цены

Издание Life.ru рассказало, что в России высчитали так называемый «индекс закруток» — показатель, отражающий интерес граждан к сезонным заготовкам.

Традиционные август и сентябрь вновь превратились в месяцы массовой консервации.

Домашние закрутки становятся выгоднее покупных. Простая арифметика: банка обходится в 40–50 рублей, крышка — ещё 6, специи и сахар — около 30, а овощи часто берут прямо со своего огорода. В итоге себестоимость ниже магазинной, где, например, маринованные помидоры стоят не меньше 99 рублей.

Неудивительно, что на этом фоне вырос спрос на сопутствующие товары. По данным Fix Price, продажи сахара увеличились на 15%, а крышек для банок — на 9% по сравнению с прошлым годом.

Кроме сахара и крышек, в топе у дачников — садовые украшения, светильники, грунт, перчатки и даже нашатырный спирт. Его активно используют и как удобрение, и как средство борьбы с вредителями.

Экономический фон тоже добавляет перцу в картину: россиян недавно предупредили о подорожании макарон к концу сентября. А цены на красную икру уже пошли вверх.

Таким образом, «индекс закруток» становится своеобразным барометром не только хозяйской активности, но и общей экономической ситуации в стране.

Как пишут «Известия», в России свиной окорок, основное сырьё для производства колбас, за год подорожал почти на треть — до 325 рублей за килограмм.

Это рекордный рост с начала 2025 года, который вынудил производителей пересматривать и цены, и рецептуру.

По данным аналитиков NTech, в августе оптовая цена доходила до 340 рублей за килограмм, что на 38% выше уровня прошлого года. В Национальном союзе мясопереработчиков подтвердили: средняя стоимость составила 338 рублей за килограмм. Особенно подорожали продукты, критически важные для сервелатов и деликатесной продукции.

Рост коснулся не только окорока. Существенно увеличилась стоимость свинины на кости в полутушах. Национальный союз свиноводов объясняет это «внутриотраслевым перераспределением продукта». По словам гендиректора Юрия Ковалева, рынок вступил в стадию «зрелого роста», где быстрых скачков больше ждать не приходится.

На снижение производства повлияла «сложная ситуация» в приграничных регионах. Потери из-за атак, по оценкам экспертов, могут достигать 2–3%. При этом крупнейший производитель — АПХ «Мираторг» — в 2024 году недовыполнил плановые показатели, а компании «Черкизово» и «Аби Продакт» отказались от комментариев.

В Минсельхозе заявили, что производство свинины за январь–июль составило 3,3 млн тонн в живом весе, что сопоставимо с прошлым годом. Там же подчеркнули: «Стабильное производство способствует сохранению умеренной ценовой динамики».

Однако переработчики признаются: приходится «увеличивать долю мяса механической обвалки и активнее использовать курицу» в рецептуре. Совладелец компании «Дымов» Егор Дуда прямо сказал: «Увеличение стоимости продукции в текущих условиях неизбежно». В «Ремит» также предупредили, что будут вынуждены корректировать цены.

Наиболее ощутимое подорожание грозит варёным и варёно-копчёным колбасам, где доля свинины особенно высока. При этом спрос на колбасу постепенно снижается: продажи варёной и копчёной продукции упали на 2–6%, тогда как рост фиксируется лишь в сегменте нарезок и копчёностей.

Снижение покупательской активности подтверждает и «Нильсен»: продажи колбасных изделий в штуках выросли всего на 1%, в то время как год назад рост достигал 7%. Таким образом, россиянам придётся готовиться не только к изменению вкуса привычных колбас, но и к новым ценникам на прилавках.

На страницах издания «Новые Известия» прозвучал тревожный прогноз: августовская дефляция в России вовсе не означает победу над ростом цен.

Экономисты предупреждают — за видимым снижением скрывается стагнация и консервация экономики.

Аналитик проекта bitkogan Иван Вербный подчеркивает, что недельные отчеты Росстата основаны на ограниченной выборке товаров, где основную роль играют сезонные продукты. «Если исключить сезонные факторы, например удешевление овощей из-за летнего урожая, то мы не ожидаем дефляции по итогам августа», — отметил эксперт.

Схожую позицию выразил руководитель аналитики Института экономики роста им. Столыпина Сергей Васильковский. Он заявил: «Дефляционный тренд не изменяет общей тенденции на повышение цен. Пока что не видно никаких предпосылок к замедлению инфляции, кроме продолжающегося снижения расходов населения». По его словам, осенью росту цен могут поспособствовать бензин, дизтопливо и новые тарифы ЖКУ.

Независимый аналитик Павел Шумилов еще резче: «Годовой рост цен все еще значителен из-за проинфляционных рисков: дефицитный рынок труда, рост цен на бензин и высокие инфляционные ожидания населения». Он напомнил о тревожном бюджетном дефиците — 4,9 трлн рублей за семь месяцев.

Не меньшее беспокойство вызывает и зависимость экономики от госспроса. Управляющий директор «Риком-Траст» Дмитрий Целищев подчеркнул: «Основными драйверами выступают масштабные инфраструктурные и оборонные программы. Но зависимость от государства делает бизнес уязвимым». В результате складывается ситуация, когда компании поднимают цены, но не вкладываются в развитие, а домохозяйства ускоряют потребление.

Вербный добавляет, что жесткая денежно-кредитная политика ЦБ удерживает инфляцию, но одновременно душит кредиты и спрос. Однако риски впереди остаются: «Есть два ключевых возможных препятствия. Первое — ослабление рубля, второе — рост структурного дефицита бюджета».

В сентябре Центробанк решит судьбу ключевой ставки. Экономисты не исключают, что именно этот шаг определит, сохранит ли дефляция лицо «успеха», или осень принесет новый виток инфляционного шторма.

В Крыму и Забайкалье бензин стал дефицитом.

Как сообщают «Крымский ветер» и «Чита.ру», АИ-95 исчез с большинства заправок полуострова и теперь отпускается в основном только предприятиям по талонам. Там, где топливо еще можно найти, цены резко подскочили — до 69,95 рубля за литр.

В Забайкалье ситуация не лучше. В Краснокаменске и Борзе свободной продажи АИ-95 уже нет, на заправках появились объявления: топливо «только для организаций». Жители рассказывают, что даже электронные табло отключены, а на входах висят предупреждения о дефиците.

Проблемы с продажей 95-го бензина начались еще в начале августа. Тогда в Чите сеть «Нефтемаркет» ограничила отпуск топлива десятью литрами на машину, объяснив это нехваткой запасов.

Ситуацию усугубляет рост цен. По данным Забайкалкрайстата, в июле 2025 года АИ-95 подорожал на 8% по сравнению с прошлым летом, а только за неделю с 5 по 11 августа цена выросла еще на 2,2%.

В Крыму ускорение роста началось с 7 августа: в начале месяца цена достигла 69 рублей за литр. Для сравнения, в Краснодарском крае АИ-95 стоит около 65 рублей, а средняя цена по России держится на уровне 63 рублей.

По стране в целом бензин с начала 2025 года подорожал уже на 47%. Эксперты связывают это с сокращением запасов топлива из-за регулярных атак дронов ВСУ на российские нефтеперерабатывающие заводы.

Цены на бензин в России обновили исторический максимум второй день подряд, сообщает Reuters.

Причина — остановка двух крупных нефтеперерабатывающих заводов «Роснефти» после атак украинских дронов. На Санкт-Петербургской товарно-сырьевой бирже стоимость Аи-95 достигла 77 967 рублей за тонну, прибавив 1,2% за день, а Аи-92 вырос до 67 314 рублей, приблизившись к рекорду 2023 года.

С начала года бензин подорожал в опте уже на 30%. И это не предел: участники рынка опасаются дефицита. Новокуйбышевский НПЗ полностью остановлен, а Рязанский — крупнейший завод компании, который снабжает в том числе московский регион — работает вдвое слабее: из трёх установок осталась одна. Ремонт может занять недели.

По данным Reuters, последствия могут быть ощутимыми: «рост оптовых цен может привести к ускоренному росту розничных». Аналитики Альфа-банка фиксируют, что на АЗС топливо дорожает шестую неделю подряд. В Москве Аи-92 и Аи-95 с июля выросли почти на рубль, а с начала года — на 2,72 и 2,9 рубля соответственно.

Росстат подтверждает — бензин в рознице подорожал более чем на 11% за год. Альфа-банк предупреждает: это может привести к росту цен на широкий круг товаров и услуг. Подорожание топлива затрагивает не только автомобилистов, но и всю экономику.

Ситуацию усугубляют и другие факторы:

• хронические ремонты НПЗ, пострадавших от дронов;
• низкие запасы у частных заправок;
• перебои в работе аэропортов, что повысило спрос на автотранспорт.

Сколько именно бензина производит Россия — теперь засекречено. После атак дронов власти скрыли официальную статистику по выпуску топлива. Но, по оценкам Reuters, объёмы переработки нефти в стране упали до минимума за 12 лет — 269,9 млн тонн.

Источник материала — журналистское расследование, опубликованное в «Новых Известиях», в котором специалисты рассказали, к чему приведёт одобренное правительством повышение тарифов на газ до 2028 года.

До 2028 года стоимость газа в России вырастет на 40%, что обернётся резким скачком цен для простых потребителей. «Газпром» намерен поднимать тарифы дважды в год, в первом и четвёртом кварталах, а ближайшее повышение составит 10% — при том, что инфляция планируется в разы ниже.

С ростом цен на газ подорожает всё: от электроэнергии до производственной цепочки. «Промышленность, розница и сами потребители — никто не останется в стороне», — предупреждает Алексей Громов, директор по энергетике Института энергетики и финансов. Но ирония в том, что даже сам «Газпром» не удовлетворён этим уровнем роста и считает его недостаточным.

Громов прямо говорит: «Это серьёзный вызов для потребителя». Однако рост цен нужен монополии, чтобы компенсировать падение экспортных доходов и вложиться в разработку новых месторождений. По его словам, сейчас «две трети газа реализуется на внутреннем рынке», а значит, именно россияне станут донорами инвестиционных амбиций компании Миллера.

Эксперт называет существующую модель монопольной системы неэффективной: за 30 лет в стране так и не создан внутренний рынок газа с реальной конкуренцией. И пока «Газпром» сопротивляется либерализации, власти поддерживают повышение цен — под предлогом, что это «сглаживает» пики потребления, как в Европе.

Министерство финансов уже заявило, что дополнительная прибыль «Газпрома» пойдёт в бюджет в виде новых налогов. А значит, повышение тарифов — это, по сути, ещё один налог для граждан. «Негативный инфляционный эффект на экономику будет обеспечен», — уверен Громов.

Вывод эксперта резок: решение уже принято, и оно не принесёт пользы ни экономике, ни людям. А удобным оно окажется лишь для одного — господина Миллера, главы «Газпрома», который «не хочет ничего менять».

Рекордный рост цен на картофель, как передаёт RTVI, дошёл до самого премьера Михаила Мишустина.

Цена на привычный овощ выросла втрое по сравнению с прошлым годом, а в некоторых магазинах достигла 130 рублей за килограмм. Причины? Лень молодёжи, высокая зарплата и общее снижение желания копаться в огороде.

Эксперты объясняют скачок цен сразу несколькими факторами. Во-первых, это сезонный эффект, связанный с окончанием прошлогоднего урожая. Во-вторых, и это более тревожно — падение объёмов производства, особенно в личных хозяйствах, которые до сих пор формируют большую часть предложения картофеля на рынке.

По данным Росстата, в 2024 году общий сбор картофеля снизился на 12%. Домашние хозяйства собрали 10,5 млн тонн вместо 11,6 млн годом ранее. Сельхозорганизации сократили урожай с 5,2 до 4,3 млн тонн, фермеры — с 3,4 до 2,9 млн. Но, как отмечает эксперт Денис Терновский, реальная картина может быть ещё хуже: точную информацию дают лишь переписи, проводимые раз в десять лет.

Рост доходов также сыграл свою роль: труд в огороде больше не окупается. В 2023 году, по данным проекта «Если быть точным», реальные зарплаты в стране выросли рекордными темпами за 17 лет. Особенно на периферии — где активно развивается ВПК. Люди предпочитают зарабатывать на стороне, а картошку покупать.

Наталья Шагайда из РАНХиГС указывает на архаичность процесса производства в частных хозяйствах: вручную, с тяпкой и в старом погребе. Молодёжь не хочет этим заниматься, а старики — устают. При этом затраты на картофель в структуре потребления остаются незначительными — даже с ростом цен в 2025 году это всего 0,4%.

Эксперты уверяют: скоро в магазинах появится новый урожай, и цены снизятся. Пока же россияне вынуждены покупать импортный картофель — из Египта и Белоруссии, по ценам в два-три раза выше привычных. Возвращаться ли к грядкам — вопрос, который теперь стоит не только перед дачниками, но и перед всей продовольственной политикой страны.

Пляжи Анапы признаны непригодными для купания после разлива мазута в Черном море, как сообщил Роспотребнадзор.

Туристам предлагают отдыхать на курорте без посещения пляжей и моря. Минэкономразвития призвало туроператоров возвращать деньги за испорченные путевки.

На фоне экологической катастрофы цены на отдых в других российских регионах продолжают расти. Росстат зафиксировал рост цен: проживание в трехзвездочных гостиницах подорожало на 15,3%, в отелях четырех-пяти звезд — на 22%, а отдых в санаториях стал дороже на 18,6%.

Петербурженка Елена рассказала, что поездка в Пятигорск обойдется ей и мужу в 235 тысяч рублей за 10 дней. Причем перелет на аварийно известном «Сухом суперджете» — единственный «доступный» вариант. В прошлом году отдых на юге России был значительно дешевле, но сопровождался ротавирусной инфекцией.

Альтернативы тоже недешевые. Маргарита вспоминает, что отдых в Кисловодске обошелся ей в 300 тысяч рублей за 10 дней, несмотря на достойное состояние центра города. За границей тоже не дешевле: Михаил с семьей выбрал Бали за полмиллиона рублей, отмечая, что за последние два года зарубежный отдых стабильно дорожает.

Даже экономные поездки внутри страны становятся роскошью: билеты, гостиницы и питание подорожали на 20-25%. По данным Ассоциации туроператоров, цены на отдых в 2025 году могут вырасти на 15-25%, особенно на Кавказе, Алтае и Дальнем Востоке.

Туроператоры пытаются минимизировать рост цен, урезая экскурсии и услуги. Однако по прогнозам, летний отдых в России скоро станет роскошью, доступной не каждому. Как отмечают эксперты, путешествие по России в «эконом-режиме» становится настоящим квестом по поиску скидок, акций и альтернативных маршрутов.