Dressingul pentru hering sub o haină de blană nu trebuie neapărat să fie clasic - maioneza grasă poate fi ușor înlocuită fără a strica preparatul.
Dacă urmați o dietă sănătoasă sau sunteți vegetarian, probabil v-ați întrebat de mai multe ori ce să folosiți ca înlocuitor pentru maioneză în hering sub o haină de blană.
Această salată, fără maioneza bogată în calorii, va fi mult mai sănătoasă și la fel de gustoasă dacă alegeți dressingul potrivit. Pentru a vă asigura o shubă delicioasă și sănătoasă, puteți face un sos special sau pur și simplu puteți condimenta preparatul cu un amestec de uleiuri vegetale.
Haină de blană pentru o dietă sănătoasă – Rețetă pas cu pas
Pentru a prepara o salată dietetică veți avea nevoie de:
- 450 g de pește roșu sărat;
- 600 g sfeclă roșie fiartă sau coaptă;
- 300 g morcovi fierți;
- 5 proteine;
- 1 ceapă mică (înmuiată în apă rece înainte de utilizare).
Pentru a prepara sosul, va trebui să folosiți:
- 300 g smântână (15% grăsime);
- 2 lingurițe de muștar (puteți folosi muștar fierbinte sau Dijon);
- 5 gălbenușuri;
- Sare, piper măcinat, suc de lămâie – după gust.
Cum se prepară salată de sfeclă roșie și hering fără maioneză – o rețetă pas cu pas
Începeți să pregătiți salata cu sosul: adăugați în smântână patru gălbenușuri de ou bătute, muștar, sare, piper și suc de lămâie și amestecați totul până obțineți un sos omogen.
Felul de mâncare poate fi asamblat într-o tavă cu detașabil sau pe o farfurie mare obișnuită.
Tăiați peștele roșu în cuburi mici și așezați-le pe o farfurie ca prim strat. Tamponați ceapa cu un prosop de hârtie și tocați-o cât mai fin posibil. Înmuierea cepei în apă în prealabil o va face mai puțin amară și mai puțin iritantă pentru ochi.
Întindeți ceapa tocată uniform pe toată suprafața peștelui roșu.
Apoi, dați morcovii pe răzătoare grosier, așezați-i peste ceapă și adăugați deasupra două linguri de sos. Întindeți sosul peste ceapă cu o lingură sau o spatulă.
Albușurile de ou se dau pe răzătoarea fină – acest lucru le va face fragede – și se așază cu grijă peste sos.
Dă sfecla roșie pe răzătoarea grosieră, așează-o într-un strat nou și unge-o cu două linguri de sos.
Dați gălbenușul rămas pe o răzătoare fină și decorați partea de sus a salatei cu el.
După aceasta, salata trebuie pusă la frigider pentru cel puțin o oră.
Cum să gătești hering sub o blană cu ulei vegetal – o rețetă simplă
Pentru a prepara salata veți avea nevoie de:
- Hering picant;
- Sfeclă;
- Morcov;
- Cartof;
- Ceapă;
- Murături;
- Ulei de floarea soarelui și de măsline;
- Sare de mare.
Ce trebuie să faci pentru a face o haină de blană sănătoasă fără maioneză – o rețetă pas cu pas
Sfecla, morcovii și cartofii pot fi fierți sau copți. Tăiați legumele coapte în cuburi medii. Apoi, tocați foarte mărunt ceapa și adăugați-o peste legumele tocate. Stropiți ingredientele cu ulei de floarea soarelui și de măsline, adăugați sare de mare și amestecați totul.
Drept urmare, aveți o heringă simplă sub o haină de blană fără maioneză - conținutul caloric al unui astfel de fel de mâncare va fi de aproximativ 98 kcal.
