Рекордный рост цен на картофель, как передаёт RTVI, дошёл до самого премьера Михаила Мишустина.
Цена на привычный овощ выросла втрое по сравнению с прошлым годом, а в некоторых магазинах достигла 130 рублей за килограмм. Причины? Лень молодёжи, высокая зарплата и общее снижение желания копаться в огороде.
Эксперты объясняют скачок цен сразу несколькими факторами. Во-первых, это сезонный эффект, связанный с окончанием прошлогоднего урожая. Во-вторых, и это более тревожно — падение объёмов производства, особенно в личных хозяйствах, которые до сих пор формируют большую часть предложения картофеля на рынке.
По данным Росстата, в 2024 году общий сбор картофеля снизился на 12%. Домашние хозяйства собрали 10,5 млн тонн вместо 11,6 млн годом ранее. Сельхозорганизации сократили урожай с 5,2 до 4,3 млн тонн, фермеры — с 3,4 до 2,9 млн. Но, как отмечает эксперт Денис Терновский, реальная картина может быть ещё хуже: точную информацию дают лишь переписи, проводимые раз в десять лет.
Рост доходов также сыграл свою роль: труд в огороде больше не окупается. В 2023 году, по данным проекта «Если быть точным», реальные зарплаты в стране выросли рекордными темпами за 17 лет. Особенно на периферии — где активно развивается ВПК. Люди предпочитают зарабатывать на стороне, а картошку покупать.
Наталья Шагайда из РАНХиГС указывает на архаичность процесса производства в частных хозяйствах: вручную, с тяпкой и в старом погребе. Молодёжь не хочет этим заниматься, а старики — устают. При этом затраты на картофель в структуре потребления остаются незначительными — даже с ростом цен в 2025 году это всего 0,4%.
Эксперты уверяют: скоро в магазинах появится новый урожай, и цены снизятся. Пока же россияне вынуждены покупать импортный картофель — из Египта и Белоруссии, по ценам в два-три раза выше привычных. Возвращаться ли к грядкам — вопрос, который теперь стоит не только перед дачниками, но и перед всей продовольственной политикой страны.
