Secretul gătitului mei de la gospodine experimentate.
Puține gospodine se bucură să gătească terci de mei, deoarece este neapetisant și are adesea un gust ușor amar. Experții de la canalul Telegram „Modern Housewife” au dezvăluit secretul preparării meiului perfect, care va eclipsa atât hrișca, cât și orezul ca aromă.
Totul este foarte simplu.
Înainte de gătire, boabele trebuie clătite. Clătiți cu apă clocotită și repetați procesul de 2-3 ori.
Turnați meiul într-o strecurătoare, turnați apă clocotită peste el, lăsați câteva minute și repetați acest lucru de mai multe ori.
Acest tratament va ajuta la îndepărtarea uleiului și a reziduurilor de amidon din boabe care se formează în timpul depozitării pe termen lung. Terciul finit va căpăta o culoare și o aromă vibrante, va fi sfărâmicios și surprinzător de fraged. Poftă bună!
