Избранное

Правильное питание вполне может быть не только полезным, но и невероятно аппетитным, если подойти к выбору блюд с кулинарной фантазией.

Приготовить нежные диетические котлеты можно абсолютно без использования традиционной мясорубки. Секрет безупречной текстуры заключается в нарезке куриного филе мелкими кусочками: такой метод позволяет сохранить все соки внутри мяса, а свежая зелень придает кушанью яркий аромат и освежающий вкус. Блюдо готовится быстро, содержит всего 106 ккал на 100 граммов и отлично подходит для легкого обеда или ужина на две порции.

Перед началом кулинарного процесса важно ответственно подойти к выбору и первичной обработке птицы. Качественная куриная грудка имеет нейтральный запах и упругую текстуру: при надавливании пальцем мякоть должна быстро возвращаться в исходную форму, не имея синевато-зеленоватых оттенков. Филе осполаскивают холодной водой и тщательно обсушивают бумажным полотенцем. При использовании грудки на кости мякоть срезают, а косточку можно заморозить — из нескольких таких заготовок получается очень насыщенный куриный бульон.

Ингредиенты для диетического блюда

Для приготовления двух порций сочных рубленых котлет понадобятся следующе продукты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Зеленый лук — 3 шт.
• Укроп — 3 веточки
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Растительное масло — 10 мл
• Паприка, черный перец и соль — по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

1. Нарезка мяса: Нарежьте куриную грудку сначала тонкими полосками, затем кубиками и продолжайте измельчать ножом до состояния рубленого фарша. Чем мельче будут кусочки, тем проще формировать изделия. Допускается использование кухонного комбайна или блендера, однако именно ручная нарезка гарантирует максимальную сочность.

2. Подготовка зелени: Замочите укроп и зеленый лук в воде на 10 минут, чтобы тщательно удалить грязь, после чего промойте под проточной водой и обсушите. Мелко нарежьте зелень и перемешайте. (измельчать зелень в блендере стоит с осторожностью, так как она может пустить сок и окрасить фарш).

3. Замешивание фарша: Соедините в глубокой миске измельченную курицу, зелень, паприку, перец, соль, кукурузный крахмал, яйцо и чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте массу и оставьте на 5 минут при комнатной температуре для сцепки всех ингредиентов.

4. Формирование котлет: Смоченными водой или маслом руками (либо с помощью ложек) сформируйте аккуратные котлетки в форме лодочек. Выложите их в форму, смазанную растительным маслом, не слишком плотно друг к другу, чтобы их было удобно доставать при подаче.

5. Запекание: Разогрейте духовку до 170–180 градусов. Выпекайте котлеты при температуре 180 градусов в течение 30–40 минут до появления легкого золотистого оттенка.

За 5 минут до окончания запекания котлеты можно смазать растительным маслом для получения более яркого колера (если котлеты формировались смазанными маслом руками, этот шаг пропускают). Кроме того, полученную массу можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон или сформировать полуфабрикаты и заморозить их про запас.

Подача и гарниры

Подавать рубленые котлеты рекомендуется горячими, украсив свежей зеленью и посыпав свежемолотым перцем. В качестве гарнира к этому блюду отлично подойдут свежий легкий салат, цветная капуста, а также питательные крупы — кускус, киноа или булгур. В качестве идеального дополнения можно использовать брусничный соус, который обогатит палитру вкусов и добавит блюду ярких акцентов.

Всемирно известная супермодель Ирина Шейк снова оказалась в центре внимания светской хроники после того, как ее заметили в компании игрока НБА.

Как передает издание Spletnik со ссылкой на Deuxmoi, 40-летняя подиумная звезда подогрела слухи о романтических отношениях с 29-летним баскетболистом Девином Букером. За последние несколько дней пара дважды попадала в поле зрения очевидцев на территории Хэмптонса — курортного района штата Нью-Йорк, традиционно популярного среди миллионеров и знаменитостей.

Совместный отдых и реакция участников

По сообщениям свидетелей, в воскресенье вечером знаменитости вместе посетили местный ночной клуб, а на следующий день их запечатлели во время прогулки. При этом сами потенциальные возлюбленные не спешат делиться подробностями:

• Супермодель и баскетболист пока никак не комментируют слухи о возможном романе.
• В последние дни они не публиковали совместных снимков в социальных сетях.
• В их аккаунтах отсутствуют какие-либо иные намеки на романтические отношения.

Предыдущие громкие романы звезд

Оба участника истории ранее неоднократно становились героями публикаций о личной жизни с участием других известных личностей:

• Ирина Шейк ранее встречалась с именитыми спортсменами Криштиану Роналду и Томом Брэди.
• Модель также воспитывает восьмилетнюю дочь Лею от голливудского актера Брэдли Купера.
• Девин Букер известен своим романом с супермоделью Кендалл Дженнер, с которой они были вместе два года (с перерывом) и окончательно разошлись в 2022 году, хотя возобновляли отношения два года назад.

Правительство Республики Молдова разрабатывает масштабную реформу законодательства, направленную на привлечение крупного капитала в ключевые секторы экономики.

Как передает информационное агентство Infotag, новый проект закона об инвестициях закладывает специальную модель государственного сопровождения бизнес-проектов с объемом вложений от 50 миллионов евро, для которых предусмотрена возможность заключения прямого соглашения с правительством страны.

Стратегические инвестиции и пакет преференций

Предлагаемый законопроект преследует цель повысить привлекательность юрисдикции, чтобы потенциальные инвесторы охотнее и смелее направляли финансовые средства в ведение бизнеса на территории Молдовы. В документе говорится, что стратегической будет считаться инвестиция в размере не менее 10 миллионов евро. Для таких инициатив устанавливается целый перечень прямых выгод и государственных стимулов:

• Ускоренное оформление всей разрешительной документации на право ведения экономической деятельности;
• Приоритетное предоставление необходимых земельных участков под реализацию проектов;
• Существенные фискальные льготы, действующие как на центральном, так и на локальном (местном) уровне.

Приоритетные секторы молдавской экономики

Ключевое требование для получения статуса «стратегической инвестиции» заключается в том, что проект должен внедряться в отраслях из специально утвержденного перечня. В список приоритетных направлений документ включает:

• Производство полупроводников, электронику и машиностроение;
• Современные технологии, телекоммуникации и информационные технологии (IT);
• Энергетический сектор, включая системы декарбонизации и технологии хранения энергии;
• Переработку отходов, транспортную инфраструктуру и здравоохранение.

Для бизнес-проектов с объемом финансовых вложений ниже порога в 10 миллионов евро специальный льготный режим применяться не будет. Тем не менее, для этой категории инвесторов в полной мере сохраняется доступность существующей инфраструктуры и стандартного налогового режима, а также гарантируется высокая скорость рассмотрения всех разрешительных документов для ведения экономической деятельности в Республике Молдова.

Российские военные и транспортные ведомства выступили с инициативой оборудовать зерновые сухогрузы в Азовском море специальными средствами защиты и вооружением для отражения атак беспилотников.

Как сообщает телеканал «Дождь», переговоры по этому поводу ведутся с судовладельцами и торговцами зерном. Подобные меры обусловлены тем, что из-за ударов по морской инфраструктуре и судам торговля через Азовское море, на которое обычно приходится около четверти российского зернового экспорта, оказалась приостановлена в последние две недели.

Предлагаемые меры безопасности и конвоирование

Согласно попавшим в распоряжение журналистов документам, владельцам балкеров рекомендуют временно установить на суда элементы брони, мешки с песком, противобеспилотные сетки, а также сформировать позиции под крупнокалиберные пулеметы и мобильные ракетные установки. Схема защиты предполагает следующие ключевые этапы:

• Военные, вооруженные автоматами Калашникова, поднимаются на суда в портах Азовского моря.
• На специально подготовленных площадках монтируются крупнокалиберные пулеметы, оснащенные ночными или тепловизионными прицелами.
• После прохождения Керченского пролива военные покидают сухогрузы, забирая оружие и боеприпасы с собой.
• Для движения между Азовским и Черным морями планируется формировать конвои под сопровождением военных патрульных катеров.

Финансовая сторона, правовой контекст и последствия для рынка

Все расходы на переоборудование судов и оплату военной охраны предложено возложить на самих судовладельцев и трейдеров, часть из которых уже выразила сомнения в эффективности и экономической целесообразности данных экстренных мер. Комментируя ситуацию, пресс-секретарь Кремля Дмитрий Песков напомнил о словах президента РФ о том, что нападения на коммерческие суда следует расценивать как «акты пиратства», и признал, что установка оружия на гражданских судах запрещена международным правом, хотя возможность использования ВМФ для защиты флота сохраняется. Ранее аналогичная вооруженная охрана уже замечалась на танкерах «теневого флота». Эксперты предупреждают, что при отсутствии изменений Россия может терять от 0,5 до 1,5 миллиона тонн экспорта зерна ежемесячно, а взаимные удары по портам Черного и Азовского морей уже подтолкнули мировые цены на пшеницу к двухлетнему максимуму.

У юго-западного побережья Японии произошло разрушительное землетрясение магнитудой 7,1, вызвавшее многочисленные разрушения, отключения электричества и угрозу для жизни населения.

Как информирует euronews со ссылкой на Японское метеорологическое агентство (JMA), подземные толчки были зафиксированы во второй половине дня во вторник в префектуре Кумамото. Эпицентр стихии залегал на морском дне у побережья на глубине около десяти километров. Изначально в регионе было объявлено предупреждение о цунами, которое позже отменили, однако полиция и местные СМИ уже сообщают о первых погибших и пострадавших.

Масштаб разрушений и спасательная операция

В результате сейсмической активности в ряде населенных пунктов возникли чрезвычайные ситуации повышенной сложности. В торговом центре населенного пункта Касима (префектура Кагосима) после толчков произошел взрыв и обрушились конструкции второго этажа, где от двух до трех десятков человек числятся пропавшими без вести. Кроме того, тревожные сигналы о пропавших поступают из города Яцусиро с завода компании Nippon Paper, где произошло обрушение дымовой трубы.

Властями страны принимаются экстренные меры для защиты граждан и ликвидации последствий бедствия:

• Около 300 000 человек получили указание направиться в эвакуационные центры.
• К оказанию помощи в спасательных операциях привлечены сотни военнослужащих.
• Премьер-министр Японии Санаэ Такаити «призвала жителей не приближаться к побережью» и заявила о создании рабочей группы для сбора информации и оценки ущерба.
• Как минимум 48 тысяч домохозяйств на острове Кюсю остались без электричества.
• Приостановлено железнодорожное сообщение, включая скоростные поезда синкансэн.

Обстановка на АЭС и международный резонанс

По сообщению японского управления по ядерному регулированию, на трех атомных электростанциях, расположенных недалеко от эпицентра, никаких отклонений от нормы не зафиксировано. В регионе продолжаются повторные подземные толчки, а сила землетрясения ощущалась даже в Южной Корее, включая крупный юго-восточный порт Пусан. Данное происшествие напомнило о событиях десятилетней давности в Кумамото, когда аналогичная стихия унесла жизни 275 человек и травмировала 2739 жителей.

Национальное управление по аэронавтике и исследованию космического пространства (NASA) завершило процедуру заправки нового великого космического телескопа Nancy Grace Roman («Нэнси Грейс Роман»), подготовив аппарат к старту в конце августа 2026 года.

О финализации опаснейшего этапа наземной подготовки и отправке обсерватории на девять месяцев раньше первоначального графика сообщает технологический портал 3DNews. Специалисты загрузили в баки аппарата около 1000 литров гидразина, а запуск ракеты-носителя SpaceX Falcon Heavy со стартовой площадки LC-39A запланирован не ранее 7:26 по восточному времени (14:26 мск) 30 августа 2026 года.

Траектория полета и техническая интеграция

После отделения от верхней ступени носителя обсерватория направится в точку Лагранжа L2 с обратной от Солнца стороны Земли, где в настоящее время уже ведет работу телескоп «Джеймс Уэбб». Заправленный гидразин будет питать двигатели малой тяги, необходимые для маневрирования, коррекции маршрута, удержания рабочей орбиты и постоянной ориентации шести солнечных панелей на Солнце — единственного источника питания бортовых систем. Поскольку заправка токсичным топливом проводилась в автономных герметичных костюмах SCAPE, её успешное завершение означает переход к финальной стадии интеграции с носителем: телескоп установят на переходное устройство и поместят под защитный головной обтекатель Falcon Heavy.

Научное оснащение и исследовательские задачи

Главным элементом аппарата выступает 2,4-метровое зеркало, аналогичное по размеру зеркалу «Хаббла», но обладающее существенно меньшей массой, а также 300-мегапиксельная инфракрасная камера с полем зрения, превышающим возможности «Хаббла» минимум в 100 раз. Вторым ключевым инструментом станет перспективный коронограф, предназначенный для подавления света звезд и прямого наблюдения экзопланет, которые почти в миллиард раз тусклее своих светил. Основная научная программа рассчитана на пять лет с возможностью продления работы еще на пять лет за счет запаса топлива, а сами исследования сфокусируются на изучении эволюции Вселенной, природы темной энергии, распределения темной материи и поиске тысяч планетных систем.

В токийском районе Синдзюку стартовала иммерсивная выставка «Hotel Floria Tokyo — Sanrio Characters Exhibition», стилизованная под концептуальный отель для любителей вселенной Hello Kitty и её популярных персонажей.

Об уникальной экспозиции сообщает туристическое издание Euronews Travel. Проект, разработку которого осуществила цифровая арт-компания D’strict, расположился в небоскребе Tokyu Kabukicho Tower после дебютного показа в Сеуле. Главная особенность пространства заключается в том, что посетители проходят регистрацию с получением ключ-карт, но не имеют возможности остаться на ночлег.

Концепция залов и правила регистрации

Посетителям интерактивного комплекса предлагают пройти регистрацию в лобби, где им случайно выдают тематический пропуск «Luc-key» с изображением одного из персонажей, будь то Hello Kitty, Cinnamoroll или My Melody. Представитель Hotel Floria Tokyo охарактеризовал задумку следующим образом: «Экспозиция оформлена как отель, наполненный мечтами персонажей: каждая комната и каждая инсталляция позволяют посетителям открыть их уникальные характеры и очарование». Внутри комплекса, который проработает до мая 2027 года, обустроено 11 тематических залов, включающих пруд, внутренний сад, арт-галерею и фотозону. Стоимость стандартного входного билета в будние дни составляет от 2 400 иен (около 12,87 евро).

Пляжная зона как главный центр притяжения

Организаторы экспозиции акцентируют внимание на ключевой локации под названием Beach Zone, оснащенной экраном от пола до потолка с проекцией розового заката и настоящим песком на полу. В этой зоне размещены фигуры Hello Kitty с ярко-розовым серфбордом и пса Почакко. Представители площадки резюмировали суть иммерсивного формата: «Вместо того чтобы лишь созерцать сказочные пейзажи, придуманные персонажами Sanrio, гости могут буквально пройти сквозь них и ощутить их всеми чувствами. Именно это делает Beach Zone такой особенной». Описывая общие впечатления от посещения, они также добавили: «Здесь можно не только фотографироваться: гости проходят сквозь эти пространства, исследуют их и переживают их по-своему… Возникает ощущение, что становишься частью истории; это иммерсивный опыт, который можно разделить и детям, и взрослым».

Ключевые параметры экспозиции в Токио

• Локация и площадка: небоскреб Tokyu Kabukicho Tower в районе Синдзюку (Токио).
• Срок работы: с текущего момента до мая 2027 года.
• Структура выставки: 11 тематических пространств, включая «внутренний пляж», сад и галерею.
• Стоимость входа: от 2 400 иен (12,87 евро) в будни с повышением цены в выходные и праздники.
• Разработчик: цифровая арт-компания D’strict (премьера состоялась в Сеуле).

Банк России существенно ухудшил среднесрочный прогноз развития российской экономики на 2026 год, впервые с начала кризисных изменений допустив нулевой рост ВВП в диапазоне от 0% до 1%.

Об обновлении экономических ориентиров и сопутствующих рисках пишет независимое издание «Вёрстка». Помимо вероятной стагнации объема производства, финансовый регулятор скорректировал оценку инфляции в сторону увеличения до 6–7% вместо ранее предполагавшихся 4,5–5,5%, а также пересмотрел ключевые параметры внешней торговли, платежного баланса и цен на нефть.

Причины пересмотра оценок и инфляционное давление

Объясняя причины смены базового сценария, председатель Банка России Эльвира Набиуллина указала на пересмотр условий предложения, характера бюджетной политики, внешних факторов и усиление инфляционных рисков. В частности, весенние расчеты на динамичное восстановление производственных мощностей не оправдались, а возникший топливный кризис подтолкнул рост цен и подпитал инфляционные ожидания. В регуляторе рассчитывают, что текущий всплеск носит временный характер и сгладится по мере нормализации работы НПЗ, однако признают, что подорожание топлива уже затронуло широкий спектр товаров и услуг.

Рекордный дефицит бюджета и позиции экспертов

На фоне замедления динамики Центробанк впервые с периода пандемии COVID-19 прогнозирует первичный структурный дефицит бюджета на уровне 2% ВВП, что в общем выражении может составить около 3,6% ВВП или 8,2 трлн рублей. Набиуллина подчеркнула: «это собственная оценка Центробанка, основанная на текущих данных», отметив регулярность изменений параметров госбюджета в последние годы. Со своей стороны, экономисты связывают ухудшение показателей с замедлением активности и ограниченным эффектом от налоговой политики — за полугодие дефицит федерального бюджета уже достиг 5,7 трлн рублей, перешагнув годовой план. Параллельно глава Сбербанка Герман Греф отметил, что экономика находится в состоянии «переохлаждения», а высокие процентные ставки ускоряют спад инвестиций.

Макроэкономический контекст и рыночные риски

Пересмотр базовых оценок регулятором отражает накопленный дисбаланс во внешней торговле, коррекцию ожидавшихся цен на нефть и острую чувствительность рынка к стоимости сырья. Ситуацию усложняет ограниченная эффективность произошедших налоговых изменений и опережающий рост государственных расходов, из-за чего дефицит казны за первые шесть месяцев уже перешагнул планку всего годового плана. В условиях, когда топливный фактор сохраняет вторичное давление на потребительские цены, продолжительное удержание жестких финансовых условий провоцирует заметный спад инвестиционной активности и усугубляет риски общей стагнации.