Mâncare și restaurante

  • Pentru carne, shashlik și cotlete: un sos delicios de prune pentru iarnă

    Pentru carne, shashlik și cotlete: un sos delicios de prune pentru iarnă

    Sosul de prune scoate în evidență aroma cărnii și este ușor de preparat.

    Un sos gros de prune este un complement minunat de iarnă pentru friptură sau cotlete. Pruna sporește aroma cărnii și adaugă o aromă subtilă de fum. Puteți turna sosul peste un preparat gata preparat sau puteți marina carne crudă în el. Prunele murate pot fi adăugate și la preparatele din carne ca gustare. Acest sos este mult mai sănătos și mai gustos decât ketchup-ul sau maioneza cumpărate din magazin.

    Sos de prune pentru carne pentru iarnă

    • Prună albastră - 800 g.
    • Zahăr - 2 linguri.
    • Sare - 0,5 lingurițe.
    • Condimente cu ierburi provensale - un vârf de cuțit.
    • Usturoi - 5 căței.

    Spălați prunele bine, puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Puneți-le pe aragaz și aduceți-le la fierbere. Scoateți prunele cu o spumieră și lăsați-le să se răcească. Tăiați prunele în jumătate și îndepărtați sâmburii. Puneți pulpa într-un blender și mixați până obțineți o pastă fină.

    Puneți piureul de prune într-o cratiță, adăugați usturoiul tocat, zahărul, sarea și condimentele. Fierbeți sosul la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Turnați sosul în borcane sterilizate și închideți sigilat. Întoarceți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă până se răcesc complet.

    Sos picant de prune cu usturoi pentru iarnă

    • Prune fără sâmburi - 1 kg.
    • Usturoi - 2 căței.
    • Ardei iute - 1 buc.
    • Busuioc uscat - 5 g.
    • Cardamom măcinat - 5 g.
    • Coriandru - 10 g.
    • Pudră de muștar - 5 g.
    • Amestec de piper măcinat - 5 g.
    • Garoafe - 2 buc.
    • Zahăr 180 g.
    • Coriandru proaspăt - 50 g.
    • Sare - 10 g.

    Sterilizați capacele și borcanele. Spălați prunele și scoateți sâmburii, acoperiți-le cu apă rece, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Apoi, puneți prunele fierbinți în apă rece și curățați imediat de coji dacă doriți un sos fin. Pasați prunele cu un mixer.

    Puneți piureul de prune într-o cratiță cu fund gros și fierbeți la foc mic timp de 10 minute, amestecând regulat. Adăugați sarea și zahărul și fierbeți la foc mic încă 10 minute. Zdrobiți usturoiul și feliați ardeiul iute. Apoi adăugați usturoiul, piperul, coriandrul tocat și toate condimentele rămase în sos. Fierbeți la foc mic încă 5 minute și luați de pe foc. Sigilați sosul în borcane și acoperiți-le cu o pătură caldă până se răcește.

    Prune murate pentru carne pentru iarnă
    Prune murate pentru carne pentru iarnă

    Prune murate pentru carne pentru iarnă

    • Prune - 4 kg.
    • Zahăr - 300 g.
    • Apă - 4 căni.
    • Oțet - 250 ml.
    • Garoafe - 15 buc.
    • Scorțișoară - 0,5 lingurițe.

    Spălați prunele și înțepați-le cu o furculiță în mai multe locuri. Sterilizați borcanele și capacele. Aranjați prunele în borcane. Turnați apa într-o cratiță, adăugați zahărul, oțetul, cuișoarele și scorțișoara. Aduceți la fierbere și opriți focul. Turnați marinada fierbinte peste prune și închideți borcanele sigilat. Acoperiți borcanele cu o pătură caldă până se răcesc complet.

    Citește sursa

  • Polonia va primi petrol vegetal ucrainean prin conductă

    Polonia va primi petrol vegetal ucrainean prin conductă

    Acordul va fi valabil pe trei ani, cu reînnoire automată

    O conductă ar putea fi construită între Ucraina și Polonia pentru a transporta uleiuri vegetale produse în Ucraina către orașul polonez Gdansk. Potrivit Divoglyad, guvernul polonez a luat decizia în acest sens marți, 30 august.

    Ministrul polonez al Agriculturii și Dezvoltării Rurale a făcut o propunere în acest sens. În urma semnării memorandumului, Ucraina și Polonia vor forma grupuri de lucru pentru a discuta opțiunile privind amplasarea viitoarei conducte.

    Acordul va avea o durată de trei ani, cu reînnoire automată pentru aceeași perioadă.

    Cancelaria poloneză a menționat că, înainte de război, Ucraina era considerată unul dintre cei mai mari exportatori de ulei vegetal la nivel mondial. Aproximativ 90% din mărfuri erau exportate prin Marea Neagră.

    „Implementarea memorandumului va debloca parțial exporturile ucrainene și va consolida securitatea alimentară în țările în curs de dezvoltare amenințate de foamete. Drept urmare, acest lucru va reduce presiunea migrației asupra Europei”, a menționat Cabinetul Prim-ministrului Poloniei.

    Citește sursa

  • Vrea cineva o cafea cu stele?

    Vrea cineva o cafea cu stele?

    Deschiderea succesorului Starbucks în Rusia.

    Stars Coffee, cineva? Locuitorii Moscovei care au fost devastați când Starbucks și-a închis magazinele în urma invaziei rusești în Ucraina pot experimenta acum un șoc al speranței, plin de cofeină: o cafenea similară se deschide în capitală.

    Stars Coffee – numele rămâne aproape același

    Logo-ul ar putea fi o geamănă a sirenei Starbucks, separată la naștere, cu păr lung, un zâmbet mic și misterios și o stea pe cap.

    Deși în loc de o coroană Starbucks, poartă o coafură rusească numită „kokoshnik”. Potrivit lui Timati, este Prințesa Lebădă.

    Sirena de pe sigla Starbucks

    Nu numai că simbolizează istoria cafelei și locul de naștere al Starbucks, dar creează și o senzație primitoare, invitându-ne să ne bucurăm de căldura sa. Încălziți-vă cu căldura cafelei!

    Starbucks și-a început activitatea în 1971 și avea nevoie de un logo. Marketing-ul lor știa că dorea să „transmită istoria maritimă a cafelei și rădăcinile puternice ale portului maritim din Seattle”, așa că s-au hotărât asupra unei sirene seducătoare, cu tematică nautică.

    Meniul, așa cum a fost dezvăluit cu o zi înainte de deschiderea oficială a cafenelei, vineri, pare familiar oricărui client Starbucks.

    Starbucks, cu sediul în Seattle, a fost una dintre cele mai importante companii străine care au părăsit Rusia sau și-au suspendat operațiunile ca răspuns la războiul Rusiei în Ucraina. Printre altele s-au numărat McDonald's, IKEA și gigantul modei H&M.

    S-au ocupat

    Plecarea acestor companii a fost o lovitură psihologică pentru rușii obișnuiți cu avantajele culturii occidentale de consum. Însă antreprenorii ruși au văzut o oportunitate în proprietățile devenite brusc vacante.

    Fostele restaurante McDonald's se redeschid sub numele „Vkusno - Punct”, atrăgând mulțimi mari de vizitatori.

    Timur Yunusov, un rapper popular cunoscut sub numele de scenă Timati, și restauratorul Anton Pinsky au făcut echipă pentru a cumpăra activele Starbucks și apoi și-au dus strategia de imitație cu un pas mai departe, dând localului un nume în limba engleză.

    Într-o conferință de presă de joi, aceștia au promis că vor redeschide toate fostele magazine Starbucks sub noul lor nume și chiar vor extinde afacerea. De la intrarea companiei americane pe piața rusă în 2007, divizia sa a operat aproximativ 130 de cafenele. Acestea erau deținute și operate de francizatul kuweitian, Alshaya Group.

    Joi a fost solicitat un mesaj prin care Starbucks solicita comentarii

    Deși asemănarea strânsă a noilor localuri cu predecesoarele lor poate fi considerată o culminare a experienței și eforturilor străine, succesorii Starbucks și McDonald's reflectă, de asemenea, un sentiment de mândrie națională. Întrucât Rusia a suferit din cauza sancțiunilor și a retragerii companiilor străine, oficialii au afirmat adesea că Rusia va depăși aceste dificultăți bazându-se pe propriile resurse și capacități.

    „Situația economică este dificilă în acest moment, dar este o perioadă a oportunităților”, a declarat Oleg Eskindarov, președintele holdingului implicat în tranzacția Starbucks, pentru agenția de știri de stat TASS. „În ultimele patru luni, am analizat activ posibilitatea de a ieși din companii, urmând exemplul Starbucks. Există și alte câteva exemple similare, dar nu putem vorbi încă despre ele.”.

    Citește sursa

  • Iubitorii de cafea au fost avertizați că o recoltă slabă în Brazilia ar putea crește prețurile băuturii

    Iubitorii de cafea au fost avertizați că o recoltă slabă în Brazilia ar putea crește prețurile băuturii

    Analiștii prevăd că prețurile cafelei vor crește în următoarele trei până la șase luni din cauza scăderii ofertei și a stocurilor.

    O recoltă slabă în Brazilia, cel mai mare producător de cafea din lume, ar putea declanșa creșteri și mai mari ale prețurilor pentru acest produs.

    Cultivatorii de cafea din Brazilia se confruntă încă cu consecințele capriciilor meteorologice de anul trecut, când plantațiile au fost afectate mai întâi de secetă și apoi de îngheț, relatează The Wall Street Journal.

    Publicația menționează că recolta de boabe Arabica de înaltă calitate din Brazilia va fi mai mică de jumătate din ceea ce este de obicei în anii buni.

    Dacă recolta din acest an este mai mică decât se aștepta, acest lucru ar putea agrava deficitul de aprovizionare internațională și ar putea împinge din nou prețurile cafelei în sus.

    Problema este agravată de faptul că producția de cafea Arabica urmează un ciclu bienal, ceea ce duce la randamente mai mari în anii pari. Vremea nefavorabilă a afectat, de asemenea, industria cafelei din Columbia, un alt producător important.

    Datele privind prețurile de consum din SUA arată că, după ani de prețuri relativ constante, facturile la cafea pentru gospodării au crescut brusc în ultimul an. Acest lucru se datorează faptului că industria cafelei, la fel ca altele, s-a confruntat atât cu probleme legate de lanțul de aprovizionare, cât și cu costurile ridicate.

    Prețurile globale la Arabica vor crește probabil odată ce încep să fie pregătite estimările pentru recolta braziliană din acest an, a declarat Thiago Casarini, broker de cafea brazilian la Cazarini Trading Co.

    Analiștii au prezis anterior că recolta de Arabica din Brazilia pentru cele 12 luni care încep în iulie ar putea egala recordul stabilit cu doi ani în urmă, de 48,7 milioane de saci, fiecare conținând 132 de livre de cafea. Cu toate acestea, cifra finală este probabil să fie mult mai mică. O prognoză oficială timpurie din Brazilia plasează totalul la doar 35,7 milioane de saci.

    Analiștii de piață au indicat și alte semne că cererea de cafea depășește oferta, ceea ce ar putea contribui, de asemenea, la creșterea prețurilor. Organizația Internațională a Cafelei a declarat că consumul global va depăși producția pentru al doilea an consecutiv, în timp ce Fitch Solutions a raportat că stocurile din depozitele Intercontinental Exchange sunt la cele mai scăzute niveluri din acest secol.

    Scăderea ofertei și a stocurilor de cafea indică prețuri mai mari în următoarele trei până la șase luni, a declarat Ole Hansen, șeful strategiei pentru mărfuri la Saxo Bank.

    Prețurile futures pentru cafea au crescut brusc la începutul acestui an, atingând un maxim al ultimilor 10 ani de 2,58 dolari pe livră. De atunci, acestea au scăzut ușor, ajungând la aproximativ 2,23 dolari pe livră, dar rămân ridicate în comparație cu anii precedenți.

    Fitch nu prognozează noi creșteri de prețuri, dar spune că scăderea exporturilor braziliene, coroborată cu deficitul de stocuri, va menține prețurile ridicate. Recent, a majorat previziunile pentru Arabica la 2,15 dolari pe livră până la sfârșitul acestui an, puțin sub nivelurile recente.

    Experții au recomandat ca cetățenii să se aprovizioneze cu o gamă largă de produse, în timp ce prețurile rămân relativ accesibile.

    Citește sursa

  • Restaurantele Vkusno i Tochka și-au înăsprit regulile pentru clienți: ce să nu faci

    Restaurantele Vkusno i Tochka și-au înăsprit regulile pentru clienți: ce să nu faci

    În special, nu puteți utiliza socketuri.

    În capitala Rusiei, Moscova, restaurantul fast-food „Vkusno i Tochka” de pe strada Bolshaya Ordynka, care s-a deschis în aceeași clădire care a găzduit anterior McDonald's, care părăsise piața rusă, și-a înăsprit regulile pentru clienți.

    Utilizatorilor li s-a interzis să folosească prize electrice sau să facă fotografii sau videoclipuri, relatează Pod'em, invocând un vizitator al stabilimentului.

    Publicația a aflat de la reprezentanții restaurantului că oaspeții nu vor fi penalizați pentru că își fac selfie-uri în interior. De asemenea, a reieșit că oaspeților le este într-adevăr interzis să folosească prizele electrice în interior.

    „Am venit aici și am văzut regulile. Nu știu cum erau regulile pe hârtie la McDonald's, dar îmi încărcam mereu dispozitivele acolo. Și acum regulile spun că nu poți folosi prizele! Uau. Și nu poți face fotografii sau videoclipuri”, s-a plâns un client.

    Ca reamintire, la începutul lunii martie, McDonald's a anunțat că toate restaurantele sale din Rusia vor fi închise temporar din cauza invaziei la scară largă a trupelor rusești în Ucraina.

    Pe 16 mai, s-a aflat că McDonald's părăsește în sfârșit piața rusă.

    Primul restaurant McDonald's din Rusia s-a deschis înainte de prăbușirea URSS, în ianuarie 1990. În total, în Rusia funcționau 850 de restaurante McDonald's.

    Pe 12 iunie, s-a deschis în Rusia un înlocuitor al McDonald's, „Vkusno, punct”.

    Presa a aflat că restaurantele ar putea folosi ingrediente vechi de la McDonald's, cum ar fi chiflele. Încă din prima zi de deschidere, mucegaiul, insectele prăjite și legumele putrede au devenit semnul distinctiv al „Vkusno, punct”.

    Citește sursa

  • „Un an slab”: „Înlocuitorul” McDonald's nu va avea cartofi prăjiți, relatează presa

    „Un an slab”: „Înlocuitorul” McDonald's nu va avea cartofi prăjiți, relatează presa

    Unele restaurante „Vkusno - Perioadă” nu vor avea nici cartofi în stil țărănesc.

    Unele restaurante din lanțul de fast-food „Vkusno i Tochka”, care au înlocuit McDonald's, nu vor mai oferi cartofi prăjiți. Acest lucru se datorează faptului că anul trecut în Rusia s-a dovedit a fi o recoltă slabă pentru soiurile de cartofi folosite pentru a produce aceste feluri de mâncare în locațiile lanțului.

    Compania a raportat acest lucru către RBC rus.

    Se observă că este posibil ca și cartofii în stil țărănesc să nu fie disponibili în unele unități.

    „În ultimii opt ani, compania s-a concentrat pe furnizorii ruși și a achiziționat produse de la aceștia. În plus, importul de pe piețe care ar fi putut servi drept furnizori temporari de cartofi pentru întreprinderile rusești a devenit imposibil”, a explicat compania.

    Se așteaptă ca cartofii să apară integral în meniu la începutul următorului an de recoltă - în toamna anului 2022. Compania estimează că și alte restaurante se vor confrunta cu provocări similare.

    Anterior, pe 8 martie, McDonald's a anunțat că, din cauza invaziei la scară largă a Ucrainei de către Rusia, toate restaurantele din Rusia vor fi închise temporar. Pe 16 mai, s-a anunțat că McDonald's părăsește definitiv piața rusă.

    Primele 14 restaurante, foste locații McDonald's, s-au deschis sub noul brand pe 12 iunie. Cu toate acestea, după deschidere, noul lanț a fost implicat în mai multe scandaluri. Cauza a inclus nu doar furtul logo-ului, ci și cazuri de otrăvire.

    Citește sursa

  • Lanțul finlandez Hesburger își redeschide restaurantele din Ucraina

    Lanțul finlandez Hesburger își redeschide restaurantele din Ucraina

    Lanțul finlandez de restaurante fast-food Hesburger și-a redeschis cele patru locații din Kiev.

    Yle scrie despre asta, iar European Pravda relatează.

    Toate cele șapte restaurante Hesburger din Ucraina au fost închise în primăvară, când a început invazia militară rusă.

    Patru restaurante s-au deschis deja, iar celelalte trei se vor deschide ulterior.

    Hesburger observă că ucrainenii vor să revină la viața normală de zi cu zi, în ciuda războiului.

    „Am luat decizia de a redeschide restaurantele noastre la cererea managerilor restaurantelor noastre. Potrivit angajaților noștri, clienții noștri sperau ca restaurantele să se redeschidă”, a declarat Kari Salmela, CEO al Hesburger.

    Restaurantele Hesburger din Ucraina au aproximativ 100 de angajați.

    Compania a menționat că a continuat să plătească salarii angajaților din Ucraina pe toată perioada în care restaurantele sale au fost închise.

    Ca reamintire, în aprilie, lanțul Hesburger a anunțat că va închide toate restaurantele din Rusia.

    Citește sursa

  • Cu prune uscate, cireșe și găluște: 3 rețete neobișnuite de borș

    Cu prune uscate, cireșe și găluște: 3 rețete neobișnuite de borș

    Rețete neobișnuite de borș care te vor ajuta să arunci o privire proaspătă asupra unui fel de mâncare familiar.

    Borșul este un fel de mâncare familiar și o mândrie națională a Ucrainei. Fiecare familie are propria rețetă preferată de borș, dar toate folosim ingrediente similare. Dar dacă vrei să experimentezi puțin? Îți oferim trei rețete neobișnuite pentru această supă tradițională care te vor surprinde plăcut.

    Borș cu cireșe

    • Carne - 300 g.
    • Cartofi - 6-7 buc.
    • Ceapă - 2 buc.
    • Morcovi - 1-2 buc.
    • Sfeclă roșie - 0,5 buc.
    • Varză - 0,5 buc.
    • Pastă de tomate - 2 linguri.
    • Cireșe fără sâmburi, proaspete sau din conservă - 1 cană.
    • Ulei vegetal - 2-3 linguri.
    • Usturoi - 2-5 căței.

    Spălați carnea, puneți-o într-o cratiță și puneți-o la foc mic. Gătiți până când carnea este gata, îndepărtând spuma. Puteți adăuga țelină sau morcovi curățați în supă pentru un plus de aromă.

    Tăiați ceapa mărunt și prăjiți-o într-o tigaie până se rumenește. Dați morcovii și sfecla roșie pe răzătoare și prăjiți-le cu ceapa. Adăugați pasta de tomate în tigaie. Condimentați legumele din tigaie cu sare și piper. Fierbeți la foc mediu, acoperit, timp de 7-10 minute.

    Strecurați supa și puneți-o din nou pe foc. Adăugați cartofii tăiați cubulețe și legumele prăjite. Gătiți timp de 20 de minute. Adăugați carnea tocată, condimentați cu sare și piper și gătiți încă 5 minute. În cele din urmă, adăugați varza tocată și cireșele. Cireșele din conservă sunt recomandate pentru o aromă mai intensă. Gătiți încă 5 minute și luați de pe foc. Lăsați borșul să stea, acoperit, timp de 30 de minute.

    Borș Poltava cu găluște

    Pentru borș:

    • Apă - 5 litri.
    • Carne de pasăre - 1 kg.
    • Varză - 400 g.
    • Sfeclă roșie mare - 1 buc.
    • Morcovi - 1 buc.
    • Ceapă - 2 buc
    • Cartofi - 5 buc.
    • Usturoi după gust.
    • Pastă de tomate - 5 linguri.
    • Oțet - 3 lingurițe.
    • Frunză de dafin - 4 buc.
    • Piper, sare, ierburi după gust.

    Pentru găluște:

    • Făină - 150 g.
    • Ouă - 1 buc.
    • Apă clocotită - 50 ml.

    Puneți carnea într-o cratiță cu apă și aduceți-o la fierbere. Curățați sfecla roșie de coajă și tăiați-o în fâșii. Stropiți sfecla cu oțet și adăugați-o în tigaie. Prăjiți timp de 5 minute. Apoi adăugați pasta de tomate și ceapa și morcovii tocați. Fierbeți legumele la foc mic timp de 5-7 minute, acoperite.

    Pentru a face găluștele, adăugați făină într-un bol cu ​​apă clocotită și frământați rapid aluatul. Când aluatul s-a răcit suficient pentru a fi manipulat, încorporați un ou bateți-l și frământați-l manual. Formați găluștele cu o lingură.

    Adăugați cartofii tăiați cubulețe și varza mărunțită în supa preparată. Gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați legumele și pasta de tomate în borș. La cinci minute după adăugarea legumelor, adăugați găluștele, condimentați cu piper și foi de dafin. Gătiți până când găluștele plutesc la suprafață. Opriți borșul și lăsați-l să stea, acoperit, timp de 20 de minute.

    Borș cu prune uscate și fasole

    • Pui - 1 buc.
    • Țelină - 1 tulpină
    • Morcovi - 3 buc.
    • Ceapă - 3 buc.
    • Usturoi - 6 căței.
    • Pătrunjel - 30 g.
    • Frunză de dafin - 2 buc.
    • Boabe de piper negru - 6 buc.
    • Roșii - 400 g.
    • Sfeclă roșie - 1 kg.
    • Prune uscate - 200 g.
    • Fasole la conservă - 400 g.
    • Ulei vegetal - 50 ml.
    • Varză - 400 g.
    • Burtă de porc afumată - 200 g.
    • Sare și piper după gust.

    Puneți puiul într-o cratiță cu 5 litri de apă. Adăugați țelina, tulpinile de pătrunjel, un morcov și o ceapă. Fierbeți supa de pui și legume la foc mic timp de 2 ore. Strecurați supa obținută printr-o sită.

    Tăiați sfecla roșie, morcovii și varza în fâșii subțiri. Tăiați ceapa în semiluni și burta de porc în cuburi. Căliți morcovii, ceapa, sfecla roșie și burta de porc într-o cratiță cu ulei vegetal timp de 10-12 minute. Adăugați roșiile și prunele uscate tocate mărunt și fierbeți la foc mic timp de 15 minute.

    Adăugați varza în supă și fierbeți la foc mic timp de 20 de minute. Adăugați legumele, prunele uscate și slănina. Adăugați fasolea din conservă. Fierbeți la foc mic încă 20 de minute. Amestecați cu usturoiul tocat și frunzele de pătrunjel. Luați de pe foc și serviți cu smântână. Prunele uscate adaugă o aromă ușoară, fructată și afumată borșului.

    Citește sursa

  • UNESCO a înscris borșul ucrainean pe Lista reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității

    UNESCO a înscris borșul ucrainean pe Lista reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial al Umanității

    Pe 1 iulie, la o reuniune extraordinară a Comitetului Interguvernamental UNESCO, „cultura gătitului borșului ucrainean” a fost înscrisă pe Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial.

    Organizația a menționat că „conflictul armat a pus în pericol însăși existența acestui fel de mâncare”.

    „Oamenii își părăsesc locuințele și nu numai că nu pot găti borș sau cultiva legume pentru acesta, dar nici nu se pot aduna în jurul mesei, ceea ce subminează legăturile sociale și culturale”, se arată într-un comunicat de pe site-ul UNESCO.

    Se observă că borșul ucrainean este „o parte integrantă a vieții familiale și sociale din Ucraina. Festivalurile și evenimentele culturale îi sunt dedicate”.

    „Victorie în războiul pentru borș”

    Ucraina a depus în luna martie a anului trecut o cerere de înscriere a borșului pe Lista Reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial UNESCO. Acest fel de mâncare național este acum protejat, subliniază ministrul ucrainean al Culturii și Politicii Informaționale, Oleksandr Tkachenko.

    „Victoria în războiul pentru borș este a noastră! Bătălia pentru borș a început chiar înainte de război. Și indiferent cât de mult spune Mașa Zaharova că «cărțile de bucate au fost interzise, ​​rețeta a fost ținută secretă și interzisă gătitul» și că borșul nostru este «o expresie a extremismului și nazismului», această «expresie a nazismului» este acum oficial ucraineană și oficial protejată de UNESCO”, a scris Tkachenko pe canalul său de Telegram.

    Tkachenko a promis că Ucraina va împărtăși borșul și rețetele sale cu toate țările civilizate, adăugând: „și cu cele necivilizate - astfel încât să aibă măcar ceva strălucitor, gustos și ucrainean”.

    Ziua Borșului

    Toamna trecută, o propunere de instituire a unei Zile a Borșului Ucrainean a fost înaintată parlamentului ucrainean. Nota explicativă a proiectului de lege preciza că acest lucru ar contribui la „asigurarea conservării și celebrării bucătăriei și culturii tradiționale ucrainene și la promovarea tradițiilor culturale”.

    Data propusă pentru sărbătorirea Zilei Borșului este a doua sâmbătă din septembrie.

    Anterior, la cererea Ucrainei, ornamentul tradițional tătar crimeean Ornek (2021), ceramica kosovară (2019), cântecele cazacești din regiunea Dnipropetrovsk (2016) și pictura decorativă Petrykivka (2013) au fost incluse în Lista Patrimoniului Cultural Imaterial UNESCO.

    Citește sursa

  • Fostul primar al orașului Arhanghelsk vrea să lanseze „Cola rusească” cu o imagine a Fecioarei Maria pe etichetă

    Fostul primar al orașului Arhanghelsk vrea să lanseze „Cola rusească” cu o imagine a Fecioarei Maria pe etichetă

    Fostul primar al orașului Arhanghelsk, Alexander Donskoy, intenționează să lanseze o alternativă rusească la Coca-Cola, „Cola rusească”, potrivit 29.ru. Eticheta băuturii este reprezentată de Fecioara Maria.

    Publicația „Podyom” l-a întrebat pe Donskoy dacă vede vreo problemă cu designul viitoarei băuturi. El a răspuns că „este patriotică” și „importantă pentru ruși”, în timp ce un lider diecezan i-a spus că „totul este în regulă, totul este plăcut lui Dumnezeu”.

    „Pornesc de la premisa că tot ce este dat de Dumnezeu este divin, iar aceasta este o băutură divină. Sunt sigur că, dacă reprezentanții Bisericii Ortodoxe Ruse o vor încerca, le va plăcea. <…> Așa că o vor încerca și apoi își vor putea da părerea responsabilă. Este ca și cum unui copil i s-ar jefui o gustare: nouă, poporul rus, ni s-au luat atât de multe și nu ni s-a dat nimic în schimb. Ei bine, McDonald's a făcut o schimbare și la fel este și aici. Nu văd nicio problemă; este nevoie doar de timp pentru ca Biserica să o accepte”, a spus Donskoy.

    Tehnologii au dezvoltat deja o rețetă pentru „Cola rusească”, care poate fi amestecată cu băuturi alcoolice, „în principal cu vodcă rusească — pentru a menține puritatea genului”. Băutura va fi preparată folosind ierburi, rădăcini și fructe de pădure din regiunea Altai.

    Donskoy intenționează să vândă Cola rusească în această vară.

    Într-un interviu acordat unei publicații locale, Donskoy a spus că „Cola rusească” va avea un „caracteru rusesc” și că nu poate fi amestecată cu whisky pentru că este „nepatriotică”. De asemenea, a promis 100.000 de ruble și un „sărut pe obraz” pentru cea mai bună schimbare de branding.

    În urmă cu câteva zile, Coca-Cola a anunțat că va înceta producția și vânzările pe piața rusă. Acest lucru se va întâmpla după epuizarea stocurilor țării. Autoritățile ruse au anunțat apoi că produsele companiei ar putea fi importate în țară printr-un mecanism de import paralel.

    Citește sursa