Acizii grași polinesaturați omega-3 sunt considerați substanțe esențiale. Acest termen înseamnă că organismul uman practic nu îi sintetizează, ci îi obține doar prin alimente. Neurologul rus Olga Lisenkova a explicat beneficiile pentru sănătate ale acizilor grași polinesaturați omega-3.
Potrivit Olgăi Lisenkova, principala și naturala sursă de omega-3 sunt fructele de mare:
– Alegeți pești mici. Cele mai bune opțiuni sunt heringul, somonul roz, codul, codul galben și macroul. Calamarul, midiile și creveții sunt, de asemenea, cei mai benefici, deoarece se reproduc rapid, cresc rapid și au o durată de viață scurtă, deci nu au timp să acumuleze toxine și metale grele.
Olga Lisenkova a explicat, de asemenea, de ce acizii grași polinesaturați omega-3 sunt importanți pentru organism:
Uleiul de pește este extrem de benefic pentru creier. Acesta furnizează rapid energie pentru transmiterea impulsurilor (semnale de la neuron la neuron), ceea ce îmbunătățește semnificativ capacitatea de a percepe și memora informații. Omega-3 ajută creierul să funcționeze mai eficient, la orice vârstă. Un deficit de ulei de pește, însă, duce la pierderea memoriei și deficit de atenție și contribuie la dezvoltarea bolii Alzheimer. Omega-3 au, de asemenea, un efect benefic asupra sistemului cardiovascular. Acești acizi grași reduc nivelul trigliceridelor din sânge și cresc nivelul lipoproteinelor cu densitate mare (HDL), așa-numitul colesterol bun. De asemenea, protejează vasele de sânge de deteriorare și cheaguri de sânge și previn dezvoltarea diabetului, cancerului de colon, cancerului de sân și cancerului de prostată.
