Ничто не может сравниться с домашними голубцами, приготовленными по маминому рецепту.
Запеченные голубцы в духовке – это всегда вкусное и особое домашнее блюдо, которое пахнет домом и праздником. Если вы обычно приготовляли их на плите, попробуйте этот рецепт в духовке.
Голубцы с рисом, мясом и морковью – вкусное сочетание простых и доступных ингредиентов. Если вы не употребляете мясо, можете смело заменить его на рыбу, или добавить еще больше овощей.
Рецепт домашних голубцов в духовке
Время: 2 часа
Ингредиенты:
белокочанная капуста;
рис;
морковь;
репчатый лук;
мясо или фарш;
томатная паста;
зелень.
Приготовление:
Рис отвариваем в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Предварительно тщательно его промываем или вода была прозрачной.
На разогретой сковороде с маслом обжариваем репчатый лук нарезанный кубиком. Добавляем натертую морковь и томатную пасту. Сдабриваем все солью и черным молотым перцем.
К рису добавляем зажарку, специи, фарш и измельченную зелень.
Капусту отвариваем в кипящей воде, снимаем листики. Первые листики снимаем и выкладываем на дно кастрюли. Со следующих срезаем твердую частицу ребра и разделяем на половину. В каждый заворачиваем начинку.
Плотно выкладываем в кастрюле. Также можно использовать жаропрочную форму.
Томатную пасту смешиваем со сливками, разбавляем водой и заливаем голубцы.
Запекаем их разогретой духовке при 180 градусах полтора часа.
Классический рецепт салата включает крабовые палочки, рис, консервированную кукурузу, яйца и огурец.
Салат из крабовых палочек — это классическое новогоднее блюдо. Любимый многими салат состоит из простых ингредиентов и не требует сложных этапов приготовления. Такой салат легко можно сделать вместе с детьми, не переживая за конечный результат. Все ингредиенты мелко нарезаются, в салат добавляются простые специи — соль, перец и заправка — майонез. Предлагаем приготовить салат из крабовых палочек по классическому рецепту.
Салат с крабовыми палочками
Новогодняя классика наряду с Шубой
Время: 00:30
Ингредиенты:
крабовые палочки 250 г
консервированная кукуруза
1 банка рис
½ стакана яйцо
3 шт. огурец
1 шт. репчатый лук
½ шт. (по желанию)
майонез по вкусу
соль, перец по вкусу
Инструкция приготовления:
Яйца и рис сварить и остудить до комнатной температуры.
Крабовые палочки нарезать маленькими кубиками. Яйца очистить и так же нарезать маленькими кубиками.
Огурец помыть и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Кукурузу откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость.
Соединить все ингредиенты в салатнице, добавить специи и заправить салат майонезом. Салат из крабовых палочек готов!
В крабовый салат также можно добавлять грибы, твердый сыр, помидоры, ананасы и изменять рецепт по собственному вкусу.
В украинских супермаркетах появились трехлитровые банки, заполненные ингредиентами для салата оливье. На это обратила внимание пользователь Facebook Ольга Волошина.
В стеклянной банке слоями уложены зеленый горошек, колбаса, огурцы, морковь и остальные «классические» составляющие новогоднего салата. Предполагается, что для употребления содержимое надо высыпать в емкость и добавить майонез.
В комментариях предположили, что эту идею скорее всего придумала сильно занятая женщина, работающая допоздна и не успевающая готовить.
Некоторые пользователи также обратили внимание, что компоненты для салата нарезаны столь крупными кусками, что не поместятся ни в ложку, ни в рот.
Оригинальная замена и серьезный конкурент селедке под шубой. Салат очень вкусный, он займет почетное место на вашем праздничном столе. Выглядит как торт. К тому же, такой салат можно приготовить заранее, так как он становить вкуснее, когда постоит и пропитается.
Здесь представляем два варианта приготовления, первый упрощенный, а второй более традиционный.
Вариант 1
Ингридиенты:
2 средних картофеля
1/2 куриной грудки
1 банка зелёного горошка
4 яйца
10 шт чернослива
40 гр грец орехов
1 сред. красная луковица
1 сред. свекла
соль, перец
майонез
маринад для лука
0,5 чл соли
0,5 чл сахара
2 ст л 9% уксуса
4 ст л воды
Вариант 2
Ингридиенты:
Куриные окорочка 1 шт
Картошка 2 шт
Лук 1 шт
Свекла 1 шт
Зелёный горошек 100 гр
Чернослив 100 гр
Грецкие орехи 50 гр
Куриные яйца 6 шт
Уксус 100 гр
Вода 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Майонез 180 гр
Пошаговое приготовление:
Шаг 1: Для приготовления праздничного слоеного салата «Граф» нам потребуется: 6 шт. вареных яиц, одна большая вареная свекла, 2 среднего размера картофелены (также отваренные заранее), один большой куриный окорочок или 2 куриных бедра (отваренные в соленой воде с лавровым листом), полбанки консервированного зеленого горошка, одна большая головка красного лука (можно взять репчатый, но красный слаще), чернослив, грецкий орех, майонез для заправки салата.
Шаг 2: Большую головку красного лука мелко нарезаем и заливаем 100 мл уксуса 9% и 100 мл воды. Оставляем мариноваться.
Шаг 3: Один куриный окорочок отвариваем с лавровым листом и даем полностью остыть. Затем отделяем мясо от костей и мелко нарезаем либо разделяем на волокна. Берем сервировочное кольцо для сборки салата или разъемное кольцо для торта диаметром 20 см и выкладываем в него нарезанный окорочок первым слоем. Перчим.
Шаг 4: Сливаем жидкость с лука. Маринованный красный лук разделяем на три равные части. Одну часть лука распределяем по нарезанному куриному мясу.
Шаг 5: Смазываем майонезом, слегка утрамбовывая ложкой салат возле стенок формы (кольца), чтобы после ее снятия у салата был красивый опрятный вид.
Шаг 6: Следующим слоем выкладываем натертый на крупной терке картофель. Солим и перчим.
Шаг 7: Сверху на картофель выкладываем вторую часть маринованного лука.
Шаг 8: Смазываем майонезом.
Шаг 9: Далее идет вареная свекла, натертая на крупной терке.
Шаг 10: И оставшаяся часть маринованного лука.
Шаг 11: Смазываем майонезом.
Шаг 12: Следующим слоем выкладываем зеленый горошек. Успех этого салата зависит от хорошего горошка, главное, что бы он был мягким и не восстановленным из сухого.
Шаг 13: Берем чернослив (желательно мягкий, чтобы не размачивать его в воде) и нарезаем. Также нарезаем ядра грецкого ореха.
Шаг 14: Смешиваем орех и чернослив и выкладываем на слой зеленого горошка.
Шаг 15: Обильно смазываем майонезом.
Шаг 16: Вареные вкрутую яйца разделяем на белки и желтки. Натираем белки на крупной терке, выкладываем слой белков и слегка стягиваем майонезом.
Шаг 17: Последним слоем распределяем желток, натертый на мелкой терке.
Шаг 18: Ставим салат пропитаться в холодильник минимум на один час (а лучше на ночь), затем аккуратно снимаем кольцо для сборки.
Шаг 19: Украшаем салат на свой вкус. Я украсила нарезанными на колечки маслинами, половинками грецкого ореха и зеленым горошком.
Нереально вкусный, но в то же время простой в приготовлении салат. Каждый должен попробовать его. На предстоящие праздники – отличный вариант быстрого и доступного салата.
Ингредиенты:
морковь по-корейски – 300 г
огурцы свежие – 3 шт
яйца – 5 шт
сухарики
кукуруза – 1 банка
зеленый укроп
чеснок – 2 зубчика
майонез
соль, перец
Приготовление:
1. В тарелку выкладываем морковь по-корейски. Огурцы нарезаем соломкой или трем на терке для моркови по-корейски, выкладываем в тарелку к моркови.
2. Отвариваем яйца и трем на крупной терке. Добавляем в тарелку к моркови и огурцам, туда же добавляем кукурузу.
3. Выдавливаем к ингредиентам в тарелке чеснок или трем его на мелкой терке, добавляем зеленый укроп, соль, перец, майонез и сухарики. Все тщательно перемешиваем. Салат готов.
Зима – время ароматных и сытных блюд. Именно поэтому повар кафе «Лаваш Хаус» решил показать читателям ИА UssurMedia, как готовится армянское блюдо гонио. В нем есть и мясо, и картофель, и шампиньоны. Этот рецепт способен занять достойное место на праздничном столе или же просто стать отличным вариантом для вкусного семейного ужина.
Ингредиенты:
Свинина
Шампиньоны
Картофель
Сыр твердый
Сливки 10%
Соль
Паприка молотая
Хмели-сунели
Приготовление:
1. Первым делом очищаем картофель, моем и нарезаем крупной соломкой. Затем крупно режем мясо и шампиньоны.
2. Выкладываем в сковороду с горячим растительным маслом мясо.
3. Немного обжарив его, добавляем грибы и специи. Теперь выливаем в сковороду сливки и тушим все несколько минут.
4. В это время картофель необходимо зажарить по принципу фритюра. Это можно сделать во фритюрнице или же в глубокой сковороде с большим количеством масла.
5. Когда мясо и грибы будут готовы, выкладываем в посуду, пригодную для духовки, картофель. Затем мясо и шампиньоны. Посыпаем все сыром и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 240°С на 10 минут.
