Caviarul de somon este la mare căutare doar în Rusia, Belarus și Ucraina, iar în restul lumii nimeni nu are nevoie de el.
Această opinie a fost exprimată postului de radio „Moscova vorbește” de către șeful agenției de informații piscicole, Alexander Savelyev.
„Ne iluziem că caviarul nostru roșu de somon este un fel de marcă fantastică pe care toată lumea o urmărește în întreaga lume. Este o concepție greșită. Nimeni în lume nu are nevoie de el”, a spus Savelyev.
El a menționat că caviarul produs în Rusia este vândut în principal pe piața internă, în timp ce piețele din Ucraina și Belarus sunt saturate cu caviar din Alaska. Acesta este transportat în Germania în recipiente refrigerate și apoi, în borcane, în Ucraina.
Potrivit lui Savelyev, crabul rusesc și peștele nordic sunt la mare căutare în străinătate. „Peștele nostru sălbatic de înaltă calitate este la mare căutare în întreaga lume. Este de neegalat la toate licitațiile globale, deoarece este pește din mările nordice, este mai gras, iar grăsimea sa polinesaturată este cea mai benefică pentru oameni”, a concluzionat el.
Pescarii din Alaska s-au plâns anterior că pierd zeci de milioane de dolari anual din cauza embargoului alimentar impus de Rusia ca răspuns la sancțiunile SUA. Înainte de sancțiuni, Rusia era a doua cea mai mare piață de desfacere a statului după Japonia, importând caviar de somon, somon congelat și bețișoare de crab. În 2013, exporturile au totalizat 61,3 milioane de dolari.
