Un mic dejun bun este cheia unei zile productive.
Endocrinologul Veronika Neudakhina a discutat despre rolul micului dejun și a numit preparatele ideale pentru prima masă a zilei, relatează iz.ru. Un mic dejun sănătos poate crește productivitatea și reduce riscul de supraalimentare și oboseală. Deși recomandă concentrarea dietei pe senzația de sațietate și foame, există câteva reguli nutriționale simple pentru toată lumea.
„Este ideal dacă micul dejun este echilibrat: include proteine, carbohidrați complecși și grăsimi sănătoase. Proteinele te mențin sătul pentru mai mult timp și te ajută să te simți energizat. Carbohidrații complecși sunt principala sursă de energie”, a remarcat medicul.
Grăsimile sănătoase (avocado, nuci, uleiuri) promovează sănătatea cardiovasculară. Micul dejun ar trebui să includă și o porție de fructe sau legume pentru a oferi vitamine și fibre. Jumătate din farfurie ar trebui să fie umplută cu fructe și legume, ¼ cu proteine și ¼ cu carbohidrați complecși.
Neudakhina a oferit trei opțiuni pentru micul dejun ideal:
- Prima opțiune este o omletă cu pâine integrală, salată de legume și gem.
- A doua opțiune este un sandviș cu piept de pui, salată verde, brânză, roșii și un bol cu fructe.
- A treia opțiune este o caserolă de brânză de vaci cu nuci și fructe de pădure, o salată cu brânză feta și dovleac copt.
