că persoanele de peste 69 de ani cu această genă au avut o scădere cu 37% a discernării mirosurilor. În plus, abilitățile lor cognitive au scăzut mult mai rapid, potrivit unui studiu publicat în revista Neurology.
Odată cu progresele înregistrate în ingineria genetică, înlocuitorii de carne ar putea începe să aibă un gust mai apropiat de cel al cărnii. Compania britanică Moolec a creat plante de soia modificate genetic care produc boabe în care un sfert din proteinele solubile sunt derivate din proteine de porc, nu din proteine vegetale. Linia unică de plante a fost denumită „Piggy Sooy,conform Naked Science.
Compania nu dezvăluie încă ce proteine specifice din carne de porc a adăugat în boabele de soia. Potrivit unui Moolec, aceste informații nu pot fi divulgate din motive de proprietate intelectuală. Cu toate acestea, judecând după culoarea roșiatică a boabelor transgenice, una dintre genele adăugate este legată de o proteină cu o grupare hem care conține fier, similară mioglobinei. Aceasta conferă cărnii roșii culoarea și joacă, de asemenea, un rol în crearea aromei sale unice.
a menționat New Scientistprima încercare a Moolec de a crea materii prime pe bază de plante cu o „aromă de carne”: ei dezvoltă deja mazăre care conține proteine din carne de vită. Potrivit reprezentanților companiei, produsele lor vor avea același gust, textură și valoare nutritivă ca și carnea naturală, dar vor fi mult mai ieftine de produs decât cultivarea cărnii in vitro.
Alte dezvoltări în domeniul cărnii „verde” sunt, de asemenea, în curs de desfășurare la nivel mondial: de exemplu, compania americană Motif Foodworks produce mioglobină de vită folosind drojdie modificată genetic. Mai mult, pentru a lansa producția la scară mai mare, intenționează să producă această proteină folosind porumb modificat genetic.
Producătorii unor astfel de produse au susținut că producerea de carne „verde” ar reduce semnificativ emisiile de carbon și ar conserva o parte din pădurile defrișate pentru pășuni. Cu toate acestea, merită menționat faptul că pădurile sunt defrișate la fel de rapid pentru plantațiile de soia. În Brazilia, de exemplu, soia a câștigat o popularitate semnificativă în ultimii ani, dar extinderea cultivării soiei coincide în mod suspect cu arderea și exploatarea forestieră a junglelor locale.
O altă problemă a acestei „carni alternative” este că încă trebuie să fie aprobată de public. Deși experiența companiei Impossible Foods, care adaugă proteine din soia în burgerii săi, demonstrează că unii consumatori nu sunt descurajați de produsele modificate genetic, proteinele animale din plante transgenice nu au atins încă o popularitate largă nicăieri în lume.
Rospotrebnadzor: Într-o cutie cu nisip poți lua paraziți și infecții. Locul de joacă este plin de tot felul de dăunători, ceea ce demonstrează numărul de probleme pe care le poți întâmpina după ce te joci acolo. Acest lucru se datorează faptului că spațiul de joacă nu este curățat ca o piscină, așa că totul, de la murdărie la obiecte periculoase, rămâne. Prin urmare, este important să iei măsuri de siguranță pentru a te proteja împotriva bolilor pe care le-ai putea lua acolo.
MK.RU a relatat despre toate riscurile posibile pentru sănătatea celor care au ieșit din cutia cu nisip. În ordine:
Paraziți. Una e ca niște copii să ocupe nisipul, dar când se întorc acasă, zona rămâne liberă pentru vizitare, iar păsările, câinii, pisicile și uneori chiar rozătoarele profită de acest lucru.
Deci, care este problema? Pot lăsa în urmă nu doar mizerie, ci și deșeuri personale. Și acest lucru nu este doar neplăcut, ci și periculos: fecalele și blana lor pot conține giardia, oxiuri, toxocara și alți dăunători.
Boli infecțioase. Tocmai pentru a le preveni, părinții le cer de obicei copiilor să nu-și apropie mâinile murdare de față sau să lingă nimic. Acesta este modul în care copiii contractează adesea infecții intestinale: lingând o jucărie cu nisip sau pur și simplu punându-și un deget în gură.
Tetanos. O cutie cu nisip deteriorată poate conține, cel puțin, scânduri sau cuie rupte. Toate acestea prezintă un risc de tetanos dacă un copil se accidentează. Unul nou nu garantează siguranța - orice poate fi aruncat înăuntru.
Boli respiratorii. Totul aici este proporțional cu orice locație - fie în aer liber, fie în interior. Copiii interacționează, adesea în imediata apropiere unii de alții, și nu toți sunt sănătoși și nu întotdeauna.
Cum să protejezi un copil
vaccinați-vă la timp (de exemplu, împotriva tetanosului);
inspectați cutia cu nisip înainte ca copilul să se urce în ea;
cât timp e acolo, asigură-te că nu linge nimic;
spălați-vă pe mâini și jucării după o plimbare;
Nu hrăniți păsările lângă nisip.
Copilul își roade unghiile
Acest obicei prost, des întâlnit în rândul copiilor, este totodată o cale sigură de a ajunge la infecții și paraziți. Toată murdăria de pe mâini ajunge în corpul tău.
Potrivit Annei Assovskaya, psiholog la Clinica Neurologică pentru Copii Prognoz, antrenoare și autoare de cărți și articole științifice, există mai multe motive pentru care un copil își roade unghiile:
Compensarea stresului. De exemplu, în perioada de adaptare la o nouă grădiniță sau la o mutare. Copiii resimt o anxietate deosebită în această perioadă.
Autoagresivitate. Acesta este modul în care copilul își exprimă furia.
Îi este greu să stea nemișcat. Atunci va mesteca doar dacă este forțat să rămână nemișcat.
deficit senzorial. Copilului îi place, în general, să mestece sau să muște lucruri.
Specialistul a remarcat că sarcina adulților nu este de a opri ciugulitul, ci de a-l învăța pe copil să-și regleze comportamentul în mod diferit. Pentru a face acest lucru, trebuie identificată cauza principală a acestui obicei.
Chiar și aparatele pe gaz oprite pot crește semnificativ riscul de cancer.
Un nou studiu a descoperit că aparatele electrocasnice pe gaz pot crește nivelurile din aer ale benzenului, o substanță cancerigenă cunoscută și ca fiind prezentă și în fumul de țigară.
Studiul, condus de cercetători de la Stanford și publicat în revista Environmental Science & Technology, a constatat că „concentrațiile de benzen din interior provenite de la flăcările sobelor pe gaz pot fi mai mari decât concentrația medie provenită de la fumul de tutun”.
Societatea Americană de Cancer a avertizat de mult timp că una dintre principalele probleme asociate cu aparatele pe gaz sunt emisiile de benzen, care duc la astm la copii și cresc, de asemenea, riscul anumitor tipuri de cancer, inclusiv leucemia. Iar un nou studiu confirmă acest lucru.
Un studiu al Universității Stanford a examinat 87 de locuințe din California și Colorado folosind metan și propan pentru a determina nivelurile medii de benzen din bucătării și dormitoare.
Măsurătorile au confirmat că, în unele locuințe, concentrațiile din interior au depășit semnificativ obiectivele recomandate pentru sănătate, chiar și după ce aparatele electrocasnice au fost oprite.
În 29% din subsetul de cazuri studiate, „un singur arzător pe gaz la foc mare sau un cuptor setat la 350 de grade Fahrenheit (180 de grade Celsius) a ridicat concentrațiile de benzen din bucătărie peste limita superioară a intervalului de concentrații de benzen provenite din fumul de tutun pasiv”.
Acest nou studiu este, de asemenea, primul care documentează contaminarea cu benzen în timpul utilizării aparatelor pe gaz, arătând concentrații de sute de ori mai mari decât testele anterioare care s-au concentrat pe scurgerile de gaz nears.
Dacă folosiți în prezent aparate pe gaz, experții recomandă verificarea sistemelor de ventilație ale locuinței pentru a vă asigura că acestea funcționează optim. Dacă este posibil, luați în considerare trecerea la o plită electrică sau cu inducție pentru a reduce expunerea la substanțe chimice nocive, au adăugat autorii studiului.
Shake-urile proteice sunt considerate un instrument esențial pentru culturistii care doresc să câștige masă musculară. Dar, recent, popularitatea lor a crescut chiar și în rândul celor care nu au pus niciodată piciorul într-o sală de sport. Și asta nu este un lucru chiar atât de rău!
Date recente arată că piața globală a proteinelor va ajunge la 32,3 miliarde de dolari până în 2028 (în creștere de la 20,6 miliarde de dolari în 2021). Această popularitate se datorează faptului că proteinele sunt consumate nu doar de sportivi, ci și de cei care doresc să-și mențină masa musculară în timp ce pierd în greutate, să-și îmbunătățească dieta sau să-și construiască masa musculară (deși experții spun că nu vor realiza acest lucru fără exerciții fizice).
Nu există nicio îndoială că proteinele sunt vitale pentru o sănătate bună. Corpul le descompune în aminoacizi, care sunt esențiali pentru construirea mușchilor și a celulelor. De asemenea, sunt esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar.
Îl putem obține cu ușurință din alimentele tradiționale, cum ar fi ouăle, carnea, peștele și chiar legumele și verdețurile. Deși este cu siguranță preferabil să obținem nutrienți din alimente, există anumite grupuri de persoane care au nevoie de astfel de suplimente.
Shake-urile proteice pot fi foarte sănătoase și gustoase
Cine are nevoie de shake-uri proteice?
Acestea se adresează în principal sportivilor profesioniști și persoanelor care au nevoie de proteine suplimentare, inclusiv celor cu apetit scăzut sau celor care se luptă cu boli. Un studiu recent sugerează, de asemenea, că astfel de băuturi ar putea fi benefice pentru persoanele de peste 65 de ani, deoarece până la 85% din această grupă de vârstă nu consumă suficiente proteine.
Între timp, adulții în vârstă sunt cei mai predispuși să sufere de scăderea masei musculare și a forței. Acest lucru le poate afecta funcția fizică și sănătatea. Recomandările actuale privind aportul de proteine pentru persoanele de peste 65 de ani recomandă 1-1,2 grame de proteine per kilogram de greutate corporală; pentru persoanele cu probleme de sănătate, această cantitate poate fi mai mare. Este mult! Mulți adulți în vârstă nu pot menține acest nivel singuri, motiv pentru care băuturile proteice pot fi utile.
Pacienții diagnosticați cu antrax, care fuseseră dispăruți de peste o zi, au fost găsiți în casele lor din Tuva, a anunțat Ministerul Sănătății al republicii.
Doi dintre fugari au fost găsiți în satul Bizhiktig-Khaya, ceilalți în Ak-Dovurak. Tinerii au fost examinați și obligați să se supună unor teste. Medicii au decis să-l externateze pe unul dintre pacienți, în timp ce ceilalți trei au fost ținuți în tratament ambulatoriu. Toți patru vor fi puși în carantină, în ciuda faptului că nu prezintă niciun pericol pentru ceilalți.
„În prezent, nu există nicio amenințare de răspândire a antraxului de la pacienții care părăsesc secția de internare a unei unități medicale fără permisiune”, a declarat Anna Saryglar, medic șef al Spitalului Republican de Boli Infecțioase din Tuva.
Antraxul este o boală extrem de contagioasă, caracterizată prin progresie rapidă, iar moartea poate surveni în câteva zile. În forma sa cutanată, boala se transmite rar de la persoană la persoană.
În timpul sarcinii, părinții sunt foarte îngrijorați de sănătatea copilului nenăscut.
Prin urmare, există multe mituri și întrebări legate de sex pe care mamele le pun la consultațiile ginecologice. De exemplu, unele cred că intimitatea în această perioadă este periculoasă și dăunătoare, în timp ce altele folosesc sexul ca mijloc de pregătire pentru naștere. Îți voi spune ce este adevărat și ce concepții greșite nu ar trebui să crezi.
MITUL NR. 1: Nimeni nu ar trebui să aibă relații sexuale în timpul sarcinii
Sarcina nu este o boală, ci un proces fiziologic normal. Cu toate acestea, poate duce la anumite complicații și la apariția unor boli despre care o femeie nu ar fi știut niciodată dacă nu ar fi rămas însărcinată.
Totuși, dacă sarcina decurge normal, sexul și alte aspecte ale vieții femeii nu se schimbă semnificativ - ea continuă să muncească până în săptămâna a 30-a, face mișcare și are relații sexuale nerestricționate până la naștere.
Când sexul este cu adevărat interzis. Actul sexual vaginal este interzis în anumite condiții. De exemplu, sângerări, poziție anormală a placentei, amenințare de avort spontan sau naștere prematură, ruptură prematură a membranelor și anumite alte complicații ale sarcinii.
MITUL NR. 2: Sexul în ultima parte a sarcinii poate pregăti tractul genital pentru travaliu
Există unele dovezi care arată că activitatea sexuală activă cu ejaculare vaginală ajută la pregătirea tractului reproducător pentru naștere. Acest lucru se datorează faptului că sperma conține substanțe biologic active speciale numite prostaglandine. Acestea promovează înmuierea și scurtarea colului uterin.
De aici vine sfatul de a crește activitatea sexuală în ultimele două-trei săptămâni înainte de data nașterii așteptată. Cu toate acestea, nu există dovezi sigure că activitatea sexuală influențează travaliul, iar sexul nu va ajuta în cazul sarcinilor post-termen.
MITUL NR. 3: Sexul poate dăuna copilului la sfârșitul sarcinii
Uneori, bărbații se tem să facă sex cu o femeie aflată la sfârșitul sarcinii, deoarece s-ar putea întâlni cu el sau s-ar putea izbi de el. Între 20% și 80% dintre femei își fac griji în această privință.
De fapt, actul sexual nu va face rău bebelușului: până la naștere, fătul rămâne deasupra orificiului pelvian - departe de a ajunge nici măcar la cel mai mare penis. În plus, colul uterin rămâne închis pe tot parcursul sarcinii, acționând ca o „încuietoare” care împiedică orice să intre în cavitatea uterină pentru a ajunge la copil.
Fătul se află, de asemenea, în sacul amniotic, ceea ce înseamnă că este înconjurat de membranele și lichidul amniotic, care îndeplinesc o funcție de absorbție a șocurilor.
MITUL NR. 4: În timpul sarcinii, ar trebui să faci sex doar cu prezervativ
Funcția principală a contracepției cu barieră folosind prezervativ este protecția împotriva sarcinii nedorite și a infecțiilor cu transmitere sexuală (ITS). Deși protecția împotriva sarcinii nu mai este necesară, singura protecție rămasă o reprezintă infecțiile cu transmitere sexuală.
Dacă o femeie are un partener regulat care a fost testat pentru ITS și a primit rezultate negative, iar femeia însăși este sănătoasă, sexul fără prezervativ nu poate face niciun rău.
Ambii parteneri trebuie testați pentru infecții cu transmitere sexuală atunci când se planifică o sarcină sau imediat după detectarea acestora, dacă femeia a rămas însărcinată accidental.
Niciuna dintre bacteriile normale care trăiesc în mod normal pe organele genitale nu va trece la copil în timpul actului sexual și iată de ce:
Copilul este protejat de bariera uteroplacentară.
Vaginul nu este steril, chiar dacă femeia nu are relații sexuale, iar microflora normală nu este periculoasă pentru copil.
Când este nevoie de prezervativ. Există mai multe situații în care protecția este necesară:
dacă o femeie se află într-o relație non-monogamă;
dacă o femeie are relații sexuale cu un nou partener;
dacă partenerul nu a fost testat pentru infecții cu transmitere sexuală;
dacă vreunul dintre ei are o boală cu transmitere sexuală, cum ar fi HIV.
MITUL NR. 5: Sexul poate provoca avort spontan sau naștere prematură
Sexul nu provoacă avort spontan sau naștere prematură la femeile cu sarcini fără complicații. Uterul se poate încorda și contracta în timpul sarcinii - acest lucru se întâmplă de obicei după activitatea fizică, inclusiv actul sexual.
Dacă o femeie simte o durere persistentă în abdomenul inferior după actul sexual urmat de orgasm, acest lucru este normal și nu necesită tratament. Acesta nu este un semn de travaliu prematur, ci mai degrabă un răspuns la orgasm, sub forma contracțiilor mușchilor uterini. În acest caz, stați liniștită; disconfortul ar trebui să dispară în câteva minute.
Pericolele după actul sexual sunt, de asemenea, normale - acestea se datorează creșterii fluxului sanguin către vagin, provocând chiar și o ușoară frecare care declanșează o reacție. Nu există motive de îngrijorare atâta timp cât sângerarea este ușoară, nu este însoțită de dureri severe și nu durează prea mult.
MITUL NR. 6: Anumite poziții sexuale sunt interzise în timpul sarcinii
De fapt, orice poziție poate fi folosită în timpul sarcinii, atâta timp cât ambii parteneri sunt confortabili. Nu va face rău bebelușului. Uneori, femeile pot considera unele poziții față în față inconfortabile din cauza burții umflate sau a sensibilității sânilor. În astfel de cazuri, cel mai bine este să alegeți poziții în care bărbatul este în spatele lor.
Este important să rețineți că statul pe spate nu este recomandat începând cu al treilea trimestru de sarcină, dar acest lucru nu este valabil doar pentru actul sexual. Când stați întins pe spate, uterul gestant poate comprima mecanic vena cavă inferioară, afectând fluxul venos. În acest moment, o femeie poate prezenta amețeli, greață și chiar pierderea conștienței.
MITUL NR. 7: În timpul sarcinii, libidoul scade și orgasmul este absent
Libidoul poate atât să scadă, cât și să crească în timpul sarcinii. Unele femei prezintă o creștere a secrețiilor vaginale și a dorinței sexuale. Acest lucru se datorează nivelului crescut de progesteron, hormonul responsabil pentru sarcină. Alte femei pot experimenta o scădere a libidoului și o scădere sau chiar o pierdere completă a interesului pentru sex. Uneori, libidoul crește inițial și apoi scade. Toate acestea sunt normale și nu necesită corecție.
Același lucru se întâmplă și cu orgasmul – unele femei consideră că este mai dificil să obțină eliberarea sexuală, dar acest lucru nu este valabil pentru toate.
MITUL NR. 8: Nu ar trebui să folosești jucării sexuale sau să ai relații sexuale în afara vaginei în timpul sarcinii
Jucăriile sexuale sunt acceptabile și nu reprezintă un pericol pentru copii sau femei. Cu toate acestea, igiena este esențială. După utilizare, jucăriile trebuie spălate sau curățate cu șervețele speciale, depozitate în ambalajul lor și nu împărțite cu alte persoane.
Sexul oral nu este contraindicat în timpul sarcinii. Ar trebui evitat doar dacă unul dintre parteneri dezvoltă herpes oral.
Totuși, în timpul sarcinii, este într-adevăr recomandabil să te abții de la sexul anal, în special pentru a reduce riscul de hemoroizi - probabilitatea apariției acestei probleme este mai mare în această perioadă.
Este important să rețineți că sexul oral și anal neprotejat este sigur doar cu un partener regulat care a fost testat pentru infecții cu transmitere sexuală. În caz contrar, trebuie folosit prezervativul sau trebuie evitat complet actul sexual.
Cât de sigur este îndulcitorul aspartam? Cercetătorii în domeniul cancerului au evaluat siguranța îndulcitorului. Deși acest lucru poate părea alarmant la început, experții în nutriție îl iau destul de în serios.
Aspartamul poate cauza cancer – moderat inofensiv
Aspartamul poate cauza cancer: Un îndulcitor utilizat în mod obișnuit în băuturile răcoritoare, iaurturi și gumă de mestecat poate cauza cancer la oameni, potrivit unei noi clasificări a experților, dar în cantitățile în care este consumată în mod obișnuit, nu se așteaptă să reprezinte o problemă.
Substanța în cauză este aspartamul, unul dintre cei unsprezece îndulcitori permiși pentru utilizare în UE.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu își modifică recomandările în ciuda noii clasificări. Nu vede nicio dovadă în studii că un consum în limitele recomandate ar putea fi dăunător. „Conform stării actuale a cunoștințelor, cei care respectă aceste recomandări nu se expun unui risc crescut de cancer”, a declarat OMS.
OMS recomandă imobilizarea
„Băuturi răcoritoare ocazionale sau gumă de mestecat: nu este nevoie să vă faceți griji în această privință în acest moment”, a declarat Francesco Branca, directorul Departamentului de Nutriție și Siguranță Alimentară al OMS. „Nu recomandăm consumatorilor să elimine complet îndulcitorii, dar recomandăm moderația.” Potrivit lui Branca, cei care decid dacă să cumpere băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr sau cu zahăr adăugat de la supermarket ar trebui să ia în considerare o a treia opțiune: „să bea apă” sau băuturi neîndulcite.
Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) din Lyon, parte a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a reclasificat aspartamul drept „posibil cancerigen”. IARC și-a publicat vineri concluziile în revista științifică The Lancet Oncology. Trei studii pe oameni au descoperit dovezi limitate ale unei legături cu o formă specifică de cancer hepatic (carcinomul hepatocelular).
Nu există o analiză de risc
Important de știut: Experții IARC evaluează doar dacă o substanță poate cauza cancer. „Aceștia nu iau în considerare câtă cantitate din substanță trebuie să intre în corpul uman pentru a cauza un risc de boală”, a explicat Mary Schubauer-Berigan. Ea conduce programul de monografii IARC, care este responsabil pentru clasificare.
Evaluările riscurilor pentru oameni sunt efectuate de alte organizații, cum ar fi Comitetul OMS pentru aditivi alimentari și Comitetul mixt pentru aditivi alimentari (JECFA), sau de autorități pentru siguranța alimentară, cum ar fi Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) din Germania. Doza maximă recomandată de aspartam este de 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi. Conform OMS, o persoană de 70 kg ar atinge această limită doar consumând între 9 și 14 doze de băutură dietetică de dimensiuni normale care conține niveluri ridicate de aspartam pe zi.
Dovezile sunt limitate – sunt necesare mai multe cercetări
Printre sutele de studii care examinează efectele îndulcitorilor asupra cancerului uman, experții IARC au găsit trei. Aceștia au analizat studii pe șoareci și șobolani. Cu toate acestea, au recunoscut că toate studiile au avut anumite limitări atunci când au evaluat aspartamul. Prin urmare, IARC subliniază că datele disponibile sunt limitate.
Potrivit lui Schubauer-Berigan și Brank, noua clasificare este un îndemn la acțiune. Sunt necesare urgent cercetări suplimentare.
