Миниатюрный девайс способен заменить «умные» весы, измеряя процент жира, массу мышц и другие параметры тела.
Fitrus Plus 3.0 — это новое устройство, предназначенное для получения точной информации о собственном уровне физической подготовки. Создатели гаджета акцентируют внимание на том, что девайс поможет лучше понимать собственное тело и отказаться от изнурительных тренировок и диет, не приносящих пользы для здоровья. В настоящее время проект финансируется в рамках краудфандинговой кампании на площадке Kickstarter.
Сообщается, что устройство имеет размеры всего 126×34 мм и способно измерять широкий спектр показателей, таких как температура тела, процентное содержание жира в организме, массу скелетных мышц, количество воды, насыщение крови кислородом и частоту сердечных сокращений. При этом, ввиду специфики девайса, измерение индекса массы тела (ИМТ) зависит от участков тела, через которые проходят электрические токи. Fitrus Plus 3.0 хорошо определяет процентное содержание жира в верхней части тела, тогда как «умные» весы умеют анализировать все тело.
Разработка предназначена для предоставления индивидуальных рекомендаций в сочетании с соответствующим приложением. Связь со смартфоном осуществляется через Bluetooth, а подзарядка — через USB Type-C. Сообщается, что автономность устройства в режиме ожидания может достигать 20 дней. В отличие от предыдущих моделей, текущий вариант оснащен небольшим OLED-дисплеем для получения данных в режиме реального времени.
Цена и доступность
В настоящий момент приобрести Fitrus Plus 3.0 можно на краудфандинговой площадке Kickstarter по цене от 149 долларов. Доставка устройства первым покупателям запланирована на июнь 2024 года.
О том, что жарить еду вредно, слышали многие. Но есть способы хотя бы минимизировать вред: например, использовать для этого более полезное масло. Вопрос особенно актуален перед Масленицей, во время празднования которой многие в больших количествах пекут блины. Наши коллеги из NGS.RU поговорили с диетологами Викторией Порошковой и Ольгой Баян о том, каким маслам стоит отдать предпочтение (некоторые варианты оказались весьма экзотичными) и какие вещества в привычном масле могут нанести вред здоровью.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло можно назвать самым распространенным в России. Его используют для жарки мяса и овощей, добавляют в выпечку и салаты. Популярности способствует не только его привычность, но и невысокая цена.
Как объясняет Виктория Порошкова, однозначно говорить о том, вредное это масло или полезное, нельзя. Но нужно учитывать его особенности. Этот продукт содержит большое количество омега-6 — ненасыщенных жирных кислот.
— У нас в рационе должны быть насыщенные и ненасыщенные жиры. И те и другие должны быть в сбалансированном количестве, то есть примерно поровну. Проблема современного питания в том, что у нас очень много омега-6 и очень мало омега-3. Так вот, подсолнечное масло — это источник омега-6 жирных кислот. Оно у нас есть в хлебе, в выпечке, кондитерских изделиях, — рассказала диетолог.
Подсолнечное масло можно назвать самым распространенным в России. Его используют для жарки мяса и овощей, добавляют в выпечку и салаты. Популярности способствует не только его привычность, но и невысокая цена.
Таким образом, одно из основных веществ подсолнечного масла уже содержится во многих продуктах, и если добавить его еще и во время готовки, то в готовом блюде оно будет в излишке.
— Соответственно, возникает избыток омега-6 жирных кислот, что повышает или поддерживает уровень воспаления в организме, обладает провоспалительным действием, — отметила Виктория Порошкова.
Специалист рекомендует использовать это масло в небольшом количестве: капать немного на сковородку и распределять кисточкой. Также во время жарки нужно следить за температурой: при слишком высокой масло начинает дымиться и выделять токсичные и канцерогенные вещества.
Сливочное масло
Другое распространенное масло — сливочное. Как объяснила Виктория Порошкова, оно начинает гореть при более низкой температуре, чем подсолнечное, — это связано с наличием в составе воды, сахаров и белка. Поэтому его лучше использовать при легком обжаривании или пассеровании. При повышении температуры возникнут продукты горения, что скажется на вкусе и пользе блюда.
Еще один вопрос, который возникает, если речь идет о сливочном масле, — становится ли оно вредным из-за содержания холестерина.
— Про холестерин — это страшилка с 1970-х годов, она все еще никак не закончится. Холестерин — это важный компонент в каждой клетке организма, он нужен для синтеза гормонов. То есть это очень важный компонент. И бояться холестерина нужно единицам — всем остальным он нужен, — объяснила Виктория Порошкова. — Просто нужно уметь его правильно выводить из организма, не накапливать. Да, в растительных маслах его нет. Животные насыщены холестерином, в том числе. Опять же, главное — не переборщить.
Также из сливочного делают масло гхи: для этого продукт растапливают и убирают из него молочный осадок — получается чистый жир, как подсолнечное масло. За счет этого у гхи высокая точка дымления, и оно хорошо подходит для жарки.
Масло гхи
Стоит отметить, что сливочное масло производят с нарушениями чаще, чем другие молочные продукты. К таким выводам пришли сотрудники Роспотребнадзора после проверок в 2023 году.
Что выбрать?
Диетологи сходятся во мнении о том, что жарка — вообще не самый полезный способ приготовления продуктов, поэтому его лучше свести к минимуму.
— Опять же, сошлюсь всё-таки на некий баланс и критическое мышление. Если готовить на минимальном количестве масла, очень редко и на невысоких температурах, то теоретически можно использовать любое. Если человек жарит часто и много, то это в принципе вредно. Если хочется это сделать наиболее безопасным, то тогда я бы рекомендовала жарить на твердых маслах и на твердых жирах, — говорит диетолог Виктория Порошкова.
Специалист уточнила, что самые доступные из таких продуктов — сало, масло гхи или кокосовое.
Нутрициолог Ольга Баян* отмечает, что стоит отдавать предпочтения маслам с высокой точкой дымления и низким количеством ненасыщенных жирных кислот. Чем их меньше — тем лучше масло подходит для жарки. Поэтому специалист также включила в список масла авокадо, рафинированные оливковое и рапсовое.
Авокадовое масло
— Оливковое масло по сравнению с подсолнечным содержит больше ненасыщенных жиров, важных для оптимального здоровья олеиновой и линолевой кислот. Стоит учесть, что условно здоровому человеку без подтвержденных диагнозов нет большой необходимости делать строгий выбор в маслах, — говорит Ольга Баян.
Нутрициологи подсказали еще одно важное правило. Для жарки стоит выбирать рафинированные масла, а в готовые блюда, например салаты, добавлять нерафинированные.
*Ольга Баян — нутрициолог, специалист по коррекции веса и психологии пищевого поведения, wellness-коуч, член Национального объединения нутрициологов и укрепления здоровья.
В феврале наступает сезон еды, богатой витаминами и антиоксидантами. Особенно много в ней витамина С, который помогает нам бороться с проявлениями ОРВИ. Специалисты по питанию рассказали о трех самых интересных сезонных продуктах, которые нужно есть и готовить в этом месяце. Среди тех продуктов, что принесут явную пользу организму: грейпфрут, облепиха и сардины.
Облепиха
Замороженную облепиху можно найти в магазинах круглый год. Из ягод готовьте морс, компот, делайте варенье. Свежие замороженные ягоды вкусно бросать в смузи – отличный способ получить всю пользу от косточек облепихи без необходимости их разжевывать. Попробуйте приготовить с облепихой чай. Для этого пробейте в блендере пару горстей ягоды в пюре, заварите черный или зеленый чай, добавив туда чабрец, мяту или листики той же облепихи. Когда он чуть остынет, замешайте в чай пюре и добавьте мед или сироп для нейтрализации кислоты ягоды. Такой чай способен поднять настроение одним своим ярким видом. Облепиху с сахаром можно добавлять в запеканки и каши, а если смешать ее с желатином, то получится вкусный десерт – облепиховый мусс.
Сардины
Сардина – одна из рыбных суперфудов, богатая жирными кислотами омега-3, белком и коэнзимом Q10, влияющим на уровень энергии и бодрость. В этой рыбе много витаминов группы А, которые помогают вырабатывать коллаген, отвечающий за здоровье кожи, суставов и связок. А еще в сардине много витаминов группы B, кальция, магния и фосфора. Важно, что эта рыба не способна накапливать ртуть в больших количествах, в отличие от многих других видов. Поэтому ее смело можно есть беременным и детям. Универсальный способ приготовления сардин – запекание в духовке. Жир, выделившийся из рыбы в процессе, сделает ее мягкой и нежной.
Грейпфрут
Этот цитрусовый фрукт богат питательными веществами, антиоксидантами и клетчаткой, что делает его одним из самых полезных цитрусовых. Есть у него и некоторые особенности, например, то, что с ним нельзя пить многие лекарства. Но в целом это тот фрукт, который время от времени стоит есть каждому. Научно доказано, что грейпфрут – это мощный бустер иммунитета. Все благодаря обилию в нем витаминов С, А, В, цинка, меди и железа. Благодаря обилию клетчатки и горькому вкусу он позволяет контролировать аппетит и съедать меньше. Просто съедайте половинку грейпфрута перед приемом пищи. А еще грейпфрут таким способом может предупредить инсулинорезистентность и диабет.
Что приготовить с грейпфрутом
Этот горьковатый фрукт не так просто ввести в свой рацион. Добавляйте его в чай или перекусывайте кусочками свежего грейпфрута. Ешьте его как альтернативу десертам или попробуйте положить очищенный от стенок грейпфрут в салат рукколой и орехами со сладкой заправкой. Также можно добавить цитрусовый в смузи с другими фруктами или овощами. Вкусно есть грейпфрут с йогуртом и медом на завтрак, а также во фруктовом салате – он красиво оттеняет сладость других фруктов.
Это вам точно поможет разобраться , где миф и правда.
Мифов о здоровом питании немало. Из-за того, что многие находятся во власти таких, часто ошибочных, убеждений, соблюдать принципы правильного питания оказывается сложно. Food.ru (16+) cобрал самые распространенные мифы и разобрался, где правда.
Самое важное — выдерживать ежедневную норму калорий
Все продукты, которые мы едим, имеют определенную энергетическую ценность. Количество калорий, энергии, которое они содержит, обычно указано на упаковке. Принято считать: чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий — тратить больше, чем употребляешь.
Это справедливо, но количество калорий — далеко не единственный фактор, который нужно принимать во внимание. Известны случаи, когда люди не худеют, даже находясь на низкокалорийной диете. Вместо избавления от килограммов, они набирают вес.
На вес влияют и другие факторы: возраст, пол, гормональный статус, прием медикаментов и многое другое. Все это нужно обязательно принимать во внимание.
Важно не только количество потребляемых калорий, но и их качество — это важное условие, которым нельзя пренебрегать. Например, существуют простые углеводы, которые быстро перевариваются, давая лишь кратковременный всплеск энергии: это сахар, белый рис, мучные изделия. Альтернатива — сложные углеводы, которые содержатся в цельном зерне. Они перевариваются медленно, дают чувство насыщения надолго и считаются более полезными.
Жиры вредны, их нужно есть меньше
Считать жиры абсолютным злом нельзя, как и убирать из рациона. Они обязательно должны присутствовать на столе каждый день. Но дело в том, что жиры бывают разными. Избегать нужно насыщенных, избыток которых может привести к ожирению, метаболическому синдрому, увеличить шансы на диабет 2 типа и заболевания сердца. Полиненасыщенные жиры, напротив, важны и нужны. Они необходимы для работы мозга и профилактики деменции, а их внедрение в рацион может способствовать похудению, а не набору веса. Обманчива и идея выбирать только продукты с низким содержанием жира — это еще один популярный миф. Вопреки распространенному мнению такие продукты могут оказаться гораздо калорийнее. Производители часто добавляют в них больше сахара или соли, чем обычно, что, конечно, не делает такие продукты более полезными.
Картошку и крахмалистые продукты есть не стоит
Картошку принято считать продуктом, который сложно сочетается со здоровым образом жизни. Но она может быть частью гармоничного рациона. В картофеле много крахмала. Это медленный углевод, который долго расщепляется, обеспечивая длительное насыщение. Это значит, что после порции картофельного салата или мяса с картошкой на гарнир, есть не хочется гораздо дольше, чем после тарелки макарон. Обратите внимание на способ приготовления: отварной или печеный картофель действительно входит в число здоровых продуктов, а вот к картошке фри это не относится.
Картошка, запечённая в духовке с чесноком
Завтрак — важнейший прием пищи
Пропускать завтрак нельзя. Об этом нам твердили с детства, а потому каша по утрам стала одним из обязательных атрибутов и во взрослой жизни. Сейчас у специалистов по питанию есть другая точка зрения. Оказывается, завтрак уже не считается основным и важнейшим приемом пищи, в некоторых случаях его можно пропускать. В ходе одного из недавних исследований было показано, что отказ от завтрака приводит к сокращению потребления калорий, и, соответственно, похудению.
В целом специалисты по питанию считают, что заставлять себя завтракать, если совсем не хочется, не нужно.
Такой подход не касается детей и подростков, которым требуется много энергии для роста и развития. Беременные женщины и матери, чьи дети находятся на грудном вскармливании, тоже не должны пренебрегать завтраком.
Фруктовые соки так же полезны, как и фрукты
Фруктовые соки, особенно те, что сделаны из нескольких овощей и фруктов, могут быть настолько питательны, что способны заменить целый прием пищи. В них есть мякоть фруктов (клетчатка), натуральный сахар, витамины — эти компоненты действительно полезны, а сами по себе свежевыжатые соки и смузи довольно вкусны. Но это чаще всего не относится к сокам и другим напиткам, продающимся в супермаркетах. Они, как правило, содержат добавленный сахар, в них мало витаминов и много консервантов, что делает такие продукты скорее просто вкусными, чем полезными. Избыточное употребление сахара может навредить зубной эмали, увеличить шансы на набор веса и негативно повлиять на уровень глюкозы в крови.
Жители Японии славятся своим долголетием. Они регулярно входят в число самых долгоживущих людей на планете, а ученые долгие годы пытаются разгадать секрет их здоровья. И, как оказалось, одна из причин высокой продолжительности жизни может быть связана с привычками японцев за столом.
Как оказалось, на завтраках, обедах и ужинах жители страны стараются не переедать. В большинстве случаев они руководствуются правилом «Хара хачи бу», которое можно перевести как «Ешьте, пока не наполните желудок на 80%». Японцы не едят лишнего, оставаясь слегка голодными к концу трапезы, а ощущение сытости приходит к ним позднее.
И, как уверены специалисты, этот принцип действительно помогает продлить жизнь и укрепить здоровье. И особенно положительно он сказывается на пожилых людях, для которых переедание может оказаться большей проблемой, чем для молодых.
В постсоветских странах вьетнамский бальзам «Звездочка» уже давно приобрел статус культового. Его наносили на кожу при мигренях, простуде, ушибах.
Те, кто не смог открыть шайбу, и вовсе утверждали, что они просто прикладывали металл к воспаленному месту и боль утихала.
Однако жители азиатских стран, узнав о фанатичном использовании их средства, сперва меняются в лице, а после крутят пальцем у виска. Во Вьетнаме «Звездочке» есть только одно применение.
Автору Дзен-канала Worl3d иностранец сообщил, что у него на родине мазь втирают в кожу только после укуса комаров и прочих насекомых. И не более того.
Врач и телеведущий Александр Мясников в своем Telegram-канале рассказал о том, какой вред может нанести бесконтрольный прием витаминов организму.
«Вышли новые международные рекомендации по применению витаминов и минералов для предупреждения онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний», — пояснил Мясников.
Из документа, по словам доктора, следует, что здоровым людям не нужно принимать витамины и другие виды добавок без консультации со специалистом. Ведь витамины в виде таблеток могут быть не только бесполезны в предупреждении различных заболеваний, но и опасны для организма.
К примеру, бесконтрольный прием витамина A может привести к остеопорозу, а при приеме в больших дозах беременными может даже вызвать повреждение плода. Избыток витамина C в организме образует камни в почках, чрезмерное употребление витамина D — неврологические заболевания.
«Два витамина способны увеличивать смертность — это витамин E и бета-каротин. Не оправдались ожидания от селениума, витаминов группы B, фолиевой кислоты», — добавил Мясников.
В целом же, здоровые люди должны получать все витамины из пищи, подчеркивает доктор. Для этого нужно соблюдать правильную, сбалансированную диету. Читать в источнике
Стало известно, какое питание на самом деле можно считать правильным. Об этом в интервью телеканалу «Первый Тульский» рассказал врач-эндокринолог Александр Авдеенков.
Доктор сообщил, что правильное питание исключает употребление вредных продуктов и увеличивает количество полезных. Самое главное в таком подходе – сбалансированность, которой можно добиться, если есть разные продукты и столько, сколько этого требует организм.
По мнению специалиста, система правильного питания — довольно милосердная. По чуть-чуть можно есть практически все, но категорически исключены полуфабрикаты из мяса, колбасы и сосиски. Все это не является продуктами здорового питания. Самое главное – это соблюдать баланс.
Формы вегетарианства
Также Александр Юрьевич высказался о веганстве и вегетарианстве. Доктор подчеркнул, что в мясе есть незаменимые аминокислоты, которые организм человека сам вырабатывать не может. Веганы и вегетарианцы получают много витаминов, клетчатки и микроэлементов, но остаются без животных жиров, которые нужны для синтеза половых гормонов и гормонов надпочечников. Восполнить этот дефицит можно бобовыми, но лишь частично.
Все знают, что яйца-это вкусный, полезный, питательный продукт и отличный источник белка, но не все знают, что мытье яиц не спасет их от бактерий. Об этом рассказала диетолог-эндокринолог Альбина Комиссарова в своем телеграм-канале.
Специалист утверждает, что что мытье яиц перед их готовкой не помогает избавиться от бактерий:
«Помет и грязь смыть можно, а бактерии вы не сможете смыть — они погибают при термической обработке», — рассказывает диетолог.
Также эндокринолог развеяла миф о том, что яйца нужно есть в строгой дозировке в день-по её словам, это зависит от рациона человека, уровня его физической активности и прочих факторов:
«Поэтому мы ориентируется на среднестатическое: одно-два яйца в сутки хоть каждый день», — пишет Альбина Комиссарова.
«Холестерин быстро придет в норму: вот из каких продуктов должен состоять рацион пожилого человека», — гласит заголовок статьи.
«При достижении зрелого возраста многие люди сталкиваются с такой проблемой, как повышенный уровень холестерина в крови. Это может привести к серьезным заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Чтобы избежать опасных последствий для здоровья, важно уделить особое внимание своему питанию. Правильно подобранный рацион обеспечит организм всеми необходимыми веществами и позволит не допустить развития тех или иных болезней.
В первую очередь следует отказаться от потребления продуктов, сильно остальных способствующих повышению холестерина, а именно майонез, кетчуп или маргарин. Также вред здоровью может принести жареная и жирная пища, передает Sibkray.ru.
Кроме того, в список запретных продуктов входят свинина, баранина и ветчина. Их рекомендуется заменить на диетическое мясо, например телятину. Полезной альтернативой станут индейка и курица.
Также в рацион обязательно нужно добавить как можно больше морепродуктов, морской рыбы, свежих овощей, зелени и фруктов. Эта пища способствует значительному снижению уровня холестерина в крови», — пишет СМИ.
