În Rusia

Bashspirt, o companie bașkiră care produce alcool, a decis să lupte pentru controversatul monument „Alenka”, ridicat în onoarea celei de-a 250-a aniversări a satului Novaya Alenovka din orașul Novovoronej din regiunea Voronej. Antreprenorii au vrut să facă din sculptură un simbol al produselor contrafăcute, conform RBC.

Reprezentanții companiei au declarat publicației că au contactat deja autoritățile din Novovoronej și și-au anunțat intenția de a participa la licitație. „Administrația din Novovoronej ne-a spus că a primit deja aproximativ 50 de apeluri de la persoane interesate să achiziționeze monumentul. Înțelegem că va fi o concurență acerbă”, a menționat compania.

Antreprenorii au refuzat să dezvăluie prețul pe care au decis să îl plătească pentru sculptură, dar și-au împărtășit planurile cu jurnaliștii. Dacă licitația va avea succes, vor discuta viitorul monumentului cu administrația din Ufa și vor propune amplasarea „Alenka” într-unul dintre spațiile publice ale orașului.

Anterior, Andrey Razin, producătorul și solistul trupei pop rusești „Laskoviy May”, și-a exprimat dorința de a achiziționa obiectul de artă online. Muzicianul a declarat că dorește să păstreze sculptura ca o amintire a anului dificil 2020. Utilizatorii i-au sugerat apoi lui Razin să trimită monumentul în patria sa, Stavropol, sau să îl instaleze la Minsk.

Monumentul a apărut în parcul orașului Novovoronej pe 18 decembrie 2020. Sculptura a stârnit reacții mixte online. Utilizatorii s-au alarmat, numind-o „monument al morții rusești”. La scurt timp după aceea, din cauza protestelor publice, autoritățile locale au decis să demonteze opera de artă și să o scoată la licitație.

Citește sursa

Liderul rus Vladimir Putin a semnat o lege privind restabilirea sistemului de instituții specializate (centre de dezintoxicare) din Rusia.

Documentul corespunzător a fost publicat pe portalul oficial de informații juridice.

Duma de Stat a adoptat anterior această lege în a treia lectură.

S-a menționat că regiunile vor putea oferi asistență persoanelor aflate în stare de intoxicație în locuri publice.

Fostul medic șef sanitar al Rusiei și deputat al Dumei de Stat, Ghenadi Onișcenko, a comentat această inițiativă „Moscova vorbește”.

Citește sursa

Primarul Moscovei, Serghei Sobyanin, a prelungit vacanțele școlare pentru elevii de până la clasa a XI-a și studenții de liceu până pe 17 ianuarie. El a anunțat acest lucru pe site-ul său web marți, 29 decembrie.

Potrivit acestuia, prelungirea vacanțelor de toamnă a contribuit la limitarea răspândirii coronavirusului în capitală.

Experții consideră că 11 zile de sărbători și vacanțe tot nu vor fi suficiente pentru a încetini semnificativ creșterea actuală. Cel puțin o parte a pauzei ar trebui să dureze mai mult - cel puțin două săptămâni. Primarul Moscovei, Serghei Sobianin

Instituțiile de învățământ suplimentar și școlile sportive aflate sub jurisdicția guvernului de la Moscova vor fi, de asemenea, în vacanță. Nu vor exista cursuri, nici cu prezență fizică, nici la distanță, până la sfârșitul vacanței. „Cu toate acestea, elevii pot recapitula ceea ce au parcurs deja și, dacă doresc, pot studia materiale noi folosind Școala Electronică din Moscova”, a reamintit primarul.

De asemenea, instituțiile neguvernamentale sunt sfătuite să permită studenților să plece în vacanță.

Pe 29 septembrie, Sobyanin a prelungit vacanța de toamnă cu o săptămână, elevii luând pauză între 5 și 18 octombrie. Viceprimarul Anastasia Rakova a atribuit această decizie creșterii numărului de cazuri de COVID-19 în rândul copiilor de la începutul anului școlar. Vacanțele lungi au avut scopul de a minimiza riscurile pentru elevi și rudele lor mai în vârstă prin reducerea contactului. În urma acestui fapt, școlile au trecut la învățământul la distanță.

Citește sursa

Un dosar penal a fost deschis împotriva lui Alexei Navalnîi pentru fraudă la scară largă, potrivit Svetlanei Petrenko, purtătoare de cuvânt oficială a Comitetului de Investigații al Rusiei.

Potrivit RIA Novosti, anchetatorii cred că 588 de milioane de ruble au fost colectate de la persoane fizice pentru nevoile mai multor organizații non-profit, inclusiv Fundația Anticorupție, Fondul de Sprijin pentru Presă al Cincilea Sezon și altele.

Fondurile erau destinate exclusiv nevoilor acestor organizații, dar Navalnîi, în calitate de lider de facto al acestora, a cheltuit aproximativ 356 de milioane pe scopuri personale, inclusiv achiziționarea de bunuri personale, active materiale și alte cheltuieli, cum ar fi vacanțele în străinătate.

Drept urmare, aceste fonduri au fost furate. În prezent, se desfășoară acțiuni de investigație pentru stabilirea tuturor circumstanțelor incidentului și identificarea altor persoane implicate în infracțiune.

Anterior, Serviciul Penitenciar Federal a cerut ca Navalnîi să se prezinte la Moscova pe 29 decembrie.

Citește sursa

În 2017, perioada de probă a lui Navalnîi în cazul Yves Rocher a fost prelungită până în 2020. Acest lucru permite agențiilor de aplicare a legii să solicite o pedeapsă cu închisoarea pentru el în caz de încălcări.

Serviciul Penitenciar Federal (FSIN) din Moscova a emis o declarație în care afirmă că Alexei Navalnîi „nu își îndeplinește atribuțiile impuse de instanță și se sustrage supravegherii inspectoratului executiv penal”.

Serviciul Penitenciar Federal a citat ca bază pentru investigația sa un articol din Lancet din 22 decembrie, care a compilat materiale de la clinica Charité despre rezultatele tratamentului lui Navalnîi. Serviciul a fost intrigat de faptul că Navalnîi, care a primit o condamnare cu suspendare de cinci ani în 2017, conform articolului din Lancet, a fost externat dintr-un spital din Berlin pe 20 septembrie și era sănătos până pe 12 octombrie.

„Dacă se confirmă că o persoană aflată în probă se sustrage supravegherii din partea inspectoratului executiv penal (CEI), vor fi luate măsuri împotriva sa în temeiul articolului 190, partea a 4-a, din Codul executiv penal al Federației Ruse”, a declarat Serviciul Penitenciar Federal (FSIN) într-un comunicat. Acesta a precizat că Navalnîi trebuie să se prezinte la CEI, iar el, avocatul său și secretarul său de presă au fost înștiințați.

Secretara de presă a lui Navalnîi, Kira Yarmysh, a comentat pe Twitter anunțul Serviciului Federal al Penitenciarelor și l-a numit „o fantezie”. „Serviciul Federal al Penitenciarelor, știind foarte bine că Navalnîi este tratat în Germania, încearcă să se alăture curentului (perioada de probă a lui Alexei se încheie pe 30 decembrie) și cere ca acesta să se prezinte mâine la inspectorat. În caz contrar, vor cere ca pedeapsa cu suspendare să fie înlocuită cu una reală”, a scris ea.

Avocatul Vadim Kobzev a relatat că a primit un mesaj text în care se preciza că „Serviciul Penitenciar Federal a amenințat că va face apel la instanță pentru a înlocui pedeapsa cu suspendare a lui Navalnîi cu o sentință reală în cazul Yves Rocher, dacă acesta nu se va prezenta în fața lor marți, la ora 9:00”.

Articolul din Lancet a fost scris de medici de la Charité. Descriind tratamentul aplicat liderului opoziției ruse, specialiștii germani au concluzionat că Navalnîi a fost otrăvit cu compuși organofosforici. Principalii factori care au contribuit la supraviețuirea sa, se preciza în articol, au fost intubația promptă și transferul la un ventilator.

Citește sursa

Restauratorii au evaluat negativ decizia autorităților din Sankt Petersburg privind terasele de iarnă.

În Sankt Petersburg, restaurantele și barurile au primit permisiunea de a servi oaspeții în timpul sărbătorilor — dar nu în interior, ci pe terasele lor. Reprezentanții industriei restaurantelor din Sankt Petersburg s-au arătat sceptici în privința acestei concesii, explicând că acest mod de operare ar necesita investiții și timp de pregătire semnificative, de care nu mai dispun. Vremea din oraș nu este propice pentru servirea meselor în aer liber — oaspeții ar trebui să fie așezați pe mobilier acoperit de zăpadă, sub umbrele.

Cafenelele și restaurantele din Sankt Petersburg au permisiunea de a-și deschide terasele de iarnă în perioada 25 decembrie - 10 ianuarie. Conform reglementărilor autorităților locale, mese, scaune, bănci și umbrele pot fi instalate în afara localurilor pentru a proteja clienții de precipitații. Suprafața acestor terase nu trebuie să depășească dimensiunea localului în sine, a clarificat administrația orașului.

În același timp, programul de funcționare al unităților a fost redus semnificativ: de exemplu, în perioada 30 decembrie - 3 ianuarie acestea vor fi închise non-stop, iar în perioada 25-29 decembrie și 4-10 ianuarie vor putea primi vizitatori doar până la ora 19:00.

După cum a remarcat Sergei Simarev, fondatorul restaurantelor din Tokyo City, acest format de operare va duce la o pierdere de 90% a veniturilor pentru industria serviciilor alimentare.

„Restaurantele se deschid de obicei la prânz. Dacă se închid la ora 19:00, oamenii nu vor mai veni până la ora șase. Acelea sunt orele din timpul zilei. Acelea sunt cele mai «mortale» ore din industria restaurantelor”, a declarat el pentru postul de televiziune din Sankt Petersburg.  

Aram Mnatsakanov, proprietarul restaurantului rus și al grupului Probka Family, s-a întâlnit anterior cu guvernatorul orașului Sankt Petersburg, Alexander Beglov, pentru a discuta modalități de sprijinire a afacerilor restaurantelor în timpul pandemiei. Cu toate acestea, el a rămas nemulțumit de decizia finală a autorităților.

Antreprenorul a declarat că nu consideră că permiterea amenajării teraselor de iarnă este o soluție benefică din punct de vedere economic pentru unități și nu intenționează să o utilizeze în restaurantele sale.

„Ce părere aveți?”, a răspuns Aram Mnatsakanov la întrebarea unui reporter.

Restaurantul Nevesomosti a dezaprobat, de asemenea, măsurile relaxate ale guvernului. Potrivit managerului restaurantului, deschiderea teraselor de iarnă ca alternativă la mesele în interior este posibilă, dar ar fi trebuit discutată în prealabil.

„Per total, guvernul a venit puțin cam târziu în relaxarea restricțiilor - restaurantele, desigur, au nevoie de mai mult timp pentru a se pregăti chiar și pentru această posibilitate. Acest lucru necesită investiții semnificative - de exemplu, trebuie achiziționat mobilier de exterior, dacă restaurantul nu îl avea deja. De asemenea, sunt necesare încălzitoare pe gaz pentru încălzirea teraselor exterioare și trebuie achiziționate pături suplimentare pentru oaspeți. Simpla implementare și gândire a întregului concept necesită mult timp, pe care nu îl avem.”.

Restaurantul Lesopilka, la rândul său, a numit deschiderea teraselor de iarnă în climatul din Sankt Petersburg o decizie neprofitabilă.

„Cu siguranță trebuie să fie un spațiu încălzit, pentru că afară e frig acum - locuim în Sankt Petersburg, la urma urmei, nu în regiunea Krasnodar. Aceasta reprezintă o investiție semnificativă pentru afacere, o cantitate semnificativă de muncă, dar nu este deloc clar de ce”, a declarat managerul localului pentru Gazeta.Ru.

Și restaurantul Coffee and Dumplings a ales să se închidă pe durata prescrisă de autorități. După cum a remarcat managerul restaurantului, așezarea oaspeților pe mobilă acoperită de zăpadă era, cel puțin, ciudată.

„Nu vom profita de ocazie pentru a organiza un astfel de «drum de iarnă» — este incredibil de stupid. A căzut o cantitate imensă de zăpadă — așa că ar trebui oaspeții să stea acum pe scaune acoperite de zăpadă? Aș numi-o: «Intrați, dragi oaspeți, și așezați-vă în zăpadă». Pentru majoritatea restaurantelor, ar fi mult mai rentabil să închidă pur și simplu pentru orele impuse de autorități”, a spus el.

Și alte restaurante din Sankt Petersburg au abandonat ideea instalării de terase. „Nu vom instala o astfel de terasă pentru că este o cheltuială semnificativă”, au declarat restaurantele Mario Trattoria, Polyana și Chateau Vintage.

În ciuda disponibilității unei terase de vară, Brasserie Kriek a respins și ideea de a o folosi iarna. „Nu avem încălzitoare; ar fi foarte frig acolo. Poate că această problemă poate fi rezolvată, dar nu putem promite nimic”, a recunoscut managerul localului.

Pentru a încuraja mai multe restaurante să își deschidă porțile, autoritățile au simplificat și procesul de obținere a autorizațiilor pentru deschiderea teraselor - de la cinci zile la o singură zi. Cu toate acestea, potrivit lui Mikhail Shenshtein, membru al consiliului de experți al Federației Restauratorilor și Hotelierilor din Rusia și fost șef al serviciului Afisha-Restaurants, nici măcar acest lucru nu face inițiativa de a deschide terasele de iarnă mai atractivă.

„Autoritățile locale sunt idioate, nimic mai mult. Da, se pare că procesul de autorizare pentru deschiderea unor astfel de terase funcționează acum zilnic și nu mai durează nici măcar cele cinci zile lucrătoare cât durează înainte. Cu toate acestea, rămâne adevărat că ideea în sine este absurdă, având în vedere condițiile meteorologice din Sankt Petersburg”, a declarat el.

Totuși, nu toți reprezentanții industriei restaurantelor împărtășesc o opinie exclusiv negativă. După cum a declarat Igor Bukharov, restaurator rus, om de afaceri și președinte al Federației Restauratorilor și Hotelierilor din Rusia, inovația are și avantajele sale.

„Autoritățile din Sankt Petersburg au vrut să salveze aparențele, dar, în același timp, să nu cedeze în fața proprietarilor de restaurante. Pe de o parte, aceasta este o decizie controversată. Pe de altă parte, este un pas către prelungirea sezonului aglomerat al restaurantelor - la Moscova, de exemplu, acesta a fost deja prelungit și este acum limitat la 1 aprilie și 30 octombrie. În 2020, toată lumea își dorește cu adevărat să iasă din casă și să sărbătorească într-un loc special. Așadar, poate că această idee se va dovedi profitabilă”, a explicat antreprenorul.

Citește sursa

În urmă cu câțiva ani, piesele cântăreței Raisa Putilina, care cânta sub pseudonimul RAЯ, erau auzite pe toate canalele TV și posturile de radio de top. 

Pe atunci, aproape fiecare iubitor de muzică îi cunoștea cântecele, iar ea a fost cea care, la un moment dat, s-a tuns chiar în timpul unui concert al prietenului ei, Serghei Jukov, dar de ceva vreme fata a dispărut „de pe radar”.

A fost dificil să o găsești pe Raya pe rețelele de socializare, deoarece vechiul ei cont, care avea peste 100.000 de urmăritori, a fost blocat. Dar din poveștile de pe noua ei pagină, @putilina_off, devine clar că acest lucru s-a întâmplat pentru că și-a pierdut parolele de conectare.

Așadar, după ce am studiat postările ei de pe Instagram, e clar că a părăsit lumea spectacolului și se concentrează acum pe propria afacere, care este legată de ecologia planetei. S-a mutat definitiv din Novosibirsk la Moscova și a născut doi copii adorabili - un băiat pe nume Platon și o fată pe nume Liliana.

Tânăra este complet dedicată creșterii copiilor și promovării afacerii sale. Din acest motiv, nu o veți vedea la evenimente sociale. 

Raisa Putilina derulează în prezent două proiecte de afaceri. A absolvit cursuri la Skolkovo și a fost instruită de guru-ul antreprenoriatului Robert Kiyosaki.

Raisa este susținută în toate demersurile sale de soțul ei, omul de afaceri Denis Putilin, care, nu fără mândrie, scrie pe Instagram că iubita sa nu este doar o mamă bună, ci și o antreprenoare profesionistă. 

Citește sursa

Ce fel de mâncare vor comanda rușii de Revelion?

Anul acesta, majoritatea rușilor vor petrece Revelionul acasă și vor avea o masă în familie. Petrecerea nopții la restaurant sau club este exclusă din cauza pandemiei. Cu toate acestea, majoritatea localurilor oferă meniuri speciale la pachet, care trebuie rezervate în avans. Acestea livrează atât salate tradiționale, cât și preparate mai complexe, care de obicei necesită efort din partea gazdelor petrecerii. De ce se vor bucura oamenii în acest Revelion?

Majoritatea rușilor vor sta acasă de Revelion. Aceasta a fost decizia luată de 72% dintre respondenți într-un sondaj realizat de AliExpress. 63% intenționează să sărbătorească Anul Nou cu familia: 19% vor sărbători cu părinții, 18% cu prietenii și alți 18% cu cei dragi. Prin urmare, multe restaurante s-au concentrat pe comenzile la pachet anul acesta, deoarece li s-a interzis să servească oaspeți în noaptea de Revelion din motive de siguranță epidemiologică.

De la mijlocul lunii decembrie, serviciile de livrare a alimentelor au înregistrat o creștere a popularității salatei Olivier, a heringului sub blană și a altor preparate servite în mod tradițional la masa de Anul Nou. Anul trecut, cel mai mare număr de comenzi de salată Olivier a fost pe 31 decembrie: salata a fost aleasă aproape de două ori mai des decât la începutul lunii. Interesul pentru preparatele de Anul Nou a scăzut în ianuarie, potrivit serviciului de presă al Yandex.Food.

Spre sfârșitul lunii decembrie, factura medie de livrare crește: serviciul de presă al serviciului atribuie acest lucru evenimentelor corporate pentru care se comandă livrare de catering. Serviciul consideră că această tendință va continua și în timpul sărbătorilor.

Multe restaurante au creat deja oferte și meniuri de Anul Nou, ceea ce crește semnificativ rata de conversie a comenzilor, notează serviciul de presă. Cu toate acestea, curierii s-ar putea confrunta cu dificultăți din cauza numărului mare de comenzi dacă toată lumea începe să le plaseze târziu noaptea. Prin urmare, pe 31 decembrie, serviciul va accepta comenzi de la restaurante și magazine doar până la ora 21:00, iar Yandex.Lavka va accepta comenzi până la ora 22:30. „Acest lucru vă va permite să comandați direct preparate și produse alimentare pentru masa de Anul Nou. Pe 1 ianuarie, serviciile vor fi lansate la ora 11:00, mai devreme decât anul trecut. În timpul sărbătorilor, Yandex.Food va oferi reduceri la comenzile de la restaurante”, a avertizat serviciul.

Serviciile de catering, care acum deservesc și gospodăriile private, pe lângă evenimentele corporate, înregistrează și ele o creștere a numărului de clienți înainte de Anul Nou. „Pe lângă servirea evenimentelor de amploare, livrăm mese pentru reuniuni de familie la domiciliu. Acest serviciu este deosebit de popular în acest moment”, a explicat Corso Catering. „Meniul oferă o varietate de aperitive și tartine, sandvișuri și burgeri, salate și preparate semnate de bucătar, precum și deserturi de Anul Nou de la cofetar.”.

Unele cutii necesită o sticlă de șampanie și un pahar. Un serviciu popular este cel de livrare și catering - un fel de restaurant mobil: un chelner livrează cutiile cu mâncare la adresa dvs., apoi aranjează și servește mâncarea frumos pe masă, îngrijindu-i pe oaspeți, turnând băuturi și împrospătând paharele.

Din cauza pandemiei, restaurantele care nu ofereau niciodată livrare la domiciliu s-au alăturat sistemelor de livrare. „Anul acesta s-a înregistrat o creștere bruscă a pieței de livrare. Au apărut noi utilizatori, iar numărul de comenzi a crescut. Numărul restaurantelor conectate a crescut, de asemenea”, a relatat Yandex.Eda. „În decembrie anul trecut, erau 16.000, iar acum sunt peste 30.000.” Restaurantele care au stăpânit livrarea la domiciliu și comanda la pachet vor participa la această cursă în noaptea de Revelion.

„Anterior, în ajunul Anului Nou, acceptam comenzi pentru preparate de sărbători doar de la oaspeții obișnuiți, dar anul acesta, pentru prima dată, am decis să deschidem livrarea pentru toată lumea”, a declarat Vladimir Chistyakov, bucătar la BURO.TSUM. „În primul rând, pentru că oamenii care sunt obișnuiți să sărbătorească Anul Nou la restaurante vor fi nevoiți să stea acasă și sunt deja obișnuiți cu preparate de calitate restaurant pe mesele lor, nu doar cu mese obișnuite gătite acasă. În al doilea rând, acesta este un semn al grijii noastre pentru oaspeții noștri - îi scutim de bătaia de cap care vine inevitabil odată cu încercarea de a găti ceva mare și complex acasă. Și le oferim oportunitatea de a sărbători, dacă nu la restaurantul lor preferat, atunci cel puțin cu preparate reprezentative.”.

În același timp, printre preparate sunt populare aceleași salate tradiționale ca în bucătăria de casă: Olivier, mimosa și hering sub blană. Diferența față de selecția restaurantului constă în ingrediente. „Le pregătim puțin mai complex decât se face de obicei acasă. Olivier cu confit de rață, mimosa cu caviar roșu”, a explicat Chistyakov.

Potrivit lui, oamenii comandă adesea lucruri greu de preparat singuri — pește mare, curcan, rață — pentru că mulți oameni pur și simplu nu au spațiu să coacă aceste feluri de mâncare — nu toată lumea are cuptor.

Livrarea unui număr mare de comenzi simultan poate fi o provocare pentru restaurante, așa că acestea acceptă rezervări pentru preparate în avans pe tot parcursul lunii decembrie. „Gătim două seri la rând - de pe 29 până pe 30 și de pe 30 până pe 31 - pentru a ne asigura că totul este cât mai proaspăt posibil. Restaurantul este de obicei plin pe 30 și 31 decembrie, așa că nu facem mâncare pre-gătită în timpul zilei”, a adăugat Chistyakov. „Oamenii vin la restaurant să mănânce și apoi își iau comenzile acasă. Unele feluri de mâncare, cum ar fi rața sau curcanul, vor fi complet gătite. Peștele și fructele de mare vor fi marinate și ambalate în vid - vor trebui gătite acasă conform instrucțiunilor noastre. Cu toate acestea, dacă cineva nu are cuptor acasă, îl putem coace până la 31 decembrie și îl putem livra în aceeași zi.”.

Pentru cei care intenționează să comande preparate de Anul Nou, proprietarii de restaurante recomandă să nu amâne acest lucru pe ultimul moment. „Dacă nu puteți plasa o comandă de Anul Nou în avans, faceți-o cu cel puțin 2-3 zile înainte de sărbătoare”, recomandă Alena Pilipchuk, managerul restaurantului Villa Pasta de pe strada Dmitrovka. „Nu este nevoie să veniți personal la restaurant sau chiar să sunați - puteți vizita site-ul restaurantului în orice moment, puteți explora meniul și specialitățile de Anul Nou și puteți plasa comanda prin e-mail. Managerul vă va contacta pentru a confirma cum doriți comanda - complet preparată, ambalată individual pentru gătit acasă sau congelată. De exemplu, livrăm salate preasamblate - tot ce trebuie să faceți este să le amestecați și să le condimentați și sunt gata de servit.”.

Pilipchuk atribuie creșterea cererii de comenzi la pachet faptului că mulți oameni lucrează de acasă și evită restaurantele din cauza pandemiei, dar totuși vor să se răsfețe. Ea spune că nu mai comandă salată Olivier clasică și hering sub o haină de blană, ci ceva mai exotic și complex: fructe de mare, carne în marinade complexe, pește - lucruri care sunt dificil de preparat acasă și care nu au devenit încă un obicei.

Pandemia a forțat chiar și restaurantele obișnuite cu locurile sold-out și cu suprarezervări să își schimbe abordarea serviciilor, notează Anastasia Bulgakova, director operațional al Sartoria Lamberti. „Majoritatea oamenilor vor sărbători Anul Nou acasă, dar asta nu înseamnă că au îmbrățișat gătitul în 2020”, spune Bulgakova. „Dimpotrivă, unii s-au obișnuit cu livrarea la domiciliu, în timp ce alții au gătit atât de mult în timpul carantinei încât vor să se relaxeze de Anul Nou.”.

Pentru unii, acest An Nou va oferi o șansă de a sărbători acasă pentru prima dată după mult timp.

„Aud din ce în ce mai des gluma cum că guvernul ne-a obligat să stăm acasă și să sărbătorim cu familiile noastre”, recunoaște Bulgakova. „Anul acesta, pentru prima dată, angajații restaurantelor vor putea sta acasă de Revelion.”.

Ei înțeleg foarte bine de ce vrei să petreci cât mai puțin timp posibil prăjind un fel de pasăre. Ei bine, poate doar să faci salată Olivier și să te uiți la „Ironia Destinului”, pentru că e o atracție de familie.

Vânatul și carnea de pasăre sunt întotdeauna în topul comenzilor de Anul Nou, explică restauratorul. „Mâncărurile calde, copioase, pentru familie, cu garnituri interesante și salate pot înfrumuseța cu adevărat masa, făcând-o să iasă în evidență în acea seară”, explică Bulgakova. „Fiecare are propria masă ideală de Anul Nou, iar în centrul acesteia se află mâncăruri calde minunate, pregătite doar pentru sărbători. În meniul nostru de Anul Nou, acestea vor fi pui și pulpe de rață la cuptor. Aceste feluri de mâncare sunt pregătite în restaurant timp de 24 de ore, iar apoi tot ce rămâne este să le reîncălzim corespunzător și să le servim.”.

Pentru a organiza un astfel de serviciu de la zero, trebuie să te pui în pielea oaspetelui, consideră experta. „În primul rând, clientul trebuie să înțeleagă ce conține fiecare fel de mâncare, așa că etichetele cutiei trebuie să fie de înaltă calitate, nu doar cu o scriere pe capac”, explică Bulgakova. „Este important să explici clar și simplu cum se asamblează totul - cât de devreme să începi servirea, când să torni sosul pentru ca salata să nu se înmoaie.” Restauratorul recomandă clienților să plaseze comenzile cu cel puțin trei zile înainte de Anul Nou și să le ridice pe 31.

Citește sursa

Istoricul Oleg Sokolov, care a ucis-o și a dezmembrat-o pe studenta absolventă Anastasia Yeshchenko, a fost condamnat la 12,5 ani într-o colonie penitenciară de maximă securitate. În declarația sa finală, Sokolov a invocat „hărțuirea” din partea adversarilor și „agresiunea sălbatică” a fetei înainte de crimă.

Tribunalul Districtual Oktiabrski din Sankt Petersburg l-a condamnat pe fostul profesor al Universității de Stat din Sankt Petersburg, Oleg Sokolov, la 12 ani și șase luni de închisoare într-o colonie penală de maximă securitate, sub acuzația de omor (articolul 105 din Codul Penal) și deținere ilegală de arme (articolul 222 din Codul Penal). Verdictul a fost transmis în direct de serviciul comun de presă al tribunalelor din Sankt Petersburg.

În noaptea de 8 noiembrie 2019, Sokolov și-a ucis prietena, Anastasia Yeshchenko, studentă absolventă a Universității de Stat din Sankt Petersburg, în vârstă de 24 de ani, împușcând-o cu o pușcă cu țevi tăiate de calibru mic și strangulând-o. După crimă, a încercat să scape de cadavru dezmembrându-l (folosind un fierăstrău, un topor și cuțite de bucătărie). Istoricul a fost arestat pe malul râului Moika după ce și-a aruncat în apă rucsacul în care se aflau părți din corp. Procurorul solicitase 15 ani de închisoare de maximă securitate pentru Sokolov.

Instanța a considerat drept circumstanțe atenuante faptul că Sokolov avea copii mici, vârsta sa înaintată, numeroase referințe pozitive, „contribuția sa generală la știința istorică și mișcarea de reconstrucție” și „situația traumatică pe termen lung” în care se afla, se arată în verdict.

Ancheta și acuzarea consideră că motivul crimei comise de Sokolov a fost gelozia față de fată. În declarația sa finală (publicată pe canalul Telegram al serviciului de presă al tribunalului din Sankt Petersburg), Sokolov și-a exprimat „remuscarea profundă și completă pentru acțiunile sale” și a cerut iertare părinților victimei. El a continuat, însă, declarând următoarele: „Nu numai că cred că ar trebui să fiu pedepsit și că o merit, dar îmi doresc și să fiu pedepsit pentru a ispăși crima pe care am comis-o. Dar există un lucru: vreau să fiu pedepsit corect, pentru ceea ce am făcut, nu pentru ceea ce m-a acuzat presa. O serie de jurnaliști senzaționaliști au inventat o crimă care s-ar vinde bine: un sadic terifiant, un fel de profesor Moriarty din poveștile lui Sherlock Holmes și o tânără fată inocentă care este ucisă pentru a-și satisface complexele sadice.”.

El a povestit „insultele monstruoase, oribile” cu care femeia ucisă i-ar fi „îngrămădit copiii” în acea seară fatidică și „țipetele ei sălbatice” care l-au adus pe Sokolov într-o „stare aproape de nebunie”. „O fată atât de blândă - și cele mai grosolane obscenități! Dar nu scriu nicăieri despre asta. Pentru că contrazice versiunea [procurorului]”, a declarat el în declarația sa finală.

El a dat vina pe ostilitatea și „agresivitatea sălbatică” față de Sokolov tinerei cu care împărtășise o „dragoste puternică și sinceră” timp de mai mulți ani, pe „persecuția josnică” și „șuvurile de invenții murdare” răspândite în jurul său, potrivit istoricului, de către un „ticălos pe nume Ponomarenko”. „Pierzându-și orice sentiment pentru mine, Anastasia nu a plecat totuși, ci a rămas din motive egoiste și m-a chinuit cu scene sălbatice”, a susținut inculpatul. „Eram potrivit pentru lansarea carierei ei științifice, iar ea a decis să locuiască cu mine până când i s-ar fi prezentat ceva mai profitabil.”.

Potrivit lui Sokolov, cu puțin timp înainte de crimă, lui Eșcenko i s-a oferit „un loc de muncă, o carieră și Dumnezeu știe ce altceva” la Moscova, dar condiția pentru acceptarea lor era o „ruptură importantă” cu Sokolov, ceea ce i-ar fi provocat o lovitură morală. „Nu putea fi interesată decât o singură persoană de asta: Ponomarenko”, a insistat Sokolov.

În timpul procesului, istoricul Evgheni Ponomarenko a fost interogat ca martor al acuzării, iar printre martorii apărării s-au numărat, printre alții, Abdulla Daudov, directorul Institutului de Istorie al Universității de Stat din Sankt Petersburg, care l-a descris pe Sokolov ca fiind un savant echilibrat și profesionist, iar pe Eșcenko ca fiind un student modest și sârguincios. Prietenul lui Sokolov, Dmitri Pucikov, a fost, de asemenea, interogat.

Un examen psihologic și psihiatric efectuat asupra lui Sokolov a relevat că acesta nu suferă de nicio boală mintală sau retard mintal. El este caracterizat de „temperament irascibil, demonstrativitate, nevoia de a fi în centrul atenției, combinate cu o stimă de sine exagerată, o tendință spre rigiditate afectivă, bravadă și asumarea de riscuri”, a citit judecătoarea în timp ce și-a anunțat sentința. Sokolov nu a prezentat semne de afect patologic, iluzii sau halucinații și a acționat consecvent și cu intenție. El a susținut că își amintește evenimentele din 8 noiembrie 2019 fragmentar, „ca pe niște instantanee”: „M-am trezit simțind frig: stăteam lângă râu și mi-am dat seama că se întâmplase ceva; eram îngrozit că sunt un monstru; m-am dus acasă”. Cu toate acestea, un interviu și un examen detaliat nu au confirmat că Sokolov nu era conștient de propriile acțiuni, chiar dacă acestea erau „subiectiv neașteptate” pentru el. „Situația traumatică pe termen lung stabilită în cazul lui Sokolov a fost cauzată de conflictul său cu Ponomarenko, nu cu Yeshchenko”, a declarat judecătoarea, citând materialele dosarului.

Sokolov este cunoscut ca expert în războaiele napoleoniene și în reconstrucția istorică a acelei perioade și este decorat cu Legiunea de Onoare franceză. În noiembrie anul trecut, Comitetul de Investigații al Rusiei a anunțat o anchetă privind alte incidente care l-au implicat pe Sokolov. Fosta iubită a istoricului a depus un plângere la poliție împotriva lui pentru violență și amenințări în 2008, dar Sokolov nu s-a confruntat cu nicio consecință. Și alți studenți ai săi s-au plâns de hărțuire.

Citește sursa