A fost practic nefuncțional timp de un an, dar proprietarii încă trebuie să plătească chirie pentru spațiu.
Cea mai veche cafenea din Europa, Florian, care își va sărbători 300 de ani pe 29 decembrie, s-ar putea închide din cauza problemelor economice și financiare exacerbate de pandemie. Marco Paolini, directorul general al localului venețian, a declarat vineri jurnaliștilor străini.
„Cafeneaua noastră istorică este o comoară culturală pentru Veneția și Italia, dar riscăm să ne închidem din cauza problemelor economice și financiare care ne sufocă”, a spus el. „Veneția este literalmente închisă de aproape un an. Piața San Marco [unde se află cafeneaua] este practic inexistentă. Niciun magazin nu este deschis, niciun bar nu este deschis”, a continuat el. Managerul a reamintit cafenelei că are nevoie de renovări, în special de înlocuirea completă a pardoselii, care a fost deteriorată în timpul inundației din noiembrie anul trecut.
Potrivit managerului, în ciuda faptului că unitatea este practic închisă timp de un an din cauza restricțiilor impuse de pandemie, chiria trebuie plătită. Paolini s-a plâns, de asemenea, de atenția insuficientă acordată de guvern problemelor celor din sectorul serviciilor. „Avem nevoie de sprijin, dar încă nu l-am văzut”, a declarat managerul.
Anularea sărbătorilor
Marco Paolini a raportat că toate sărbătorile planificate pentru cea de-a 300-a aniversare au trebuit anulate. „Nu plănuisem o mare sărbătoare, dar am vrut să organizăm un eveniment simbolic pentru jurnaliști și angajații noștri, dar și asta a devenit imposibil”, a declarat managerul. Începând de vineri, la ora 14:00 (ora Moscovei), guvernatorul provinciei Veneto, Luca Zaia, a ordonat închiderea completă a călătoriilor interurbane.
ptr
Despre cafenea
Cafeneaua-bar Florian din Piața San Marco s-a deschis pe 29 decembrie 1720. Inițial se numea Alla Venezia Trionfante, dar a fost redenumită Florian în onoarea proprietarului, Floriano Francesconi.
La mijlocul secolului al XIX-lea, cafeneaua a fost extinsă semnificativ și complet renovată. De atunci, interioarele au rămas în mare parte neschimbate. O parte din incintă aparține încă unor persoane private, în timp ce cealaltă parte este proprietatea statului.
Printre clienții obișnuiți ai lui Florian se numărau Giacomo Casanova, Lord George Gordon Byron și prietenul său Percy Shelley, precum și Charles Dickens și Johann Wolfgang von Goethe. În secolul al XX-lea, localul a fost frecventat de Ernest Hemingway, Charlie Chaplin și Andy Warhol.
Pizza și pastele, în mod surprinzător, nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase. Iar carnea de vită fiartă, adesea prezentă în diverse diete de slăbit, este asociată cu un întreg ritual în Japonia, în ciuda faptului că, în general, carnea nu este preferată acolo. Vom discuta despre beneficiile pentru sănătate ale diferitelor bucătării, care țară se autointitulează „cea care a învins McDonald's”, importanța shabu-shabu și cum să mănânci pizza fără să te îngrași.
Pastele adevărate nu îngrașă
Una dintre cele mai populare bucătării naționale din Rusia, și chiar din întreaga lume, este cea italiană. Dar cât de sănătoasă este? Pizza și pastele sunt primele lucruri care îmi vin în minte.
„Bucătăria noastră este considerată și una dintre cele mai sănătoase. Acest lucru este confirmat indirect de longevitatea italienilor, care chiar și la vârste foarte înaintate (peste 90 de ani) rămân activi și veseli”, își amintește bucătarul Luigi Poddi, fondatorul unei pizzerii din Celiabinsk.
Dieta italiană se bazează pe legume, fructe, cereale, leguminoase, fructe de mare, brânzeturi și carne. Mai mult, legumele și fructele sunt de sezon, de preferință din propria grădină. Pastele sunt făcute doar din grâu dur.
„Aceste paste sunt foarte sățioase, oferă energie și au un conținut moderat de calorii. Cei care sunt deosebit de atenți la silueta lor pot regla conținutul de calorii folosind sosuri (de legume) mai ușoare”, explică Luigi Poggi.
„Nu este o coincidență faptul că Sophia Loren, frumusețea recunoscută a tuturor timpurilor, spune că pastele adevărate nu te fac să pari grasă.”.
Nu mai mult de cinci ingrediente și puțin ulei
Nici măcar pizza, spune el, nu este considerată nesănătoasă. Deoarece este făcută corect folosind o făină specială bogată în proteine, aluatul este dospit timp de cel puțin 48 de ore, iar rezultatul este un produs aerisit, ușor digerabil, care nu te face să te simți însetat în timpul digestiei.
„Un alt secret al bucătăriei italiene este simplitatea rețetelor: nu există mai mult de cinci ingrediente într-un fel de mâncare”, spune Luigi Poggi.
De asemenea, în Italia nu se folosește maioneză, ci ulei de măsline extravirgin pentru dressing.
Același lucru se poate spune și despre bucătăria grecească și spaniolă, și despre bucătăria mediteraneană în general, care este considerată una dintre cele mai sănătoase din lume. Totuși, fiți atenți la ulei. „Mulți oameni cred că cu cât este mai mult ulei într-o salată, cu atât este mai sănătoasă”, notează Ekaterina Muravyova, specialistă în gestionarea greutății și psihologia comportamentului alimentar.
„Aceasta este o concepție greșită destul de periculoasă. Acordați mai multă atenție calității uleiului și alegeți uleiuri nerafinate, cu aromă bogată; acestea conțin grăsimi sănătoase. Și măsurați cantitatea cu o lingură. O lingură este suficientă pentru un bol mare de salată.”.
Bucătăria Ficatului Lung
Japonia are cea mai mare populație de persoane de peste 100 de ani (peste 80.000), iar cea mai în vârstă persoană de pe Pământ este considerată a fi Kane Tanaka, o femeie japoneză născută pe 2 ianuarie 1903. Așadar, nu este de mirare că bucătăria locală este recunoscută ca un reper pentru o alimentație sănătoasă
Pentru noi, nuanțele și semitonurile, ritualurile și regulile sunt importante, explică Organizația Națională de Turism din Japonia (JNTO).
„Bucătarii noștri gătesc doar cu ingrediente proaspete, așa că fiecare fel de mâncare face parte din sezon.”.
Chiar și acum 150 de ani, japonezii tratau carnea cu mare grijă. Astăzi, carnea de vită Wagyu este faimoasă în întreaga lume. Fripturile sale sunt deosebit de populare în Europa. Dar pentru cei dedicați unui stil de viață sănătos, există shabu-shabu. „Este un întreg ritual. O oală cu apă clocotită și farfurii cu legume și carne tăiate subțire sunt așezate pe masă. Legumele sunt adăugate în oală pentru a crea o supă”, explică JNTO.
„Apoi iei felii subțiri de carne de vită și le înmoi pentru scurt timp în supă. Asta e tot, gata.”.
Dar totuși, baza tuturor felurilor de mâncare este orezul. Peștele, fructele de mare, legumele și ciupercile sunt, de asemenea, foarte importante.
Caracteristicile peștelui și fructelor de mare
„Bucătăria japoneză se bazează în principal pe pește și fructe de mare proaspete. Acestea conțin iod esențial, o gamă largă de microelemente și vitamine”, subliniază bucătarul Pavel Zavarzin.
Inna Kononenko, dieteticiană, nutriționist și medic, explică beneficiile fructelor de mare pentru sănătate pe blogul său. De exemplu, 100 de grame de midii conțin 16% din necesarul zilnic de proteine, împreună cu aminoacizi care nu se găsesc în pește sau carne de vită. De asemenea, conțin trei procente de grăsimi și unu procent de carbohidrați. Creveții conțin provitamina A pentru vedere, vitamine B pentru păr și unghii puternice, vitaminele D și E, care susțin sistemul circulator, și vitamina C, care este benefică pentru sistemul imunitar.
Țara care a învins McDonald's
În Israel, se spune: „Mâncatul este sportul nostru național”. Dacă acest sport promovează sănătatea este o altă întrebare. Mănâncă mult: cafenelele servesc porții mari, iar restaurantele servesc porții enorme. Până în 2040, țara se așteaptă să devină lider în ceea ce privește speranța de viață.
„Observăm că în fiecare an tot mai mulți oameni trec la o dietă mai sănătoasă”, spune Mark Katzenelson, directorul general al unei clinici medicale israeliene de top. „În 2015, Forțele de Apărare ale Israelului (IDF) și-au revizuit și ele dieta soldaților. În urmă cu zece până la douăzeci de ani, li se dădea multă pâine albă și alimente grase; acum, dieta lor este mult mai echilibrată.”.
Potrivit acestuia, vinetele sunt preferate în Israel, folosite într-o varietate de feluri de mâncare, la fel ca și salatele de legume proaspete. „Hummus sănătos și falafel (făcut din năut), precum și tahini (făcut din semințe de susan) - preparate din Orientul Mijlociu considerate mai degrabă arabe, dar foarte populare printre israelieni”, adaugă expertul
„În general, Israelul este o țară care a depășit McDonald's”, explică directorul clinicii. „Israelienii preferă shawarma, sabikh (un sandviș cu lipie cu vinete, ouă și humus) și șnițel în locul Big Mac-urilor. Aceste preparate sunt bogate în legume și conțin carne naturală.”.
Ce să mănânci și să cumperi în Rusia: cereale și făină
Indiferent de felul de mâncare sau ingredientul pe care îl alegem, experții recomandă să analizăm mai atent echivalentele locale
„Raportul de produse alimentare și cereale este un produs de bază în întreaga lume. Fiecare țară și fiecare regiune are propria selecție, accesibilă tuturor”, explică Ekaterina Muravyova. „În Peru, quinoa nu costă mai mult decât fulgii de ovăz și se vinde la kilogram din containere mari în piețele orașului. Iar în Etiopia, sorgul, o cereală atât de scumpă aici, este cultivat de fiecare trib. Rusia are propriile superalimente, accesibile tuturor: hrișcă, orz perlat, speltă și fulgi de ovăz (a nu se confunda cu fulgii de ovăz)”.
Găsirea făinii bogate în proteine nu este dificilă, dar există și specialități. „Făina de cireșe, de exemplu, este populară în regiunea Baikal și este măcinată din fructe de pădure uscate”, spune un specialist în controlul greutății. „Deserturile și produsele de patiserie făcute cu ea sunt delicioase și diferite de orice altceva.”.
Sau produsul național al Khakasiei — talkan (făină grosieră din boabe de orz și grâu prăjite). Este bogată în fibre, macro- și microelemente și vitamine.
Pește, legume, etichetă
Situația peștelui din Rusia este diferită de cea din Japonia. „Cucerim în mare parte pește de râu — din cauza posibililor paraziți, nu poate fi consumat crud, nici măcar cel mai proaspăt”, subliniază Pavel Zavarzin. Cu toate acestea, Ekaterina Muravyova subliniază că, printre mâncărurile tradiționale, raskolodka sau stroganina — pește congelat din nord, tocat sau feliat, presărat cu sare și piper — este o opțiune interesantă și sănătoasă
„Ar trebui să consumi pește și fructe de mare cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Nu opta pentru opțiuni refrigerate scumpe”, sfătuiește ea. „Există opțiuni congelate care sunt extrem de sănătoase și fără coloranți artificiali - somon chum, somon roz, pește-lup și halibut.”.
Sezonul roșiilor și castraveților se termină în Rusia Centrală, dar morcovii, sfecla roșie, napii, dovleceii, dovleacul și varza sunt din belșug. Pot fi coapte, de exemplu - este delicios și sănătos
„Etichetele cu etichete precum «eco», «bio», «organic», «fără zahăr», «stimulent imunitar» nu sunt altceva decât propagandă publicitară; citiți cu atenție ingredientele”, adaugă expertul. Regula universală pentru ambalarea alimentelor cu adevărat sănătoase este simplitatea și faptul că fiecare ingredient în parte este comestibil.
Krasnaya Polyana din Soci, Bakhchisaray din Crimeea și Sheregesh din regiunea Kemerovo au fost cele mai populare destinații de vacanță la munte în octombrie anul acesta, relatează Tvil.ru.
Specialiștii serviciului au întocmit acest rating pe baza datelor de la turiștii care au rezervat cazări între 1 și 31 octombrie.
Călătorii rezervă cel mai adesea escapade montane de toamnă pentru perioade de două până la șapte nopți, cheltuind între 1.700 și 9.300 de ruble pe noapte pentru cazare. Bakhchisarai este cel mai ieftin, în timp ce Sheregesh este cel mai scump.
Ministrul Culturii și Turismului, Andrei Yermak, a lansat un nou videoclip pe rețelele de socializare pentru a promova atractivitatea turistică a regiunii Kaliningrad.
În timpul videoclipului, în colțul din dreapta jos apare următorul text: Alătură-te European Views, Alătură-te European Holidays, Alătură-te Family Vacation, iar la final se termină cu textul Alătură-te Kaliningradului.
În videoclip, personajul principal, un tânăr, spune:
„Pe scurt, avantajele unei vacanțe în Europa. În primul rând, arhitectura antică. O mulțime de opțiuni de cazare accesibile. Nu-i rău... (cuvântul este rostit în timp ce în cadru apar fete în costume de baie îndrăznețe). O vacanță mult așteptată la soare și multe altele. Și o mare de idei pentru o vacanță în familie (...) Poți oricând mânca delicios aici și să-ți umpli feed-ul cu fotografii interesante. Și toate acestea în Kaliningrad? Super! O alternativă accesibilă la Europa (în cadru apare un bilet de avion cu un preț de 4.500 de ruble). Și nici măcar nu ai nevoie de viză. Pe scurt, zbor la Kaliningrad.”.
Anticipând întrebările, Andrey Yermak a răspuns că nu cunoaște costul producției videoclipului, dar că acesta va fi folosit pentru a atrage invitați pentru sezonul următor și la prezentările din toamnă. De asemenea, a spus că va continua să filmeze videoclipuri pentru diferite audiențe țintă.
Și-a încheiat prezentarea cu expresia latină Feci quod potui faciant meliora potentes („Am făcut ce am putut, lasă-i pe cei care pot să facă mai bine”).
Ministerul rus de Externe a declarat că este în prezent prea devreme pentru a discuta un calendar specific pentru redeschiderea granițelor europene pentru ruși, a relatat RIA Novosti.
Se observă că amenințarea infecției cu coronavirus nu a fost încă depășită. Agenția a subliniat că prudența și vigilența sunt esențiale pentru a menține tendințele pozitive apărute recent.
„Decizia de a relua serviciul aerian regulat de pasageri trebuie analizată cu atenție și luată în considerare situația epidemiologică actuală atât în țara noastră, cât și la nivel global”, a menționat ministerul.
Anterior, Europa a refuzat din nou să își deschidă granițele pentru cetățenii ruși în contextul pandemiei de coronavirus. La o reuniune a Comitetului Reprezentanților Permanenți ai UE, s-a luat decizia de a lăsa neschimbată lista țărilor cu care UE are permisiunea de a deschide frontierele externe - Rusia nu a fost inclusă.
Consiliul UE a convenit anterior asupra listelor de țări ai căror cetățeni pot intra în UE. Se așteaptă ca lista să fie revizuită din nou. Criteriile de selecție vor fi situația epidemiologică din țară, măsurile de limitare a epidemiei și „considerațiile economice și sociale”.
Un program de sprijin pentru turismul intern care oferă o rambursare parțială a cheltuielilor de călătorie în Rusia a fost propus pentru prelungire cel puțin până la sfârșitul acestui an, a relatat TASS, citând viceprim-ministrul Dmitri Cernîșenko.
„Există o înțelegere clară a faptului că programul trebuie rafinat pe baza sugestiilor cetățenilor. Auzim feedback-ul despre acest serviciu, precum și ceea ce spune însăși industria turismului. Programul trebuie cu siguranță prelungit cel puțin până la sfârșitul anului, inclusiv în perioada sărbătorilor de Anul Nou”, a remarcat Cernîșenko.
Potrivit acestuia, la revizuirea programului, ar trebui acordată o atenție deosebită termenilor și condițiilor acestuia, făcându-l mai convenabil și accesibil pentru toată lumea. Cernîșenko consideră că este necesar să se reducă numărul de zile de concediu pentru care se plătește cashback la două.
„Exista o limită de patru nopți, ceea ce este probabil o limitare foarte mare. Două nopți vor fi posibile”, a spus Cernîșenko, subliniind importanța faptului că toată lumea poate utiliza serviciul în doar două clicuri.
Anterior, Zarina Doguzova, directoarea Rostourism, a menționat că peste 60.000 de turiști au participat la program de la lansarea acestuia. De asemenea, ea a menționat că, datorită programului, vânzările unor operatori turistici s-au dublat, sau chiar triplat. Peste 700 de operatori turistici și peste 3.000 de hoteluri s-au alăturat programului.
Programul de cashback pentru tururi în Rusia a început pe 21 august și s-a încheiat pe 28 august. Toate regiunile țării au participat. Pentru a primi cashback, călătorii trebuiau să achiziționeze un tur de cel puțin 25.000 de ruble pentru minimum patru nopți.
Cashback-ul va varia între 5.000 și 15.000 de ruble, în funcție de prețul turului. Guvernul rus a alocat 15 miliarde de ruble pentru finanțarea acestui program.
Moldova își va redeschide granița pentru cetățenii ruși care sosesc pe 1 septembrie. La mijlocul lunii martie, Chișinăul a suspendat călătoriile aeriene cu toate țările și și-a închis temporar granița terestră din cauza amenințării răspândirii coronavirusului.
„Începând cu 1 septembrie, cetățenii care trec granița din țările din «zona verde» cu risc scăzut de infecție nu vor fi nevoiți să se autoizoleze”, a declarat Raisa Novitsky, secretar de presă al poliției de frontieră a republicii.
Ea a clarificat că Rusia a fost plasată pe așa-numita listă verde. Restricțiile au rămas în vigoare pentru reprezentanții țărilor din „zona roșie”, care include Ucraina, România, Statele Unite, Spania, Israel, Armenia, Franța și alte câteva țări - țări cu o rată a cazurilor de COVID-19 de 50 la 100.000 de persoane.
Între timp, Moldova, care se confruntă cu un al doilea val de coronavirus, rămâne în „zona roșie”. În ultimele 24 de ore, au fost identificate 296 de cazuri noi (cu trei excepții, cu transmitere internă), numărul total de infectați ajungând la 36.700. În țară rămâne în vigoare starea de urgență de sănătate publică. 544 de pacienți sunt în stare gravă, dintre care 21 sunt conectați la ventilatoare. 25.504 persoane s-au vindecat. 992 de pacienți au murit din cauza complicațiilor legate de coronavirus.
Weekendul trecut, ministrul Sănătății din Republica Moldova, Viorica Dumbrăveanu, a anunțat că a fost testată pozitiv pentru Covid-19. Ministrul se autoizolează de la apariția primelor simptome și lucrează de la distanță.
Turiștii ruși au găsit modalități de a-și petrece vacanțele în țările europene în timpul pandemiei de coronavirus și al restricțiilor impuse ca urmare a acesteia. Aceștia distribuie aceste informații pe rețelele de socializare, potrivit Asociației Operatorilor Turistici din Rusia (ATOR).
Se observă că intrarea legală în Europa este posibilă în prezent doar dintr-un motiv întemeiat - de exemplu, deținerea unui permis de ședere, a cetățeniei, dreptul de a studia, de a primi tratament medical, de a lucra sau de a îngriji rude apropiate într-o anumită țară.
Între timp, numeroase modalități de a trece granița online, ocolind reglementările existente, sunt oferite. Mai exact, rușilor li se oferă certificate medicale pentru călătorii în străinătate în valoare cuprinsă între două și 60 de mii de ruble, iar la întoarcerea în Rusia, un test COVID-19 prefabricat cu rezultat negativ.
În plus, pentru a părăsi țara, călătorii pot utiliza fie zboruri directe de ieșire, fie rute de legătură prin Turcia și Regatul Unit, fie servicii de avioane private, fie transferuri prin Belarus.
La rândul său, Serviciul Juridic al ATOR a subliniat că orice astfel de practici constituie o încălcare a legii, pentru care atât turistul, cât și organizatorul excursiei pot fi trași la răspundere.
„Le recomandăm insistent turiștilor să aștepte până la reluarea călătoriilor aeriene și să își planifice vacanțele cu operatori turistici profesioniști care organizează excursii în conformitate cu legea și garantează siguranța”, a concluzionat Nadejda Efremova, șefa serviciului.
Pe 19 august, s-a raportat că Europa lua în considerare noi reguli de intrare pentru turiști, în urma apariției unor noi focare de infecții cu coronavirus și a reintroducerii unui număr de restricții legate de pandemie. Se discută posibilitatea testării duble a cetățenilor străini pentru COVID-19.
Consiliul UE a convenit anterior asupra listelor de țări ai căror cetățeni pot intra în UE. Pe baza ultimei revizuiri, lista include acum zece țări, inclusiv Rusia. Lista va fi revizuită din nou. Criteriile de selecție vor fi situația epidemiologică din țară, măsurile de limitare a epidemiei și „considerațiile economice și sociale”.
Noile focare de coronavirus au amenințat din nou turismul în Europa. Experții iau în considerare noi regimuri de intrare, cum ar fi testarea dublă a tuturor călătorilor pentru COVID-19, potrivit Asociației Operatorilor de Turism din Rusia (ATOR).
La sfârșitul săptămânii trecute, turiștii din două dintre cele mai vizitate țări din Europa - Germania și Marea Britanie - au fost nevoiți să își ajusteze planurile de vacanță.
Guvernul german a clasificat Spania (cu excepția Insulelor Canare) drept destinație cu risc ridicat pe 15 august. Țara înregistrează o medie de aproximativ 3.000 de cazuri noi de COVID-19.
Spania este cea mai populară destinație de pe piața germană: la mijlocul lunii, 30.000 de turiști germani se aflau numai în Mallorca.
La sfârșitul lunii iulie, Regatul Unit a clasificat, de asemenea, Spania drept țară cu risc ridicat, introducând o carantină obligatorie de 14 zile pentru cei care se întorc din această țară. Iar pe 15 august, au intrat în vigoare restricțiile de carantină pentru cei care sosesc din Franța, Olanda, Monaco, Malta, Insulele Turks și Caicos și Aruba.
Acest lucru a forțat mulți britanici să se întoarcă în grabă din Franța înainte de termen. Potrivit autorităților, pe 14 august erau 160.000 de turiști britanici în țară.
Sediul central al UE afirmă că închiderea frontierelor și restricțiile de călătorie împiedică restabilirea mobilității în Europa. Guvernelor li se recomandă să implementeze măsuri bazate pe dovezi științifice. De exemplu, nu doar să analizeze numărul de cazuri noi din ultimele două săptămâni, ci și să țină cont de strategiile de testare și de capacitatea de testare.
În plus, se discută o schemă de dublă testare pentru coronavirus, care va fi lansată în Islanda pe 19 august.
Toți sositorii în Islanda vor trebui să se supună unei carantine de cinci zile și două teste pentru coronavirus. Primul va fi administrat imediat la sosire, iar al doilea în a patra sau a cincea zi de carantină. Dacă ambele teste sunt negative, călătorilor li se va permite să încheie izolarea.
În practică, aceasta înseamnă că turiștii și călătorii de afaceri își pot relua călătoriile mai rapid, iar cetățenii se pot întoarce la muncă. De exemplu, în acest caz, germanilor și britanicilor li s-ar permite să călătorească în Mallorca, fiind necesare doar cinci zile de carantină la întoarcere.
Un portal informațional unificat, „Ecoturismul în Rusia – Călătorii prin zone protejate”, a fost lansat în Rusia, a anunțat .
Portalul este dedicat oportunităților turistice ale ariilor naturale special protejate (SPNA) de importanță federală.
„Acum, oricine dorește să viziteze o rezervație naturală, un parc național sau o rezervație naturală poate accesa site-ul web, selecta regiunea dorită, categoria traseului (drumeții, plimbări cu barca, ciclism montan etc.) și nivelul de dificultate (familie, copii, sport etc.) și poate primi informații complete adaptate nevoilor sale”, a menționat ministerul. De asemenea, utilizatorii pot trimite direct pe portal o cerere pentru o vizită pe traseul preferat.
Portalul este în continuare completat cu informații, care vor fi actualizate constant pe măsură ce infrastructura ariei protejate se dezvoltă.
Ecoturismul intern este una dintre domeniile prioritare ale proiectului național „Ecologie”, a clarificat Ministerul Resurselor Naturale.
