Вкусный и давно забытый рецепт из СССР, который всегда был в советской столовой. Уникальные пирожки с начинкой восхищают всех.
Готовить забытый советский рецепт пирожков с картошкой очень простой. Продукты всегда найдутся в вашем холодильнике.
Немного времени и вы окунетесь во вкус настоящей советской выпечки, которую обожали наши бабушки и дедушки.
Забытый рецепт пирожков из СССР — пошаговая инструкция приготовления
Вам понадобится:
- Мука — 2 стакана (200 гр)
- Кефир — 200 мл
- Сыр твердый — 120 гр
- Сода — ½ ч.л.
- Соль — щепотка
- Лук — 2 шт
- Картошка — 10 шт
- Сахар — 1 чайная ложка
Способ приготовления:
- В глубокую миску влить 200 мл кефира, желательно не сильно холодного.
- В кефир добавить соду, соль и быстро все перемешать.
- Натереть сыр на крупной терке, высыпать сразу в кефир, и вновь все перемешать.
- Просеиваем муку сразу к кефиру с сыром.
- Замешиваем плотное тесто на пирожки.
- Пока тесто отдыхает, чистим и нарезаем картошку.
- Отварить картошку в подсоленной воде 12 минут.
- Лук почистить, порезать небольшими кубиками.
- Нагреть сковороду, влить масло и обжарить лук.
- Жарить лук на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Стол присыпать мукой, переложить тесто и разделить на 10 равных частей.
Приятного аппетита!