După ce ne-am jucat cu măștile pe Instagram și am aflat care chiflă este care, am întocmit o listă cu locuri din Moscova unde puteți cumpăra croissante delicioase, foietaj, sochniki și vatrushki. Primăvara mai este la mai bine de o lună distanță: este timpul să vă răsfățați.
Croissantul este un clasic franțuzesc. În mod ideal, ar trebui să fie auriu-maroniu, aerat și parfumat cu unt, atât de parfumat încât să-ți liniștească instantaneu conștiința.
Cumpărați: Volkonsky – 145 ruble, Baton – 100 ruble, Paul – 109 ruble
Chiflă cu semințe de mac: oamenii sunt împărțiți între iubitorii de mac și cei care îl urăsc pentru că semințele le rămân blocate în gură. Cu toate acestea, este clar că cu cât umplutura este mai groasă, cu atât mai bine.
Cumpărați: „Karavaev Brothers” - 95 de ruble, „Karavai SV” - 75 de ruble, „Bulochnaya No. 12” - 39 de ruble
Rulou cu scorțișoară: cel mai bun mod de a-l consuma este să desfășori buclele de la margine spre centru și este important ca fiecare să fie asezonată generos cu scorțișoară.
Cumpărați: Khlebnaya Lavka pe Sokol – 65 de ruble, cantina la școala nr. 1239 – 50 de ruble, brutăria nr. 12 – 39 de ruble
Această plăcintă cu carne este grozavă ca gustare sau ca opțiune suplimentară la orice supă tradițională rusească, iar ca aperitiv cu vodcă este un adevărat succes.
Cumpărați: cafeneaua Mu-Mu – 55 de ruble, cafeneaua Pușkin – 170 de ruble, Khleb&Co – 110 ruble
Sochnik, sau sochen (care înseamnă aluat rulat), este o lipie în formă de semilună, făcută din lipii umplute cu brânză de vaci. Teoretic, lipiile pot fi umplute fie cu pește, fie cu carne, dar cele cu brânză de vaci sunt deosebit de populare. Standardul este un blat auriu, o umplutură fragedă și un aluat crocant.
Cumpără: Mu-Mu – 48 ruble, Brutărie Franceză – 60 ruble, Brutărie Nr. 12 – 45 ruble
Vatrushka — versiunea clasică, desigur, se face cu brânză de vaci, dar se poate face și cu gem sau dulceață. Este un mic dejun versatil sau chiar o gustare de după-amiază (un obicei pe care oricine își amintește de zilele de grădiniță l-ar fi putut păstra).
Cumpărați: "Bulka" - 90 de ruble, "Azbuka Vkusa" - 65 de ruble, "Karavai SV" - 93 de ruble
Foietajul cu gem este o plăcere vinovată binecunoscută pentru moscoviții care trec pe lângă tarabele tematice cu mâncare din pasajele subterane. Acesta este un caz în care prospețimea este incontestabilă: proaspăt copt, foietajul dispare de obicei ca mierea din oala lui Winnie the Pooh.
Cumpărați: Paul – 159 de ruble, Eurospar – 35 de ruble, Miratorg – 69 de ruble
