Cancer

Cât de sigur este îndulcitorul aspartam? Cercetătorii în domeniul cancerului au evaluat siguranța îndulcitorului. Deși acest lucru poate părea alarmant la început, experții în nutriție îl iau destul de în serios.

Aspartamul poate cauza cancer – moderat inofensiv

Aspartamul poate cauza cancer: Un îndulcitor utilizat în mod obișnuit în băuturile răcoritoare, iaurturi și gumă de mestecat poate cauza cancer la oameni, potrivit unei noi clasificări a experților, dar în cantitățile în care este consumată în mod obișnuit, nu se așteaptă să reprezinte o problemă.

Substanța în cauză este aspartamul, unul dintre cei unsprezece îndulcitori permiși pentru utilizare în UE.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) nu își modifică recomandările în ciuda noii clasificări. Nu vede nicio dovadă în studii că un consum în limitele recomandate ar putea fi dăunător. „Conform stării actuale a cunoștințelor, cei care respectă aceste recomandări nu se expun unui risc crescut de cancer”, a declarat OMS.

OMS recomandă imobilizarea

„Băuturi răcoritoare ocazionale sau gumă de mestecat: nu este nevoie să vă faceți griji în această privință în acest moment”, a declarat Francesco Branca, directorul Departamentului de Nutriție și Siguranță Alimentară al OMS. „Nu recomandăm consumatorilor să elimine complet îndulcitorii, dar recomandăm moderația.” Potrivit lui Branca, cei care decid dacă să cumpere băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr sau cu zahăr adăugat de la supermarket ar trebui să ia în considerare o a treia opțiune: „să bea apă” sau băuturi neîndulcite.

Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) din Lyon, parte a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), a reclasificat aspartamul drept „posibil cancerigen”. IARC și-a publicat vineri concluziile în revista științifică The Lancet Oncology. Trei studii pe oameni au descoperit dovezi limitate ale unei legături cu o formă specifică de cancer hepatic (carcinomul hepatocelular).

Nu există o analiză de risc

Important de știut: Experții IARC evaluează doar dacă o substanță poate cauza cancer. „Aceștia nu iau în considerare câtă cantitate din substanță trebuie să intre în corpul uman pentru a cauza un risc de boală”, a explicat Mary Schubauer-Berigan. Ea conduce programul de monografii IARC, care este responsabil pentru clasificare.

Evaluările riscurilor pentru oameni sunt efectuate de alte organizații, cum ar fi Comitetul OMS pentru aditivi alimentari și Comitetul mixt pentru aditivi alimentari (JECFA), sau de autorități pentru siguranța alimentară, cum ar fi Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) din Germania. Doza maximă recomandată de aspartam este de 40 de miligrame pe kilogram de greutate corporală pe zi. Conform OMS, o persoană de 70 kg ar atinge această limită doar consumând între 9 și 14 doze de băutură dietetică de dimensiuni normale care conține niveluri ridicate de aspartam pe zi.

Dovezile sunt limitate – sunt necesare mai multe cercetări

Printre sutele de studii care examinează efectele îndulcitorilor asupra cancerului uman, experții IARC au găsit trei. Aceștia au analizat studii pe șoareci și șobolani. Cu toate acestea, au recunoscut că toate studiile au avut anumite limitări atunci când au evaluat aspartamul. Prin urmare, IARC subliniază că datele disponibile sunt limitate.

Potrivit lui Schubauer-Berigan și Brank, noua clasificare este un îndemn la acțiune. Sunt necesare urgent cercetări suplimentare.

Citește sursa

Agenția Internațională a OMS pentru Cercetarea Cancerului și Comitetul mixt de experți FAO/OMS pentru aditivi alimentari își vor anunța decizia pe 14 iulie.

Sintetizat în 1965 de chimistul american James Schlatter, acest îndulcitor artificial este cunoscut și sub numele de aditivul alimentar E951. De la sfârșitul secolului trecut, a fost utilizat ca înlocuitor de zahăr în guma de mestecat, iaurt, bomboane tari, siropuri de tuse, Diet Coke și alte băuturi carbogazoase.

Acest aditiv este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul obișnuit și nu are un gust amar. Însă acum, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a Organizației Mondiale a Sănătății ar putea include aspartamul pe lista posibilelor substanțe cancerigene, ceea ce înseamnă că are un anumit potențial de a provoca cancer. Acest lucru a fost relatat de Reuters, citând două surse familiarizate cu situația.

În același timp, Comitetul mixt de experți FAO/OMS pentru aditivi alimentari (JECFA) organizează întâlniri pentru a analiza utilizarea aspartamului. Experții își vor anunța concluziile în aceeași zi - 14 iulie. Încă din anii 1980, JECFA a considerat că un adult de 60 de kilograme ar trebui să bea între 12 și 36 de doze de băuturi carbogazoase dietetice zilnic pentru a fi considerat expus riscului, în funcție de cantitatea de aspartam.

După cum a remarcat Reuters, hotărârile IARC au un impact profund. În 2015, comitetul său a concluzionat că erbicidul sistemic neselectiv glifosat era „probabil cancerigen”. Chiar și atunci când alte organisme, precum Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), au contestat această concluzie, companiile încă resimțeau consecințele ani mai târziu: de exemplu, în urmă cu câțiva ani, compania germană Bayer nu a reușit de trei ori să conteste hotărârile instanțelor care au dispus despăgubiri pentru daunele suferite de clienții care au susținut că au dezvoltat cancer din cauza utilizării erbicidelor pe bază de glifosat.

Deciziile IARC, la rândul lor, au fost criticate pentru generarea unei anxietăți inutile, deoarece evitarea anumitor substanțe nu este ușoară. Producătorii au raportat deja „îngrijorări serioase cu privire la testele IARC, care ar putea induce în eroare consumatorii”, determinându-i să consume mai mult zahăr în loc să aleagă produse „sigure” fără zahăr sau cu niveluri scăzute de zahăr.

„IARC nu este un organism pentru siguranța alimentară, iar studiul lor asupra aspartamului nu este cuprinzător din punct de vedere științific, deoarece se bazează în mare parte pe cercetări discreditate”, a declarat Frances Hunt-Wood, secretar general al Asociației Internaționale a Îndulcitorilor (ISA).

Cu toate acestea, studiul observațional de anul trecut, realizat de oameni de știință de la Universitatea Paris Nord XIII, Universitatea din Paris, Centrul de Cercetare pentru Epidemiologie și Statistică și rețeaua franceză NACRe, la care au participat peste 100.000 de persoane, a arătat că îndulcitorii artificiali (în special aspartamul și acesulfamul-K) utilizați în producția multor mărci cunoscute de alimente și băuturi sunt asociați cu un risc crescut de cancer. Anterior, la începutul anilor 2000, cercetătorii de la Institutul Ramazzini (Italia) au concluzionat, de asemenea, că anumite tipuri de cancer la rozătoare sunt corelate cu consumul de aspartam.

Dacă un îndulcitor atât de popular este inclus pe lista posibilelor substanțe cancerigene, acest lucru ar trebui să-i stimuleze pe oamenii de știință să efectueze cercetări suplimentare, au declarat surse apropiate IARC pentru Reuters. Acest lucru va ajuta agențiile, consumatorii și producătorii să tragă concluzii mai clare, dar, în același timp, ar putea reaprinde dezbaterea despre siguranța tuturor îndulcitorilor.

Aspartamul este utilizat în prezent și considerat sigur în peste 90 de țări, inclusiv în Rusia. Alți îndulcitori artificiali aprobați de OMS includ zaharina, sucraloza și neotamul.

Citește sursa

Medicul și prezentatoarea TV rusă Elena Malysheva i-a avertizat pe telespectatorii emisiunii „Trăiește sănătos!” despre pericolele consumului de ceai foarte fierbinte. Potrivit lui Malysheva, acesta poate duce la cancer esofagian, relatează Zakon.kz.

Potrivit specialistei, consumul de ceai la temperaturi de peste 60°C crește riscul de cancer esofagian de opt ori. De asemenea, ea a menționat că consumul de ceai prea fierbinte este o „formă de sinucidere” și a sfătuit oamenii să evite această practică.

Malysheva a împărtășit, de asemenea, sfaturi utile despre sănătate în cadrul programului său.

De exemplu, ea a sfătuit oamenii să consume fructe proaspete, deoarece acestea reduc mortalitatea cardiovasculară cu 40% și ajută la menținerea funcției cognitive. De asemenea, ea i-a avertizat pe pacienții cu hipertensiune arterială să evite apa minerală medicinală, deoarece conține multă sare și este dăunătoare pentru cei cu hipertensiune arterială.

Citește sursa

Experții în nutriție susțin adesea că există o legătură între carnea procesată, cum ar fi baconul, și cancerul colorectal. Un om de știință de la MedicalXpress a examinat acest subiect și a aflat dacă acest lucru este adevărat.

În 2015, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) a evaluat peste 800 de studii pentru a înțelege legătura dintre carnea procesată și cancer. Drept urmare, experții au clasificat carnea procesată drept cancerigen.

Oamenii de știință au ajuns la concluzia că principala sursă a acestor efecte nocive sunt nitriții. Autorul articolului din MedicalXpress notează că nu este nevoie să renunți complet la slănină sau salam. Riscul de cancer crește dacă consumi în mod regulat aceste produse.

Citește sursa

Un expert avertizează că pericolul pândește la tot pasul: merită să vă verificați mai atent spațiul de locuit, scrie woman.ru.

Medicina a avansat cu adevărat astăzi. Diagnosticul de cancer, atât de temut, nu mai sună ca o condamnare la moarte. Medicii și oamenii de știință știu acum mult mai multe despre cancer, factorii săi de risc și metodele de prevenire.

Nu este un secret faptul că o alimentație necorespunzătoare, fumatul și alcoolul pot crește riscul de cancer. Cu toate acestea, există și factori mult mai puțin evidenți care pot declanșa boala. Oncologul Ivan Karasev a discutat acest lucru mai detaliat pe canalul său de Telegram.

Tacâmuri din plastic

După cum notează medicul, de obicei încă încercăm să găsim farfurii și pahare din materiale sigure pentru copii. Dar, dintr-un anumit motiv, noi înșine depozităm și încălzim mâncarea în recipiente de plastic.

Totuși, consumul de alimente din astfel de recipiente are garantat un efect cumulativ. Pe termen lung, plasticul poate cauza probleme reproductive și chiar poate declanșa cancer. Prin urmare, înlocuiți imediat recipientele cu cele din sticlă!

Mâncare stricată

Mulți oameni se simt prost când aruncă mâncare care deja începe să se strice, dar nu este încă complet inutilizabilă. Unii consideră că este o risipă să arunce pâine cu puțină mucegai sau cu brânză ușor uscată. Așa că taie cu încredere bucata afectată și mănâncă restul.

Totuși, Ivan Karasev ne amintește că ciuperca este extrem de toxică, uneori mai toxică decât unele otrăvuri. Și niciun tratament termic nu va scăpa de ea.

Ciuperca în sine nu provoacă cancer, dar otrăvește organismul, duce la o scădere a imunității și se acumulează în organism.

Telefoane mobile

Oncologul a reamintit și despre pericolele telefoanelor mobile și ale radiațiilor acestora. Potrivit lui Ivan Karasev, pentru a reduce riscurile, cel mai bine este să evitați să dormiți în apropierea dispozitivului și să îl comutați în modul avion noaptea.

Este demn de remarcat faptul că problema cât de periculoase sunt telefoanele mobile pentru oameni este încă un subiect de dezbatere considerabilă. În urmă cu mai bine de 10 ani, experții Organizației Mondiale a Sănătății au propus clasificarea telefoanelor mobile drept „suspectate a fi cancerigene”, precum cafeaua și cloroformul.

Totuși, există studii care infirmă pericolele telefoanelor mobile. Realizarea de cercetări pe această temă este foarte dificilă: este dificil să realizezi un sondaj cuprinzător care să implice un număr mare de persoane și să determini cu exactitate ce marcă de telefon folosesc și cât timp vorbesc.

Așadar, în timp ce oamenii de știință continuă dezbaterile, OMS recomandă respectarea unor reguli simple:

• controlează timpul petrecut pe telefon;
• nu țineți telefonul în buzunar;
• Țineți telefonul mobil departe de cap folosind căști.

Perdele proaste

Draperiile transparente pot cauza cancer! E mai bine să dormi în întuneric complet.

În primul rând, acest lucru va asigura un somn mai sănătos și mai profund. În al doilea rând, va promova producția de melatonină, care blochează răspândirea celulelor canceroase.

Mobilier și materiale de construcție

Renovările sunt costisitoare, așa că mulți oameni încearcă să economisească bani cumpărând mobilă ieftină și materiale de construcție îndoielnice.

Totuși, adezivii de calitate inferioară și panourile de perete cu o compoziție neclară pot elibera substanțe periculoase. Prin urmare, este recomandat să alegeți cu atenție materialele de construcție.

Citește sursa