Monitorizarea prețurilor de către agenția analitică AD Limited a relevat că pe piața rusă s-a dezvoltat o „lipsă fizică” de carcase și fileuri de pui de carne. Cu toate acestea, parametrii exacți ai deficitului nu au fost specificați în raport, relatează Vedomosti.
O sursă dintr-un lanț național de retail a confirmat, de asemenea, disponibilitatea unor astfel de produse. Un reprezentant al unui important procesator de carne a explicat că piața se confruntă cu o redistribuire a ofertei. Metro a observat o creștere a cererii de pui, dar a declarat că nu a înregistrat nicio lipsă.
Un posibil motiv pentru deficit este reprezentat de dificultățile cu care se confruntă producătorii din regiunea Belgorod. Regiunea este liderul țării în producția industrială de carne de pasăre. Din ianuarie până în aprilie 2023, regiunea a reprezentat 12,1% (264.400 de tone) din totalul cărnii de pasăre produse în Rusia.
