блинчики

Тонкие и нежные блинчики — это идеальный выбор для утреннего завтрака или десерта. Рецепт, представленный на сайте Rambler, позволит вам приготовить вкусные и тающие во рту блинчики всего за 30 минут.

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл
• Куриные яйца — 3 шт
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахарный песок — 1–2 ст. л. (по вкусу)
• Соль — щепотка
• Масло растительное — 2 ст. л. в тесто и несколько капель для жарки

Способ приготовления:

1. В подходящую емкость разбейте яйца, добавьте соль и сахар, затем взбивайте до однородности.
2. Вливайте молоко тонкой струйкой, не прекращая взбивать.
3. Просейте муку и аккуратно вмешайте её в смесь, чтобы предотвратить появление комочков.
4. Добавьте пару ложек масла в тесто и снова тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом и налейте немного теста.
6. Жарьте блинчики с каждой стороны по 1–2 минуты на среднем огне.

Пищевая ценность:

• Калорийность — 180 ккал на 100 г
• Время приготовления — около 30 минут

Попробуйте подать готовые блинчики с любимыми начинками: вареньем, медом или сметаной.

Знаете ли вы, что нужно добавить в тесто для блинов, чтобы они получились ажурными и при этом не рвались? Достаточно будет всего трех столовых ложек.

Блины на кефире всегда получаются нежными и очень ажурными, а чтобы они были еще и с хрустящей корочкой, в тесто нужно добавить три столовых ложки водки. Вкуса алкоголя в готовом блюде вы не почувствуете, но ваши блины совершенно точно пропекутся намного лучше.

Ингредиенты:

• кефир — 500 мл
• яйцо — 1 шт.
• вода (кипяток) — 100 мл
• мука — 1,5 стакана
• сода — 1 ч. л.
• сахар- 2 ст. л.
• масло растительное — 1 ст. л.
• водка — 3 ст. л.

Приготовление:

Взбейте яйцо с сахаром и сразу же добавьте водку. Затем добавьте кефир, муку, соду, все перемешайте и оставьте постоять 10 минут. После этого вмешайте в тесто горячую воду и еще раз тщательно перемешайте.

После этого можете выпекать блины.

Блины обязательно нужно смазывать или поливать растопленным сливочным маслом.

Читать в источнике

Идеальные для начала утра: питательные и полезные блины.

Блинчики – прекрасный вариант для завтрака, однако не каждый рецепт подходит для этого. В частности, некоторые люди плохо воспринимают глютен, который всегда входит в состав муки. Другие могут просто заботиться о фигуре, исключая простые углеводы из своего рациона. Однако с этим рецептом вы можете не думать о возможном вреде: такие блины не только очень вкусны, но и полезны.

Вам понадобится:

• стакан овсяных хлопьев;
• пол стакана молока
• 2 яйца
• 2 яблока
• столовая ложка сахара (можно пропорционально заменить подсластителем)
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Молоко подогрейте и залейте им овсяные хлопья. Оставьте на 10 минут.
2. Когда время пройдет, добавьте одно яйцо, соль и сахар.
3. Яблоки вымойте, почистите и вырежьте сердцевину. Натрите на крупной терке и добавьте в тесто.
4. Обжарьте до готовности.

Читать в источнике