Carnea de porc suculentă este o opțiune excelentă pentru o cină delicioasă de Anul Nou. Acest fel de mâncare elegant este perfect pentru ocazii speciale.
Anul Nou este un moment de bucurie, sărbătoare și, bineînțeles, mâncare excepțional de delicioasă. Dacă doriți să vă impresionați oaspeții și cei dragi cu o carne deosebit de bine preparată, atunci medalioanele cu mușchiuleț de porc și ciuperci sunt exact ceea ce aveți nevoie.
Ingrediente:
- 1 kilogram de mușchiuleț de porc dezosat;
- 100 de grame de făină;
- 100 de grame de pesmet;
- 3 ouă;
- 2 cepe;
- 400 de grame de ciuperci;
- 100 de grame de unt;
- 200 de grame de unt;
- 400 de grame de brânză Gouda;
- condimente: sare, piper după gust.
Metodă de preparare:
- Tăiați mușchiul de porc în felii de 2-3 cm grosime.
- Bateți cu un ciocan de carne, condimentați cu sare și piper.
- Tăvăliți prin făină de grâu.
- Bateți ouăle într-un bol.
- Înmuiați carnea în ou și apoi în pesmet.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți carnea de porc.
- Tocați ciupercile.
- Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe.
- Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți ceapa și ciupercile, adăugați sare și piper.
- Puneți ciupercile pe cotletul de porc și presărați cu brânză rasă.
- Coaceți la cuptor timp de 3 minute.
- Se servește cu cartofi fierți și salată de varză murată.
