O rețetă de mâncare de Postul Mare de la bucătarul restaurantului Maer, Alexander Semenov: „Salată cu usturoi sălbatic și hrișcă”.
Ingrediente
- Hrișcă – 200 g
- Castravete – 50 g
- Castravete murat – 50 g
- Roșii – 50 g
- Usturoi sălbatic – 50 g
- Ceapă roșie – 25 g
- Usturoi – 2 căței
- Mărar – 1 crenguță
- Ulei cu aromă de floarea soarelui – 25 g
- Sare - un vârf de cuțit
- Piper - un vârf de cuțit
Metoda de preparare
- Clătiți hrișca sub jet de apă.
- Fierbeți hrișca până este gata, dar nu o gătiți prea tare.
- Tăiați castraveții și roșiile în cuburi, iar usturoiul sălbatic în orice formă doriți.
- Tocați mărunt ceapa roșie, usturoiul și mărarul.
- Amestecați toate legumele tocate cu hrișca.
- Adăugați sare, piper și asezonați cu ulei aromat.
- Serviți pe o farfurie caldă.
Poftă bună!
