диета

Висцеральный жир в отличие от подкожного находится глубоко внутри живота. Определённое его количество действительно нужно организму, но избыток может быть связан с сердечными заболеваниями и с диабетом второго типа. Вот как можно уменьшить объём такого жира.

Избавиться от жира на животе могут помочь определённые изменения в образе жизни. Их перечислил доктор Брайан Фишер из Evergreen Life.

1. Откажитесь от фастфуда. Из-за рафинированных углеводов и сахаров вы легко можете накопить жир. Поэтому постарайтесь сократить количество употребляемого сахара: он содержится в сладостях, тортах, печенье, шоколаде, сухих завтраках, йогуртах и т.п. Старайтесь в день получать менее 30 г свободных сахаров.
2. Выбирайте правильный белок и полезные жиры. Вместо жирных гамбургеров, бекона, колбас съешьте рыбу, нежирное мясо (курица, индейка), яйца, бобы. А полезные жиры вы можете получить из авокадо, грецких орехов, оливкового масла холодного отжима, ферментированных продуктов.
3. Не пейте много алкоголя. Доктор Фишер предупредил, что вместе с алкоголем вы потребляете много калорий, из-за чего у вас может появиться жир в области живота. Поэтому лучше чередуйте пиво с водой.
4. Больше двигайтесь. Согласно научным исследованием, лучший метод сжечь висцеральный жир — это высокоинтенсивные интервальные тренировки.

Читать в источнике

Ферментация – это консервирование продуктов. Этот процесс используется для увеличения срока годности. Но как это полезно?

Ферментированные продукты приготовлены так, чтобы бактерии, дрожжи и ферменты расщепляли крахмал и сахара. Это естественная консервация, когда еда может храниться дольше.

Польза ферментации

Ферментированные продукты содержат пробиотики, которые улучшают пищеварение и нормализуют микрофлору кишечника, а также оказывают положительное влияние на работу иммунитета. Но только те, у которых есть живые микроорганизмы: йогурт, кефир, квашеные овощи, темп (продукт из соевых бобов) и чайный гриб. Например, в соевом соусе, вине и хлебе живых бактерий нет, поэтому и толку для микрофлоры кишечника от них никакой нет.

Какие исследования подтверждают пользу

Ученые провели исследование, чтобы выяснить, что полезнее: продукты, богатые клетчаткой, или ферментированные. Эксперимент длился 17 недель, в нем приняли участие 36 человек. Первые соблюдали диету с высоким содержанием клетчатки, другие увеличили потребление ферментированных продуктов. У участников принимали анализы крови, чтобы проверить, как диета влияет на работу иммунитета и кала для оценки изменений микрофлоры кишечника.

Оказалось, что ферментированная пища увеличила разнообразие микроорганизмов в кишечнике, в отличие от диеты с высоким содержанием клетчатки. Но ученые подчеркнули, что если бы исследование длилось дольше, то и влияние клетчатки было бы более очевидным.

Читать в источнике