«380–420 заведений»: закрытие ресторанов в Москве

О возможной волне закрытий в общепите сообщает ТАСС со ссылкой на комментарий представителя рынка. Руководитель департамента торговой недвижимости компании CMWP Зульфия Шиляева заявила, что в 2026 году в Москве могут прекратить работу более 400 кафе и ресторанов.

По оценке эксперта, это примерно на 10% больше, чем в 2025 году. В расчёт включены только стационарные заведения, без корнеров в фуд-кортах и фуд-холлах.

Рост закрытий год за годом

По словам Шиляевой, динамика выглядит устойчиво негативной. В 2024 году в столице закрылись 312 заведений. В 2025 году их число выросло до 381.

На 2026 год прогноз ещё жестче. «Учитывая изменение налогового законодательства в 2026 году, рост операционных расходов, сложности с персоналом, можно предположить, что в 2026 году могут быть закрыты 380–420 заведений общественного питания», — пояснила она.

Причины и громкие примеры

Эксперт напомнила, что рынок уже потерял заметные бренды. В прошлом году закрылись сети пекарен «Хлеб насущный» и Paul, 15 кафе «Шоколадница», 8 кофеен «Даблби» и 8 ресторанов «Якитория».

При этом в 2024–2025 годах общепит оставался одной из немногих категорий торговой недвижимости с ростом оборотов. Одежда и обувь теряли покупателей из-за сберегательной модели потребления и роста онлайн-торговли. Рестораны держались лучше, но высокая конкуренция в Москве делает бизнес «совсем непростым».

Где закрываются чаще всего

Ранее Шиляева отмечала, что рекордсменом по числу закрытий в 2025 году стал район Патриарших прудов. Там прекратили работу Cape, CuttaCutta, Charlie, Amy, Bocconcino, 0,75 Please, «The Рыба», Lou Lou, Focacceria, Gutai, Nude, Santi, Garda Caffé, Grassa и Re: fresh.