салат

Приготовление легкого и свежего салата с крабовыми палочками, капустой, кукурузой и огурцом занимает всего несколько минут. Для этого понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти в любом магазине, передает ТСН.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 180 г
• Крабовые палочки — 140 г
• Кукуруза консервированная — 80 г
• Огурец свежий — 1 шт.
• Сметана — 80 г
• Укроп свежий — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Тонко нашинкуйте капусту.
2. Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
3. Нарежьте соломкой крабовые палочки и огурец.
4. Промойте, обсушите и мелко нарежьте укроп.
5. В глубокой миске соедините все ингредиенты: капусту, крабовые палочки, кукурузу, огурец, укроп, черный перец и соль.
6. Заправьте салат сметаной, перемешайте и выложите в салатник.

Советы:

• Используйте сметану любой жирности по вашему вкусу.
• Подавайте салат сразу после приготовления для сохранения свежести и хруста.

Этот салат станет отличным дополнением к любому столу благодаря своей легкости и сочности.

Салат из вареной свеклы является не только полезным блюдом, но и вкусным. Но если готовить его одинаково, он быстро надоест.

Стоит попробовать свекольный салат «Принц Альберт». Блюдо имеет невероятный вкус за счет секретной заливки, с ней свекла раскрывается совершенно новой гаммой вкусов.

Необходимо взять 2 крупные свеклы, сварить или запечь до готовности, убрать шкурку, натереть овощ крупно.

Приготовить заливку, смешав половину чайной ложки соли, 2 чайных ложки жидкого меда, 2 столовых ложки яблочного уксуса, 3 столовых ложки растительного масла без запаха, 2 измельченных зубца чеснока, по четверти чайных ложки черного и красного молотого перца.

Полить салат получившейся жидкостью, хорошо перемешать. Можно подавать его на стол сразу, но вкуснее он станет, если пару часов постоит в холодильнике. Приятного аппетита!

Читать в источнике

Соленая рыбка — идеальный, на мой взгляд, ингредиент для салатов. В копилку с сытными, интересными и вкусными блюдами на каждый день, хочу предложить вам добавить этот слоеный салат с селедкой.

Этот салатик можно сделать как порционно, так и в большом салатнике. Классическое сочетание сельди с луком и овощами дополнит пикантный маринад, а также сыр, который придает блюду особую изюминку. Если вы не против экспериментов с простыми ингредиентами, запоминайте рецепт!

Ингредиенты:

• Сельдь малосоленая: 1 Штука
• Луковица: 1 Штука
• Морковь: 1 Штука
• Картофель: 2 Штуки
• Яйцо: 2 Штуки
• Сыр: 100 Грамм
• Горчица в зернах: 1 Ст. ложка
• Растительное масло: 1 Ст. ложка
• Майонез и соль: По вкусу
• Сок лимона: 2-3 Ст. ложек

Способ приготовления:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Овощи отварите до мягкости, яица вкрутую.
3. Луковицу очистите, нарежьте полукольцами и выложите в глубокую миску.
4. Добавьте сок лимона, растительное масло и горчицу.
5. Перемешайте и оставьте лук мариноваться.
6. Селедку очистите, аккуратно отделите филе.
7. Овощи и яйца остудите и очистите.
8. Натрите на терке.
9. Первым слоем выложите морковь и смажьте майонезом.
10. Второй слой — картофель. Снова добавьте немного майонеза.
11. Третий слой — селедка. Ее можно нарезать мелкими кубиками или ломтиками побольше.
12. Четвертый слой — маринованный лук.
13. Пятый слой — яица и майонез.
14. Сверху присыпьте тертым сыром и отправьте салат настаиваться в холодильник.

Приятного аппетита!

Читать в источнике

Каждый Новый год мы готовим уже традиционные полюбившиеся блюда. Но также хочется попробовать новые рецепты и сделать что-то вкусное и креативное.

Популярным является рецепт новогоднего салата Белочка. Он простой в приготовлении, а его фишка является в презентации салата.

Главное — сделать красивую форму зверушки. Поэтому большую часть времени для приготовления можно потратить именно на презентацию.

Мы расскажем рецепт салата Белочка и какие ингредиенты для него нужны.

Ингредиенты для салата Белочка:

• морковь — 1 шт.
• плавленый сыр — 2 шт.
• куриные яйца — 2 шт.
• сливочное масло — 50 г
• чеснок —3 зубчика
• грецкие орехи — 40 г
• майонез — 30 г
• соль — 0.5 ч. л.

Приготовление салата Белочка

1. Сначала нужно отварить морковь, для этого понадобится примерно 25 минут. Потом натереть ее. Также нужно отварить куриные яйца.
2. Сливочное масло и плавленый сыр нужно на 5 минут положить в морозилку. Так их будет легче натирать. После этого натереть масло и плавленый сыр на мелкой терке.
3. Яйца также натереть на мелкой терке, но оставить белок одного яйца для украшения. Также оставить одну половинку грецкого ореха. Все остальные измельчить скалкой.
4. Смешать плавленый сыр, яйца, сливочное масло, чеснок, майонез и соль. Сформировать на тарелке форму белочки. Сверху посыпать салат грецкими орехами.
5. Далее выложить плотный слой натертой моркови, чтобы белочка получилась полностью оранжевого цвета. Оставшейся белок натереть и украсить хвост и уши. Орешек положить в лапки белочки.
6. Еще один известный украинцам салат — винегрет. Он полезен и питателен. Ранее мы рассказывали, как приготовить винегрет.

Читать в источнике

Аппетитный салат с рыбными консервами можно сделать буквально за 10 минут.

• Ингредиенты:
• Свежие огурцы — 2 шутки
• Авокадо — 1 штука
• Фиолетовый лук — ½ штуки
• Зелень — небольшой пучок
• Консервированный тунец или другая рыба — 1 банка
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Лимон — 1 штука
• Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы и авокадо нарежьте кусочками, репчатый лук — половинками или четвертинками колец. Зелень мелко нарубите.
2. Рыбу разомните вилкой. Смешайте с огурцами, авокадо, луком и зеленью. Посолите и поперчите.
3. Из лимона выжмите одну-две столовые ложки сока. Смешайте с оливковым маслом и заправьте салат.

Читать в источнике

Салат Пикадилли — это традиционный английский салат, который подают в качестве закуски. Он состоит из картофеля, лука, сельди и пикантной заправки из масла, уксуса и горчицы.

Этот салат назван в честь знаменитой площади в Лондоне, где расположены многие рестораны и кафе.

Ингредиенты:

• картофель вареный — 500 гр.
• сельдь соленая — 1 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• зеленый горошек — 2 ст.л.
• масло растительное — 4 ст.л.
• уксус — 1 ст.л.
• горчица — 1 ст.л.
• соль — по вкусу
• зелень для украшения

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Картофель нарезать кружками по 0,3 см.
2. Лук нарезать тонкими кольцами.
3. Сельдь разделать на филе и нарезать не толстыми ломтиками.
4. Если вы используете замороженный горошек, то залейте его кипятком, доведите до кипения, откиньте на сито и обдайте ледяной водой.
5. На сервировочное блюдо (я воспользовалась сервировочным кольцом, но это не обязательно) выложить ломтики картофеля, кольца лука и сельдь. Можно сделать несколько слоев.
6. Для заправки смешать масло, лук и горчицу, при желании посолить.
7. Полить салат заправкой, украсить зеленым горошком, зеленью и можно подавать.

Читать в источнике

Чтобы попробовать вкусный греческий салат – вовсе необязательно ехать в Грецию.

Легкий и вкусный салат из свежих овощей, маслин и сыра фета принято называть греческим салатом. В Греции его и правда подают на каждом углу, но вы можете приготовить его и на своей собственной кухне.

Этот салат отлично подойдет для весеннего и летнего меню. Он прост в приготовлении и имеет много вариаций. Фокус предлагает приготовить классический вариант.

Греческий салат

Ингредиенты:

• помидоры — 3 шт.;
• огурцы — 2 шт.;
• одна красная луковица;
• перец болгарский — 2 шт.;
• сыр фета — 200 г;
• оливки (или маслины) без косточек — 100 г;
• сок половинки лимона;
• масло оливковое, соль, перец.

Все овощи тщательно вымойте и крупно нарежьте. Болгарский перец нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте полукольцами. Маслины разрежьте пополам. Овощи положите в салатницу и украсьте сверху маслинами.

Заправьте салат соком половины лимона и оливковым маслом, посолите и хорошо перемешайте.

Нарежьте фету кубиками и положите сверху.

Вы можете приготовить заправку из оливкового масла, красного винного уксуса, дижонской горчицы и пропущенного через пресс чеснока.

Также можете присыпать салат свежим, или сушеным орегано.

Греческий салат готов! Подавайте его как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

А еще он идеально подойдет к запеченному картофелю. Вкусней всего он получится, если запечь его с чесноком и приправами.

Читать в источнике

Без Мимозы обходился редкий праздник в большинстве советских семей. К сожалению, сегодня этот салат так раскритикован, что кажется, что это не салат даже, а просто мировое зло… Но если делать все по правилам, получится совсем иной результат.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Картофель, отваренный в подсоленной воде — 2-3 шт.*
• Морковь, отваренная в подсоленной воде — 1 шт.
• Яйца, сваренных вкрутую — 2-3 шт.*
• Лук красный/синий — 1-2 шт.*
• Лосось консервированный — 1/2-2/3 банки
• Сливочное масло из морозилки — 2 кусочка размером с игральную кость каждый
• Майонез — 9 кофейных ложек

* в зависимости от размера

Способ приготовления:

Салат «Мимоза» — интересное явление советской кухни. Считается, что появился он в середине 70-х годов 20-го века, но при этом нет никаких точных данных о том, кто его приготовил впервые — повар в ресторане или же какая-нибудь хозяйка у себя дома. Как бы там ни было, доступность ингредиентов и интересный вкус позволили данному рецепту укорениться в кулинарных традициях СССР.

Название свое он получил из-за украшения верхнего слоя измельченным вареным желтком, напоминающим цветки мимозы, тоже популярные в то время.

Считается, что в традиционном рецепте должно быть 9 или 10 слоев. Наличие масла в составе оспаривается, отсюда это «или». Существуют определенные правила приготовления салата «Мимоза».

Во-первых, чтобы избежать мешанины, готовить этот салат нужно порционно. Положив к себе на тарелку порцию из салатника, вы получите нечто, но никак не Мимозу.

Во-вторых, промазывать майонезом нужно только слои с отварными овощами. Все остальные ингредиенты салата сами по себе сочны и самодостаточны.

В-третьих, майонез должен лишь дополнять вкус, а не перебивать его. Поэтому класть его нужно совсем чуть-чуть, тонким прозрачным слоем. У меня на каждый слой уходило 1,5 кофейные (даже не чайные) ложки.

Читать в источнике

Блюдо получается хрустящим, аппетитным и достаточно легким.

Пекинская капуста, грибы, курица и сыр прекрасно сочетаются. Готовится очень быстро, а результат вас удивит. Такой салат отлично подойдет для праздничного стола или семейного обеда.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 300 г
• куриное филе – 300 г
• сыр — 150 г
• маринованные грибы – 300 г
• майонез – по вкусу
• черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе в течение 20-25 минут, посолите, поперчите. Готовое филе остудите. Нарежьте кубиками.
2. Пекинскую капусту нашинкуйте и немного помните руками, чтобы пустила сок. Слейте с маринованных грибов рассол, промойте, нарежьте соломкой. Сыр натрите на крупной терке.
3. Салат укладывайте слоями, каждый слой промазывая майонезом: капуста, маринованные грибы, курица, сыр.
4. Салат должен настояться в холодильнике минимум два часа, в идеале – ночь.

Советы:

• Сыр добавляйте по своему вкусу.
• Капусту можно заменить белокочанной.
• Маринованные грибы подойдут любые.

Читать в источнике

Сочетание копченой курицы и свежих помидоров дает легкий и свежий вкус.

В преддверии праздников, когда хозяйки обдумывают меню, предлагаем присмотреться к новому рецепту. Это салат «Курица под кайфом» из блога «Сборник рецептов». Он запомнится гостям и домочадцам не только смешным названием, но и удивительным вкусом.

Салат «Курица под кайфом»

Ингредиенты:

• Мясо копченой курицы (грудинка или мясо бедра) – 400 гр;
• Свежие помидоры – 300 гр;
• Сваренный куриные яйца – 3 шт;
• Ржаные сухарики – 140 гр;
• Сметана – 150 гр;
• Майонез – 100 гр;
• Мак для присыпки;
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Копченую курицу, помидоры и яйца нарезать маленькими кубиками. Сметану смешать с майонезом.
2. Сухарики взять обычные соленые или с чесноком, другие вкусы лучше не брать, чтобы не забить основной вкус салата. Их можно приготовить и самостоятельно из ржаного или бородинского хлеба.
3. Формировать салат слоями лучше на ровном блюде в разъемной форме, выстелив края формы пищевой пленкой.
4. Первый слой – курица, которую затем необходимо слегка утрамбовать и покрыть сеточкой из сметанно-майонезной смеси. Далее помидоры, яйца, сухарики, причем каждый слой также нужно смазывать слоем соуса. Верх салата посыпать обильно маком.
5. Чтобы блюдо было вкуснее, лучше отправить его на пару часов в холодильник. Перед подачей на стол снять форму.

Читать в источнике