праздник

Сочетание румяной птицы, пенного напитка и нежных сливок способно превратить обычный домашний ужин в настоящий кулинарный праздник.

Мы поделимя подробным рецептом блюда, которое в готовом виде получается нежной, ароматной и насыщенной по вкусу. Основа успеха заключается в том, что мясо сперва обжаривается до золотистого цвета, а затем долго томится в пикантной жидкой базе. Секрет богатого вкусового профиля кроется в поэтапной работе с соусом. В его состав входят светлое пиво, жирные сливки и куриный бульон. На финальном этапе к этой композиции добавляются грибы.

Список необходимых ингредиентов

Для воплощения этого ресторанного шедевра на домашней кухне понадобятся вполне доступные продукты:

• Курица (голени или бёдра) — 1,3 кг
• Светлое пиво — 200 мл
• Шампиньоны — 250 г
• Репчатый лук — 300 г
• Куриный бульон — 100-150 мл
• Сливки (30% жирности) — 200 мл
• Сок половины лимона
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Сливочное масло — 20 г
• Мука — 1 ст. ложка
• Свежая петрушка — 10 г
• Соль и черный перец — по вкусу

Пошаговая инструкция приготовления

Процесс требует небольшой вовлеченности, но итоговый результат полностью оправдывает потраченное время. Следуйте этим шагам:

1. Посолите и поперчите куриные бедра или голени, оставив их мариноваться на 10-15 минут.

2. Разогрейте в сковороде смесь сливочного и растительного масел. Обжарьте птицу в один слой по 5-7 минут с каждой стороны, после чего переложите ее на тарелку.

3. Отделите шляпки шампиньонов от ножек. Сбрызните шляпки свежевыжатым лимонным соком и разрежьте на четвертинки. Ножки нарежьте небольшими кусочками.

4. В сковороду, где готовилась курица, выложите нарезанный перьями лук и обжаривайте около 5 минут, затем добавьте к нему измельченные ножки грибов.

5. Верните курицу к овощам, влейте пиво, бульон и сливки. Уменьшите огонь и тушите блюдо под закрытой крышкой 30-35 минут.

6. Тем временем на сухой сковороде обжарьте шляпки грибов в течение 3-4 минут.

7. Достаньте готовую курицу на тарелку. Оставшийся соус процедите через сито и добавьте к обжаренным шляпкам.

8. Отдельно на сухой сковороде прокалите муку 1-2 минуты, затем влейте в нее грибной соус. Томите 1-2 минуты при постоянном помешивании.

9. Подавайте аппетитную курицу вместе с густым соусом и наслаждайтесь!

Республика Армения отмечает 108-ю годовщину со дня провозглашения независимости и основания Первой Республики, что ознаменовалось проведением масштабных праздничных и памятных мероприятий по всей территории государства.

Об этом информируют корреспонденты, освещающие официальный календарь сегодняшних торжеств. Исторический фундамент праздника восходит к драматическим событиям весны 1918 года, когда в геополитической структуре региона произошли кардинальные изменения:

• Распад Закавказской федерации: весной 1918 года была образована Закавказская демократическая федеративная республика, которая прекратила свое существование уже в конце мая;
• Суверенитет соседей: сначала из состава федеративного объединения вышла Грузия, а 28 мая было официально объявлено о создании Азербайджанской Демократической Республики;
• Рождение Первой Республики: в тот же день, 28 мая 1918 года, Армянский национальный совет в Тифлисе провозгласил независимость Армении, после чего в стране оперативно сформировали национальный парламент и кабинет министерств.

Военный парад и историческое заявление Никола Пашиняна

Центральным и наиболее ожидаемым событием нынешних торжеств в столице стал первый за последнее десятилетие военный парад, прошедший на главных улицах Еревана. В ходе торжественного смотра подразделений вооруженных сил к соотечественникам с праздничной речью обратился премьер-министр страны Никол Пашинян. Глава правительства провозгласил наступление принципиально нового исторического этапа для нации, увязав долгосрочное развитие суверенитета с прекращением многолетнего регионального противостояния: «После почти 35-летнего конфликта между Республикой Армения и Азербайджаном установлен мир. Мир – это то, чего не хватило Первой Республике Армения для сохранения и развития независимости. Сегодня мы преодолеваем комплекс временного характера государства, оставшийся со времен Первой Республики, и принимаем повестку вечности государства, руководствуясь логикой, что государство Армения должно существовать вечно».

Международная поддержка и поздравления дипломатов

Памятная дата традиционно привлекла внимание зарубежных партнеров и дипломатических кругов. По случаю национального праздника в адрес высшего руководства Армении поступают официальные телеграммы и приветственные адреса от многочисленных иностранных представительств, аккредитованных в республике.

К официальным поздравлениям и теплым пожеланиям присоединилась также российская дипломатическая миссия. Представители посольства РФ в республике подчеркнули дружественный характер отношений и выразили солидарность с армянским народом: «Поздравляем народ Армении с Днем Республики! Желаем благополучия, процветания и всего самого доброго».

Верующие жители Бишкека в честь празднования Курман Айта 27 мая соберутся на масштабную коллективную молитву под открытым небом.

О грядущем крупном религиозном мероприятии журналистам сообщили ответственные лица в муфтияте Кыргызстана. Согласно официальным данным, праздничное событие развернется на столичной площади имени Турдакуна Усубалиева (Старой площади). Примечательно, что разрешение на проведение Айт-намаза на открытых общественных локациях в этот раз получили только жители столицы, в то время как во всех остальных областях и регионах страны праздничные молитвенные сессии будут организованы исключительно внутри локальных мечетей.

Подобное решение знаменует собой смягчение ограничительных мер, поскольку в последние годы из соображений обеспечения безопасности граждан Айт-намазы в Бишкеке переносились исключительно в закрытые помещения мечетей. Лишь в текущем году государственные структуры вновь позволили проводить крупные религиозные собрания на площадях. Положительный опыт уже был зафиксирован ранее, когда весенний Айт-намаз по случаю завершения Рамазана привлек на улицы города почти 100 тысяч верующих. По решению властей день празднования Курман айта официально признан в республике выходным днем.

Программа празднования Курман Айта в столице

Для участников праздничных мероприятий Духовное управление мусульман Кыргызстана установило следующий четкий регламент проведения утренних собраний:

• 06:30 — Начало официального сбора граждан, проведение подготовительных мероприятий и чтение праздничных религиозных проповедей;
• 07:30 — Торжественное начало праздничного коллективного Айт-намаза;
• В течение дня — Совершение традиционных обрядов жертвоприношения, посещение родственников и проведение благотворительных акций в пользу нуждающихся.

В Кыргызской Республике ежегодное празднование Дня матери традиционно приходится на третье воскресенье мая, что выделяет страну на фоне многих соседей по постсоветскому пространству.

Информационный портал Anydaylife указывает на уникальный статус этого торжества, имеющего свою историю учреждения. В отличие от государств, где матерей принято чествовать исключительно в Международный женский день, Кыргызстан официально закрепил для этой цели отдельную дату в весеннем календаре.

Идея создания специального дня возникла еще в 2005 году по инициативе Русского объединительного союза соотечественников (РОСС). Путь к официальному признанию занял несколько лет, пока в 2012 году руководство страны не поддержало общественный запрос. Глава государства 7 марта 2012 года публично пообещал «учредить в стране отдельный праздник, посвященный матерям». Соответствующий указ был скреплен подписью президента уже 23 апреля того же года.

Особенности выбора даты и празднования

Решение о переносе торжества на третье воскресенье мая было продиктовано исключительной насыщенностью государственного календаря в первой декаде месяца. Чтобы чествование матерей не терялось на фоне празднования Дня труда (1 мая), Дня конституции (5 мая) и Дня Победы (9 мая), руководство страны сознательно выбрало более свободный временной интервал, позволивший сделать праздник заметным событием. За прошедшее десятилетие в республике сложились прочные культурные традиции, включающие в себя масштабные школьные концерты с вручением открыток ручной работы, проведение тематических образовательных лекций и выход специальных телевизионных программ. Особое место в праздничной повестке теперь занимают торжественные церемонии награждения многодетных матерей, а также медийные акции, в рамках которых известные личности делятся с общественностью фотографиями и историями о своих семьях.

Праздник нацелен на признание колоссальной роли женщины в «укрепление семьи, воспитание детей и огромный вклад матерей в развитие общества в целом». Социальный портрет материнства в Кыргызстане дополняется интересными статистическими данными: средний возраст женщины при рождении первенца составляет 23 года. Кроме того, демографы отмечают регулярное появление в семьях двойняшек и тройняшек, что подчеркивает особую значимость государственной поддержки института семьи в республике.

Телеграм-канал «Осторожно, новости» сообщает о необычном праздновании Масленицы в Липецкой области. 21 февраля в археологическом парке «Аргамач» предали огню гигантского Лабубу — персонажа, ставшего главным символом этого года. Событие собрало не только местных жителей, но и гостей из других регионов.

Километровая пробка ради огня

Как пишет издание, на мероприятие приехали туристы из Воронежа, Тамбова и Москвы. Желающих увидеть, как сгорает необычная игрушка, оказалось так много, что на въезде в парк образовалась километровая пробка. Праздник сопровождался катанием на лошадях и ватрушках, а также выступлениями местных ансамблей. Таким образом, традиционное масленичное сожжение чучела превратилось в масштабное шоу, привлекшее внимание гостей из нескольких городов.

«Остроумный ход» для молодежи

Ранее анонс предстоящего сожжения прокомментировала ТАСС сенатор от Липецкой области Евгения Уваркина. По её словам, чучело Лабубу на Масленице — «остроумный ход, благодаря которому традиция станет понятна молодежи». Идея, по мнению сенатора, позволяет по-новому представить старый обряд. Сожжение персонажей поп-культуры уже стало традицией «Аргамача». В прошлом году здесь предали огню пятерых злодеев: Волан-де-Морта, Венома, Фредди Крюгера, Хагги Вагги и белого ходока. В этот раз огонь поглотил Лабубу.

Когда мы вспоминаем школьные годы, в памяти всплывают не даты и отметки, а лица.

Лицо первой учительницы, держащей нас за руку в первом классе. Голос преподавательницы литературы, объяснявшей, что любовь — это не только чувство, но и искусство. И этот день — 5 октября — создан именно для них, для тех, кто не просто учит, а меняет судьбы.

Но откуда вообще взялся День учителя и почему его отмечают именно осенью, когда пахнет мокрым асфальтом и тетрадями в клетку? История праздника длиннее, чем кажется.

Как всё началось: с Америки до Советского Союза

Первый День учителя появился вовсе не в России. В 1944 году американка Элеонора Рузвельт поддержала идею учительницы из Арканзаса Маргарет Эммерсон, предложившей посвятить отдельный день педагогам. Идея понравилась: кто, как не учителя, формирует будущее страны?

Советский Союз подхватил инициативу почти двадцать лет спустя. В 1965 году Указом Президиума Верховного Совета СССР первая неделя октября была объявлена временем чествования педагогов. В те годы праздник приходился на воскресенье, чтобы ученики могли поздравить учителей вживую, а не между звонками.

Только в 1994 году Россия присоединилась к международной инициативе ЮНЕСКО — 5 октября стало официальным Всемирным днём учителя. С тех пор педагоги по всему миру получают цветы, поздравления и неловкие, но искренние слова благодарности.

Почему осень — идеальное время для благодарности

Осень — пора, когда всё напоминает о школе: запах мела, шорох страниц, теплота чашки чая в руках преподавателя, проверяющего тетради. В России День учителя ощущается особенно пронзительно: с одной стороны — радость учеников, с другой — усталость, накопленная к середине семестра.

Во многих школах этот день превращается в настоящий праздник: концерты, день самоуправления, где старшеклассники ведут уроки, и море гвоздик. Традиция дарить цветы учителям возникла ещё в XIX веке: воспитанницы женских гимназий вручали наставницам астры — символ элегантности и мудрости.

Учителя, которые изменили историю

Чтобы понять, почему День учителя так важен, достаточно вспомнить тех, кто был учителем в буквальном смысле — для целых эпох:

• Константин Ушинский, создатель современной педагогики, считал, что обучение без любви к ребёнку «мертво, как тело без души».
• Антон Макаренко доказывал, что воспитывать можно не наказанием, а доверием.
• Софья Ковалевская, первая женщина-профессор в России, показала, что наука не имеет пола.
• Василий Сухомлинский писал: «Учитель живёт, пока учится сам». Эта фраза стала неофициальным девизом педагогов.

Каждое поколение учителей — это мост между прошлым и будущим. И День учителя напоминает, что без этих людей ни одно общество не выжило бы.

Как поздравляют сегодня

Современные школы отмечают этот день по-разному: где-то устраивают спектакли, где-то — флешмобы с хэштегом #спасибоучителю. В TikTok учителя становятся звёздами: их уроки, советы и шутки набирают миллионы просмотров.

Но за всей этой милой суетой скрывается главное — уважение. Быть учителем сегодня — не просто работа, а почти подвиг: маленькая зарплата, море отчётности и вечное ожидание перемен.

И всё же: зачем нам этот день

День учителя — не про подарки и концерты. Это про память. Про то, что каждый из нас когда-то стоял у доски, не зная ответа, и слышал тихое: «Думай, ты сможешь».

Праздник учителей — это напоминание, что знание передаётся не из книг, а из сердца в сердце. И если хотя бы раз в год сказать тем, кто когда-то поверил в нас, простое «спасибо» — значит, этот день не зря существует.

Курбан Айт, он же Курбан-байрам или Ид аль-Адха, — это один из самых значимых праздников в исламском мире. В Казахстане и Узбекистане этот день объединяет семьи, наполняет мечети, напоминая о вере, жертве и милосердии. Но за праздничными молитвами, пловом и жертвоприношением скрываются удивительные культурные, религиозные и даже геополитические особенности.

Вот 7 малоизвестных, но невероятно интересных фактов о Курбан Айт.

1. Курбан Айт — это не только про жертву, но и про равенство
Многие воспринимают праздник исключительно как акт жертвоприношения барана, коровы или верблюда. Но суть глубже: мясо разделяется на три части — для семьи, для родственников и для нуждающихся. В Узбекистане существует традиция готовить из мяса «норин» и разносить по махалле, чтобы даже малообеспеченные могли ощутить праздник.

2. Само слово «Курбан» происходит от арабского «кариб» — быть ближе
То есть жертва — это не о боли, а о стремлении стать ближе к Аллаху. В Казахстане имамы всё чаще поднимают вопрос о «духовной жертве» — отказе от вредных привычек, помощи родителям, заботе о соседях. Это новый, современный акцент на смысле праздника.

3. Животное для жертвоприношения можно «удалённо» заказать через приложение
В Казахстане и Узбекистане всё активнее используются онлайн-платформы: вы можете оплатить жертву, и её принесут в жертву от вашего имени — с фотоотчётом и благотворительной рассылкой мяса. В Ташкенте, например, благотворительные фонды даже присылают видео самого процесса.

4. В Узбекистане Курбан Айт — это день большого примирения
По местным традициям, в этот день принято мириться с теми, с кем были в ссоре. В Самарканде старейшины обходят дома и призывают соседей к прощению. Это неформальный, но мощный социальный институт, особенно в махаллях, где родственные и соседские связи остаются ключевыми.

5. В казахстанской степи Курбан Айт часто сопровождается конными скачками
Особенно в сельских регионах Жамбылской и Туркестанской областей, где к празднику приурочивают байгe (скачки), национальные игры типа кокпара, акиматы организуют народные гулянья с бесплатным бешбармаком и кумысом.

6. Курбан Айт — единственный праздник, дата которого зависит от луны и может «уезжать» на 11 дней назад каждый год
Именно поэтому в Казахстане и Узбекистане каждый год его празднуют в разные дни. Для мусульман, следующий лунный цикл означает и духовный рост. Например, в 2025 году Курбан Айт, скорее всего, выпадет на 6 или 7 июня, но уже в 2030 году — он может быть в мае.

7. Курбан Айт — это не только про ислам, но и про межэтническое единство
В Казахстане и Узбекистане, где живут десятки этносов, Курбан Айт часто становится общим праздником. В Алматинской области русские и корейцы участвуют в раздаче плова, а в Ферганской долине таджики, киргизы и узбеки собираются на общие дастарханы. Это настоящий пример «мерекелi мейрам» — праздничного согласия.

Вывод:
Курбан Айт — это не просто религиозное событие. Это день, в который оживают древние традиции, проявляется доброта, и даже современные технологии становятся инструментом милосердия. В Казахстане и Узбекистане праздник обретает свою особенную форму: с пловом, скачками, примирением и цифровыми пожертвованиями. И в этом — его сила и уникальность.