Heringul sub blană este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de pe mesele de sărbători din țările fostei URSS.
Această salată stratificată include cartofi, morcovi, sfeclă roșie, ouă, hering și maioneză. Rețeta clasică a rămas neschimbată timp de decenii, evocând nostalgie la milioane de oameni.
Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de:
- Ouă fierte, cartofi, morcovi și sfeclă roșie
- File de hering
- Maioneză pentru dressing
La asamblare, ingredientele sunt aranjate în straturi: cartofi, morcovi, ouă, hering și sfeclă roșie. Fiecare strat este asezonat cu maioneză. După preparare, salata este refrigerată pentru a fi înmuiată.
Această rețetă simplă, dar îndrăgită, celebrează tradițiile de familie și reunește generațiile la masa de sărbători.
Ingrediente:
- Ouă fierte tari - 4 buc.
- Sfeclă fiartă - 0,5 kg
- Cartofi fierți - 0,5 kg
- Morcovi fierți - 0,4 kg
- File de hering - 0,5 kg
- Maioneză - după gust
Metodă de preparare:
- Pregătiți ingredientele:
- Curățați cartofii și morcovii și tăiați-i în cuburi de mărime medie.
- Dă sfecla și ouăle pe o răzătoare grosieră.
- Tăiați fileul de hering în bucăți mici.
- Adăugați dressingul:
- Adăugați puțină maioneză la fiecare porție preparată de ingrediente (cartofi, morcovi, sfeclă roșie, ouă, hering) și amestecați bine.
- Asamblați salata în straturi:
- Așezați primul strat - cartofi.
- Al doilea strat este morcovii.
- Al treilea strat este format din ouă.
- Al patrulea strat este heringul.
- Finalizați salata cu un strat de sfeclă roșie.
- Umplerea dintre straturi:
- Dacă doriți, adăugați puțină sare, piper sau maioneză între straturi.
- Lasă la infuzat:
- Puneți salata la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, pentru ca straturile să se îmbibe bine.
- Repriza:
- Înainte de servire, puteți orna salata cu ierburi proaspete sau felii subțiri de legume.
Poftă bună!
