Care sunt beneficiile susanului și cât de des ar trebui să consumi semințele sale?.
Susanul, cunoscut și sub numele de semințe de susan, este un aliment african preferat și se găsește în multe deserturi și produse de patiserie, precum și în salatele verzi. Aceste semințe sunt atât de nutritive încât le poți mânca cu lingurița.
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de susan
Semințele de susan conțin o cantitate imensă de fibre. Sunt recomandate pentru consum în timpul sezonului rece, când fructele și legumele proaspete nu sunt disponibile. Fibrele îmbunătățesc funcția digestivă și reduc riscul de boli de inimă și diabet.
Semințele de susan sunt bogate în grăsimi mononesaturate sănătoase, care ajută la scăderea colesterolului rău. Semințele de susan prăjite sunt bogate în proteine și îmbunătățesc absorbția proteinelor. Magneziul din semințele de susan este bun pentru inimă.
Semințele de susan sunt bogate în antioxidanți, care scad tensiunea arterială. Prin urmare, o lingură de semințe de susan poate fi de ajutor în timpul unui atac de hipertensiune arterială. Cojile de susan sunt benefice pentru oase puternice. Semințele de susan normalizează nivelul de glucoză din sânge.
Trei linguri de semințe de susan conțin aproape 20% din valoarea zilnică recomandată de vitamina B1, care este benefică pentru vasele de sânge și sistemul nervos. Semințele de susan sunt foarte bogate în cupru - doar două linguri vor acoperi necesarul zilnic. Cuprul este necesar pentru formarea hemoglobinei în sânge.
Semințele de susan conțin sesamină, un compus cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante. Este extrem de benefic pentru sănătatea articulațiilor. Fitoestrogenii din susan sunt benefici pentru femei, în special în timpul menopauzei.
Care este cea mai benefică modalitate de a consuma semințe de susan?
Semințele de susan sunt greu de digerat de organism. Pentru a asigura o absorbție mai bună, mestecați-le bine. Consumul de ulei de susan sau consumul de pastă de susan este, de asemenea, foarte benefic. Puteți prepara propriile semințe amestecând semințe prăjite.
Care sunt riscurile pentru sănătate ale susanului?
Susanul este un alergen puternic. Persoanele cu alergii și copiii ar trebui să îl consume cu precauție. Femeilor care alăptează nu li se recomandă consumul de susan, deoarece bebelușul poate fi alergic la acesta. Susanul crește coagularea sângelui, așa că nu trebuie consumat de persoanele cu varice sau cheaguri de sânge.
