Домашние питомцы, как и люди, могут страдать от серьёзных заболеваний, требующих лечения. Ветеринары отмечают, что существует ряд болезней, которые могут привести к летальному исходу у животных.
Эксперты рассказали, как защитить собак от различных заболеваний и своевременно оказать им необходимую помощь.
Инфекционные заболевания
Многие щенки страдают от вирусных заболеваний, которые часто становятся причиной их смерти. Однако это не значит, что с возрастом опасность проходит.
Особую угрозу представляют следующие инфекции: гепатит, бешенство, парвовирусный энтерит, болезнь Ауески. Каждый из этих недугов имеет свои особенности. Например, при болезни Ауески собака становится вялой и апатичной, затем проявляются такие симптомы, как пугливость и беспокойство.
При этом заболевании питомец начинает много есть и травмирует зубами кожу. Ветеринары предупреждают: инфекция крайне опасна, и без своевременной помощи животное погибает через три дня.
Парвовирусный (геморрагический) энтерит собак — острое высококонтагиозное вирусное заболевание, вызываемое парвовирусом. Симптомы включают рвоту, воспаления ЖКТ, миокардит, лейкопению, дегидратацию и смерть щенков младше 5 месяцев.
Вирусный гепатит у питомцев вызывается аденовирусом, который вызывает патологические изменения в печени. Симптомы включают рвоту, понос, желтизну кожи, увеличение печени, аритмию, высокую температуру и тёмную мочу.
Эти последствия можно предотвратить, если вовремя сделать прививки. Вакцинация сводит риск заболевания к минимуму.
Лечение собак
Большинство вирусных заболеваний можно предотвратить своевременной вакцинацией. Без неё процент выживаемости крайне низок. Не стоит пренебрегать этим, так как домашние питомцы имеют практически такую же вероятность заражения, как и уличные животные.
Ещё одной мерой профилактики является регулярный осмотр у ветеринара, который назначит необходимые лекарства и вакцины.
Внутренние и внешние паразиты
Внутренние паразиты опасны для питомца, поэтому каждые три месяца нужно давать специальные глистогонные препараты. Эти лекарства должны принимать и люди, чтобы профилактика была эффективной.
К наружным паразитам относятся блохи, клещи и вши. Они переносят опасные заболевания, такие как аллергии, кожный зуд, инфекции. Клещи особенно опасны, так как переносят пироплазмоз, боррелиоз, бартонеллёз и эрлихиоз.
Для защиты от паразитов используют спреи, мази и специальные ошейники. Ветеринары рекомендуют после обработки от блох, вшей и клещей проходить осмотр.
Чем раньше выявлены заболевания, тем больше шансов у питомца на выживание.
Создайте своему любимцу комфортные условия, следите за его здоровьем — чистите уши, вычесывайте шерсть, чаще гуляйте.
Новое исследование подтверждает, что усиливающееся изменение климата может ухудшить симптомы определенных заболеваний мозга при повышении температуры и влажности.
Среди таких заболеваний, на которые это может повлиять негативно, включены инсульт, мигрень, менингит, эпилепсия, рассеянный склероз, шизофрения, болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, передает incrussia.ru
Человеческий мозг играет важную роль в решении проблем, связанных с изменением экологической среды, особенно в отношении повышения температуры и влажности, например, из-за повышенного потоотделения мы стараемся уйти с солнца и начинаем искать тень. Каждый нейрон в мозге похож на компьютерные компоненты, которые могут адаптироваться к переменам условий, но при этом он чувствителен к температурным изменениям, которые могут влиять на его работу.
Человеческий организм и все его компоненты приспособились к определенным условиям, действующим в течение тысячелетий. Люди эволюционировали в условиях Африки и обычно чувствуют себя комфортно при температуре от 20° C до 26° C и влажности от 20% до 80%. Многие части мозга уже работают близко к предельной температуре, это означает, что даже незначительное изменение температуры или влажности может привести к нарушению их работы вместе.
Когда окружающие условия быстро меняются и выходят за привычные пределы, как это происходит при экстремальных температурах и влажности, связанных с изменением климата, мозг старается регулировать температуру, но начинает давать сбои. Некоторые заболевания уже могут нарушать нормальное потоотделение, необходимое для охлаждения тела, или приводить к ощущению избыточной жары. Применение определенных лекарств, используемых при неврологических и психиатрических заболеваниях, также может осложнить ситуацию, угрожая способности организма реагировать на изменения – как уменьшая потоотделение, так и нарушая механизмы температурной регуляции в мозге.
Воздействие таких факторов усиливается в периоды тепловых волн. Например, тепловые волны могут нарушить сон, что, в свою очередь, усугубляет такие состояния, как эпилепсия. Высокие температуры могут ухудшить функционирование неисправных областей мозга, поэтому симптомы у людей с рассеянным склерозом могут стать более выраженными в жаркую погоду. Кроме того, повышенная температура может увеличить вязкость крови и способствовать ее свертыванию из-за обезвоживания организма в условиях сильной жары, что может привести к инсульту.
Изменение климата действительно оказывает значительное воздействие на людей, страдающих от неврологических заболеваний. Увеличение температуры может привести к ухудшению контроля над приступами при эпилепсии, усилению симптомов рассеянного склероза и увеличению вероятности инсульта, что в итоге может привести к увеличению смертности. Кроме того, психические заболевания, такие как шизофрения, могут ощутимо усугубляться, что ведет к увеличению числа госпитализаций.
Примерно 20% избыточных смертей во время аномальной жары 2003 года в Европе были связаны с неврологическими заболеваниями. Также важно учитывать, что нагрев городской среды и недостаток зелени может усилить негативное влияние изменения климата на здоровье людей с неврологическими и психиатрическими заболеваниями. Например, количество людей, страдающих эпилепсией, превышает 60 млн по всему миру. С деменцией сталкиваются более 55 млн людей, особенно в странах с низким и средним уровнем дохода. Прогнозируется, что к 2050 году число людей, страдающих деменцией, превысит 150 млн. Инсульт, в свою очередь, является одной из ведущих причин смерти и инвалидности по всему миру.
Необходимо принимать активные меры для борьбы с изменениями климата и адаптировать системы оповещения о погоде к потребностям людей с неврологическими заболеваниями. Врачи и специалисты по общественному здравоохранению могут помочь снизить риски и обеспечить эффективную защиту и поддержку для данной уязвимой группы населения.
Светлана Мастеркова попала в больницу в состоянии средней степени тяжести. По данным СМИ, олимпийскую чемпионку готовят к серьезной операции.
11 июня 56-летнюю Светлану Мастеркову положили в нейрохирургическое отделение. По данным источника, спортсменке предстоит удаление опухоли головного мозга. Сейчас она готовится к полному обследованию: МРТ с контрастом, рентгену. Кроме того, звезде необходимо сдать все анализы.
Ранее легкоатлетка не жаловалась на здоровье, по крайней мере — публично. Поклонники надеются, скоро Светлана выйдет на связь и разъяснит ситуацию.
Известно лишь, что в свое время Мастеркова оставила спорт из-за проблем с ногами. «В 1992 году я решила, что мне очень сложно биться за свою спортивную карьеру, к тому времени я очень устала от этих травм, поражений. А почему устала? Потому что в тот момент, в тот период времени, когда я не попадала на чемпионат мира и на Олимпийские игры в Барселоне, я добилась лучшего результата за сезон в мире. И вот представляете, такая спортсменка не приезжает на соревновании. Все были в недоумении. А где ваша Светлана Мастеркова? Она же у вас такая быстрая, а ее нет, у нее травма. Поэтому, я решила выйти замуж», — смеясь, говорила чемпионка.
«Слава Богу, в тот период рядом со мной был прекрасный человек, который поддержал меня во всем. Он посоветовал мне сделать передышку, отдохнуть, поскольку видел, как я переживала. А потом мы поженились и стали планировать рождение ребенка. Все было замечательно и шло к тому, что после появления дочери я снова начну бегать, — откровенничала спортсменка с Тeleprogramma.pro. — И потом, когда у тебя семья, ребенок, и ты понимаешь, что в твоей жизни самое лучшее уже случилось, и сейчас нужно получать от спорта абсолютный кайф. И так оно и получалось, а вот эти мировые рекорды после Олимпиады я не планировала».
DM: ночные кошмары могут быть признаком красной волчанки.
Ночные кошмары и галлюцинации могут быть ранними признаками аутоиммунных заболеваний, в частности красной волчанки (СКВ). Об этом написала британская газета Daily Mail.
«Внезапный всплеск ночных кошмаров и галлюцинаций может быть связан с ранними стадиями аутоиммунных заболеваний, таких как красная волчанка», — говорится в материале издания.
Отмечается, что пациенты часто сталкиваются с ужасающими видениями до постановки диагноза различных аутоиммунных расстройств, причем волчанка оказалась одной из наиболее частых причин таких симптомов.
СКВ может поражать любой орган, включая мозг, что приводит к нейропсихиатрическим проявлениям, сказал изданию доктор Сэм Уиттл, президент Австралийской ревматологической ассоциации. Он добавил, что ночные кошмары являются распространенным явлением, а СКВ редким состоянием. Поэтому для большинства людей, которым во сне видятся ужасы, это не будет признаком аутоиммунного заболевания.
Ранее врач-невролог, сомнолог Елена Царева в беседе с URA.RU рассказала, что частые ночные кошмары могут свидетельствовать о нарушениях в работе сердца, органов дыхания, пищеварения и о неврологических заболеваниях. По ее словам, к ночным тревожным сновидениям могут приводить и некоторые лекарства.
В то время как в Европе уже давно отказались от употребления определенных овощей из-за их потенциальной вредности для здоровья, в России они по-прежнему остаются популярными. Одним из таких овощей является ревень. В Европе его практически не используют в кулинарии, тогда как в России он все еще находит свое место на столах.
Ревень — это многолетнее растение, которое в России традиционно используют для приготовления компотов, варенья и пирогов. Однако в Европе его употребление сократилось из-за содержания в нем щавелевой кислоты, которая может негативно влиять на здоровье. Щавелевая кислота способна накапливаться в организме и приводить к образованию камней в почках, а также вызывать другие проблемы с почками и мочевыводящей системой.
Несмотря на это, в России ревень продолжает пользоваться популярностью. Многие считают его полезным из-за высокого содержания витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Кроме того, ревень обладает приятным кисловатым вкусом, который придает блюдам особую пикантность.
Однако медики предупреждают, что употребление ревеня должно быть умеренным. Особенно осторожными следует быть людям с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Важно помнить, что листья ревеня содержат особенно высокую концентрацию щавелевой кислоты и их употребление категорически не рекомендуется.
Таким образом, несмотря на то, что в Европе ревень практически исчез с прилавков магазинов и из рецептов, в России он по-прежнему остается популярным овощем. Тем не менее, важно учитывать его потенциальную вредность и употреблять его с осторожностью.
Бургеры в России стали продаваться в три раза чаще в последние десять лет, рассказали «Ленте.ру» аналитики сети ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг». В компании связали рост популярности блюда с расширением сетей быстрого питания и тем, что фаст-фуд стал более доступным.
Согласно данным аналитиков «Бургер Кинга», самое популярное блюдо у россиян — «Вопперы». В 2023 году потребители купили 50,7 млн этих бургеров, что на 212% выше, чем в 2014 году, когда было продано около 16 млн. Всего за прошлый год посетители приобрели более 121 млн бургеров.
В компании полагают, что такая динамика может быть обусловлена несколькими факторами. Например, расширением сетей ресторанов быстрого питания в России и развитием агрегаторов доставки еды.
«Такой скачок потребления бургеров можно объяснить расширением сетей ресторанов быстрого питания в России, созданием и развитием агрегаторов доставок еды, а также изменением потребительских привычек в сторону удобства и скорости обслуживания», — рассказали в «Бургер Кинге».
По данным аналитической компании BusinesStat, за последние два года оборот общественного питания в России вырос на 47%. В 2019 году этот показатель составлял 1,93 трлн рублей, а к 2023 году он увеличился до 2,83 трлн рублей.
Аналитики отмечают, что в 2023 году выручка предприятий общественного питания увеличилась на 20% по сравнению с предыдущим годом.
По мнению экспертов, этому способствовали несколько факторов:
рост среднего чека из-за повышения цен на ингредиенты, оборудование и аренду помещений;
увеличение популярности внутреннего туризма на фоне санкций;
развитие сервисов доставки, которое было обусловлено пандемией коронавируса.
В России выявлено 178 случаев заболевания новой группой штаммов COVID-19 FLiRT, сообщили в Роспотребнадзоре.
«За весь период мониторинга выявлено 178 случаев новых вариантов FLiRT, в том числе вариантов KP.2 (три случая), KP.1.1 (пять случаев), KS.1 (170 случаев). Все они не представляют большей опасности, чем его другие разновидности», — сообщили в пресс-службе ведомства.
Симптоматика вариантов FLiRT схожа с вариантом «омикрон» — лихорадка, кашель, боль в горле, слабость, головная боль, мышечные боли, потеря вкуса/обоняния.
Наблюдающийся рост заболеваемости COVID-19 в стране в Роспотребнадзоре назвали спрогнозированным.
«После праздничных дней отмечается спрогнозированный ранее рост заболеваемости COVID-19, связанный с большим количеством контактов между людьми в праздники», — сообщили в ведомстве.
По-прежнему преобладающим остается геновариант коронавируса «омикрон».
Ссылаясь на результаты японских исследований, ранее Роспотребнадзор сообщал, что вариант KP.2 менее заразен, чем получивший распространение подвариант JN.1, входящий в семейство «омикрона»: инфекционность КР.2 значительно (в 10,5 раза) ниже, чем у JN.1.
Федеральный оперштаб по борьбе с коронавирусом 21 мая отметил рост заболеваемости COVID-19 в России с 13 по 19 мая.
Роскачество в результате исследования творога обнаружило в нескольких товарах запрещенный фермент – микробную трансглютаминазу, или так называемый мясной клей, сообщила организация в своем пресс-релизе.
Роскачество исследовало продукцию популярных торговых марок творога 5% жирности по 77 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки.
Среди торговых марок, участвовавших в исследовании, продукция двадцати была произведена в России, одной – в Белоруссии; при этом один из образцов закуплен на Даниловском рынке в Москве.
В нескольких товарах был обнаружен запрещенный фермент – микробная трансглютаминаза (мТГ).
«В продукции торговых марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружена микробная трансглютаминаза (так называемый мясной клей). Использование микробной трансглютаминазы в пищевой промышленности незаконно. Безопасность фермента не была доказана», – отмечается в сообщении Роскачества.
Эксперты указывают, что недобросовестные производители используют трансглютаминазу для того, чтобы ускорять процесс производства творога. Эту пищевую добавку изобрели японцы в 1969 году, ее применяют при производстве колбасных изделий, в молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности. Свойства фермента связаны с высокой способностью удерживать в сырье влагу, жиры и белок. Используя микробную трансглютаминазу, производители влияют на структурно-механические свойства продукции и удешевляют производственный процесс. Однако в России использовать такую добавку в пищевой промышленности нельзя, акцентируют в Россельхознадзоре.
«Учитывая, что вопрос применения и контроля пищевых добавок в животноводческой продукции – в первую очередь вопрос ее безопасности, Россельхознадзор обеспокоен, что в пищевой промышленности активно используется фермент, модифицирующий структуру белков, – мТГ. Микробная трансглютаминаза не может законно применяться в пищевой промышленности, поскольку не входит в список разрешенных к применению ферментов. За нарушение требований, установленных техническими регламентами ЕАЭС, предусмотрена ответственность и/или вводится ограничительная/специальная мера, то есть к продукции применяются соответствующие меры», – прокомментировали в Россельхознадзоре.
В лабораториях ведомства проводят исследования пищевой продукции в том числе на трансглютаминазу. Так, в подведомственной службе Приморской межобластной ветеринарной лаборатории в 2023 году микробную трансглютаминазу обнаружили в каждом двадцатом образце продуктов животного происхождения.
Обязательное исследование продовольственных товаров на содержание мТГ включено в систему государственного мониторинга Россельхознадзора с 1 января 2020 года. Экспертиза проводится методом иммуноферментного анализа.
Информация о случаях выявления мТГ вносится в автоматизированную систему данных по лабораторному тестированию образцов поднадзорной продукции «Веста». Затем сведения в формате «Срочный отчет» поступают в центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, в управления ветеринарии субъектов РФ и иные ведомства, которые принимают меры по решению проблемы.
Какие еще нарушения выявили в твороге
Так, в твороге с Даниловского рынка в Москве обнаружены бактерии группы кишечной палочки; также в нем, как и в продукции еще двух торговых марок, было выявлено превышение норм по дрожжам.
Еще в двух образцах от других производителей и снова в твороге с рынка обнаружены превышения по показателю плесени. Образцы продукции семи торговых марок не соответствуют требованиям по количеству молочнокислых бактерий – по мнению Роскачества, творог этих марок менее полезный.
Пять образцов не соответствовали требованиям законодательства по внешнему виду и консистенции, две пробы – по вкусу и запаху продукции.
Есть и положительные моменты – образцы продукции трех торговых марок полностью соответствуют обязательным требованиям, в твороге 15 торговых марок не выявили нарушений по показателям микробиологической безопасности; кроме того, впервые не было выявлено продукции с признаками фальсификации. К цвету творога у экспертов не возникло нареканий.
Психиатр-нарколог Руслан Исаев в беседе с журналистами «Газеты.Ru» назвал ром самым безопасным из крепких алкогольных напитков. Однако он подчеркнул, что любой вид алкоголя, тем более в больших количествах и регулярно, вредит печени и другим органам.
В роме содержатся такие полезные элементы, как цинк, калий и фосфор, которые делают его влияние на печень менее агрессивным, по сравнению с другими крепкими напитками. Вместе с текилой, которая употребляется с солью и лимоном, в организм также попадают натрий хлора и витамин С, снижающие похмелье.
Руслан Исаев
По мнению эксперта, наиболее опасными являются алкогольные коктейли. Именно такой вариант спиртного выпивается часто в чрезмерном количестве. Также очень вреден коньяк, так как во время хранения там образуются токсичные вещества.
О мясе ходит много разных страшилок. Якобы из-за него мы и стареем быстрее, и вес набираем, да и вообще оно приводит к раку и преждевременной смерти. Ужас. Мрак. Но если знать меру и не объедаться до отвала мясом каждый день, то ничего страшного с вами не случится. А если кто-то сомневается, то может всегда обратиться к врачу и спросить, можно ли ему есть мясо и в каких количествах. Мы тоже, кстати, обратились к врачам. Только совсем по другой причине — хотели расставить каждое мясо по своим местам: от самого полезного к самому вредному.
Крольчатина
Крольчатина нечасто оказывается на наших столах, и совершенно зря. Это низкоаллергенное и нежирное мясо, которое по количеству белка превосходит курятину. Кстати, белки крольчатины усваиваются организмом на 90%, в то время как белки говядины — всего на 60%. В крольчатине много полезных витаминов, минералов и других элементов, зато солей — минимум. А скрытой соли мы и без того съедаем куда больше, чем надо.
Хотя химический состав крольчатины (как и любого другого мяса) зависит преимущественно от возраста животного и его кормления, она в любом случае считается абсолютно диетическим продуктом. С крольчатины рекомендуют начинать вводить мясные продукты в рацион маленького ребенка, она разрешена даже в строгих диетах, показана беременным женщинам, кормящим матерям. Кроме того, крольчатину рекомендуют пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, органов ЖКТ и печени, а также людям с пищевой аллергией.
У крольчатины можно найти много полезных свойств
Телятина и говядина
— В телятине и молодой говядине много железа и витамина А, но главное — полноценного белка, который прекрасно усваивается, — говорит врач-гастроэнтеролог Галина Барташевич. — В более «возрастном» мясе больше вредных насыщенных жиров и веществ, вызывающих окислительные процессы в организме. Кроме того, считается, что красное мясо ускоряет процессы старения в организме человека.
Галина Барташевич — врач-гастроэнтеролог высшей категории, детский гастроэнтеролог, диетолог, кандидат наук.
— По данным сразу нескольких метаанализов, 100–120 граммов красного мяса каждый день увеличивают риск развития рака кишечника на 17–30%, а всего 25–50 граммов обработанного мяса ежедневно способны увеличить этот показатель до 50%, — говорит врач-диетолог Ирина Бородина. — По актуальным данным Всемирной организации здравоохранения, ежедневное употребление красного мяса увеличивает риск рака поджелудочной железы: 100 граммов красного мяса повышают опасность приблизительно на 17%.
Ирина Бородина — врач-диетолог Центра общественного здоровья и медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт первой категории.
Что полезного есть в телятине и говядине
Чтобы найти наиболее полезную телятину и говядину, специалисты советуют обращать внимание на способ выращивания — травяной откорм предпочтительнее зернового. Мясо, полученное в результате травяного откорма, более плотное и постное, содержит больше мышечных волокон и меньше жира. Правда, такое мясо и обойдется дороже.
Курица и индейка
Принято считать, что белое мясо полезнее всего остального. Итальянские исследователи выяснили, что ценным продуктом его делают умеренная калорийность, легко усваиваемые белки с низким уровнем коллагена, ненасыщенные липиды, которые легко выводятся из организма, витамины группы B, а также минералы (железо, цинк и медь).
— Анализ состояния здоровья людей из разных стран с разным типом питания показал, что потребление белого мяса способствует снижению риска развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа, — говорит Ирина Бородина. — Кроме того, мясо птицы особенно подходит тем, кому необходимо больше калорий и белка, например спортсменам. К схожим выводам пришли ученые из университета Навык Кемаль и Стамбульского университета в Турции. По данным их исследования, если заменить красное мясо на белое, рыбу, орехи и бобы, можно сократить риск развития сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также улучшить гликемический контроль.
В курице и индейке гораздо больше пользы, чем мы себе представляем, но до самого полезного мяса они недотягивают
Помимо прочего, курятина может похвастаться приличным количеством витамина В6 и глютамина, белка, который поддерживает нервную систему и иммунитет и помогает бороться со стрессами. В индейке тоже есть свои плюсы — например, фосфор.
Правда, если вы аллергик, потребление курятины лучше ограничить. Куриный белок считается самым аллергенным, особенно по сравнению с индейкой, кроликом, даже говядиной. Так что курица — хоть и самый доступный вид мяса, но не самый полезный.
Гастроэнтеролог Сергей Вялов в свою очередь обращает внимание на то, что в курице и индейке оказывается на удивление много жира.
— Когда мы думаем о полезности или вредности какого-либо продукта, то в первую очередь рассматриваем содержание в нем жиров. Чаще такие мысли возникают во время приготовления, особенно жарки, — говорит Сергей Вялов. — Удивительно, но баранина и говядина содержит его одинаковое количество — 16%. Рекордсменом является свинина. Она дает 30–50% жира. А вот, как казалось, диетические индейка и курица в реальности жирнее баранины — у них 22% и 18%. Кроме того, печени было бы неплохо получить побольше белка, чтобы не работать на износ и обеспечить организм ресурсами. Здесь лидируют баранина, говядина, кролик — 25–30%. В курице и свинине меньше — 17–20%.
Сергей Вялов — кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, гепатолог.
Баранина
Эксперты обращают внимание на то, что баранина — достаточно чистое мясо. Зерном баранов не накормить, они всегда едят траву. К тому же у молодой баранины нет специфического запаха.
Баранина — один из лидеров по количеству белка, но есть у нее и другие полезные свойства
Вместе с тем баранина противопоказана пациентам с артритом и пожилым людям. А если употреблять ее в больших количествах, это может привести к нарушениям работы щитовидной железы — из-за низкого содержания йода в баранине. Кроме того, постоянное употребление баранины может вызвать нарушения в работе желудка (особенно при повышенной кислотности) и кишечника (при склонности к застойным процессам). Другой неприятный момент — жир в баранине более тугоплавкий, чем у других сортов мяса, что требует большего количества пищеварительных ферментов. Поэтому баранину не рекомендовано употреблять при панкреатите.
Свинина
К сожалению, свинина оказалась на самом дне мясного рейтинга. Давайте сперва посмотрим на то, чем она может быть полезна, а потом перейдем к «ложке дегтя».
Свинина — самое жирное (а значит, и самое вредное) мясо. Но и в ней можно найти кое-что полезное
В ста граммах постного свиного окорока содержится 280 ккал, в таком же количестве шейки — 340 ккал, а в ребрышках — 320 ккал. Но в свинине предостаточно насыщенных жиров, от которых быстро толстеют. Кроме того, в больших количествах свинина нарушает липидный профиль крови, что плохо для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями. То есть если у вас уже есть проблемы, если повышен уровень холестерина, если в семье были сердечно-сосудистые заболевания, то вы в группе риска и вам нужно быть со свининой очень осторожным. Если ничего похожего вы ни у кого из близких родственников не наблюдали, серьезный вред свинина вам не нанесет. Но это совсем не значит, что можно на нее налегать, — всё из-за того же обилия насыщенных жиров.
