лайфхаки

Блогер Константин Нечетов предложил уникальный способ чистки чеснока, который избавит от необходимости использовать нож и пачкать руки.

По его словам, достаточно поместить чеснок в микроволновку на 10 секунд, и кожура легко снимется без усилий, сообщает Правда.ру.

Этот метод сохраняет вкус и структуру чеснока, при этом процесс значительно ускоряется и упрощается.

Метод идеально подходит для поваров и любителей чеснока, которые хотят сэкономить время на кухне.

Вопрос о том, сколько воды необходимо пить ежедневно, остается актуальным для многих людей. В издании Bloomberg исследовали эту тему и пришли к выводу, что нет единого количества воды, которое подходит всем. Об этом сообщает УНИАН.

Индивидуальные потребности в воде

По словам Рианы Прайор, исследователя из Университета Буффало, рекомендации по потреблению воды варьируются в зависимости от роста, уровня физической активности и рациона питания каждого человека. «Не существует единого количества воды, которое каждый должен выпивать ежедневно», — утверждает она. Идея о восьми стаканах воды в день появилась в 1945 году, но научные данные не подтверждают её универсальность.

Значение воды для организма

Джуди Тунг, врач из Медицинского центра Вейл Корнелл, объясняет, что вода необходима для поддержания жизненно важных функций организма. «Две трети человеческого тела состоит из воды,» — говорит Тунг. Вода обеспечивает адекватный приток крови к органам, помогает выводить токсины, поддерживает целостность кожи и смазку суставов, а также регулирует температуру тела.

Гидратация через пищу и напитки

Прайор добавляет, что вода поступает не только через питьё, но и через пищу. Фрукты и овощи, например, содержат большое количество воды. Таким образом, люди, употребляющие много таких продуктов, могут нуждаться в меньшем количестве дополнительной жидкости.

Определение уровня гидратации

Для оценки уровня гидратации Прайор рекомендует обращать внимание на цвет мочи: светлая моча указывает на хорошую гидратацию, тогда как тёмная — на её недостаток. Чувство жажды также является показателем того, что организм уже частично обезвожен. Если планируется активность на жаре, полезно взвеситься до и после неё, чтобы определить, сколько воды нужно выпить для восполнения потерь.

Использование лимона в стиральной машине может решать несколько проблем при стирке, и этот метод, оказывается, чрезвычайно полезен.

Лимоны не только укрепляют иммунитет, но и служат отличным помощником в уборке и стирке, особенно в летнее время.

Преимущества лимона при стирке

Лимонный сок можно использовать вместо химических пятновыводителей, что делает его идеальным для тех, кто предпочитает натуральные средства. «Желтый фрукт не только придает вашей одежде приятный и тонкий цитрусовый аромат, но и удаляет стойкие пятна, такие как помидор, соус или красное вино в кратчайшие сроки.» Для этого нужно выжать 200 миллилитров лимонного сока, залить его в стиральную машину и постирать белье по желаемой программе.

Дополнительные преимущества лимонного сока

Лимонный сок не только очищает белье, но и приносит пользу самой стиральной машине. «Содержащаяся в нем кислота растворяет грязь и жировые отложения,» что делает его эффективным средством для чистки уплотнительной резинки. Для этого нужно смочить ткань лимонным соком и небольшим количеством воды и протереть край барабана.

Устранение пятен пота

Лимонную кислоту можно эффективно использовать для удаления пятен пота. «Для этого замочите одежду на ночь в лимонной кислоте, а на следующий день положите вещь в стиральную машину.» Этот метод поможет избавиться от раздражающих пятен пота в кратчайшие сроки.

Предостережения при использовании лимона

Лимонный сок обладает сильным отбеливающим эффектом, поэтому его следует использовать только для белого белья, чтобы избежать потери цвета у яркой одежды. Вместо заливания лимонного сока в стиральную машину, его можно использовать для предварительной обработки стойких пятен на белой одежде, аккуратно промокнув пятно небольшим количеством сока перед стиркой.

С этими хитростями вам больше не придется выкидывать половину белка.

Мало правильно сварить яйца — их еще надо аккуратно почистить. А с этим нередко возникают проблемы. Бывает, что скорлупа намертво прилипает к белку и после очистки от ровного яйца остается что-то похожее на огрызок. Мы спросили у повара, как нужно варить яйца, чтобы не мучиться с их чисткой. Оказалось, что секретов не так уж и много.

Какие яйца легче чистятся

Первое, что стоит знать: чем свежее яйцо, тем сложнее его будет чистить. Дело в том, что у свежих яиц скорлупа более плотная и под нее попадает меньше воздуха.

— Если купленное яйцо свежее и предназначается только для варки, то его имеет смысл держать неделю в холодильнике, — советует су-шеф Никита Корнет.

Не стоит переживать, что за это время яйцо может испортиться. По информации Роспотребнадзора, при комнатной температуре куриное яйцо придет в негодность только через 25 дней, а в холодильнике оно может лежать до четырех месяцев.

Что делать с яйцами перед готовкой

Не стоит класть яйцо в кастрюлю, как только взяли его из холодильника: из-за резкого перепада температуры скорлупа может треснуть. Никита Корнет отмечает, что яйцу хватит 10–15 минут, чтобы согреться до комнатной температуры.

Чтобы яйцо лучше чистилось, су-шеф перед готовкой предлагает проколоть его с тупого конца. Там находится небольшая воздушная камера — пуга. Маленькое отверстие позволит воздуху и воде попасть внутрь яйца в процессе приготовления, что не даст белку и скорлупе прилипнуть друг к другу.

Как варить яйца, чтобы они легко чистились

Прежде всего, воду в кастрюле стоит подсолить. Соль сделает воду более плотной, благодаря чему белок не вытечет из яйца, даже если скорлупа все-таки треснет.

Никита Корнет советует опускать яйца в уже кипящую воду, а не в холодную, сравнивая процесс варки яиц с приготовлением котлет.

— Если вы жарите котлету и кладете ее на холодную сковородку, то котлета обязательно прилипнет. Тут возникает тот же эффект, белок при денатурации прилипнет к скорлупе, — объясняет повар.

Лучше также заранее понять, какое яйцо вы хотите: вкрутую, всмятку или в мешочек. От этого будет зависеть, сколько потребуется варить яйцо.

Как чистить сваренные яйца

По совету шефа, после того, как яйцо сварено, его лучше положить в ледяную воду на 5–10 минут. Перед этим скорлупу можно немного расколоть, чтобы вода попала внутрь: благодаря этому увеличится расстояние между скорлупой и белком, и скорлупа будет легче отходить.

Никита Корнет рекомендует начинать чистить яйцо с тупой части, где находится воздушная камера. Небольшое количество воздуха внутри позволяет легче поддевать скорлупу в этом месте. А еще попробуйте чистить яйца под холодной проточной водой — это также облегчает снятие скорлупы.

Читать в источнике

По возвращении домой после долгого отсутствия вас может ждать проблема в виде неприятного, едкого запаха и испорченной сантехники. Многие хозяева перекрывают подачу воды при отъезде из дома, и вот чем это оборачивается.

Причиной «аромата» чаще всего становится пересохший гидрозатвор в унитазе. В этом случае все запахи канализации без каких-либо препятствий проникают в квартиру и выветрить их нелегко. Автор канала «Так Просто!» столкнулся именно с такой ситуацией. Кроме прочего, после открытия подачи воды, бачок унитаза начал заполняться, но вся вода попросту стекала, не задерживаясь в бачке.

Приехавший на вызов сантехник объяснил, что при отъезде надолго не стоит спускать воду в унитазе после перекрытия подачи воды. В этом случае бачок остается пустым, уплотнитель внутри бачка пересыхает и рассыпается. Воду перекрывать нужно в последнюю очередь, когда спускать воду из бачка уже не планируется.

А вот чтобы не пересыхал гидрозатвор, желательно периодически спускать воду в унитазе. Поэтому, если вы уезжаете из дома на продолжительный период, позаботьтесь о том, чтобы кто-то из родственников иногда приезжал и проверял исправность сантехники.

Читать в источнике

Независимый финансовый советник Татьяна Юрчик дала универсальные советы, которые пригодятся каждому, кто хочет оптимизировать свои расходы.

1. Ведите учет не только расходов, но и доходов. Базовое правило для всех. Если ощущаете, что потеряли контроль над своими финансами, то первое, что необходимо сделать, – начать вести учет. Эти данные нужны для того, чтобы увидеть так называемые «черные дыры» в бюджете. Обязательно ведите учет не только расходов, но и доходов. Расходы можно сократить только до определенного предела. Однако ведение учета доходов помогает увидеть, сколько денег к вам действительно приходит (и это не только зарплата, а еще премии, подарки, возможно, выигрыши). Во-первых, иногда человеку кажется, что он мало зарабатывает, но, посчитав свой доход за год, он понимает, что просто нерационально использует заработанное. Во-вторых, если больше концентрироваться на доходах, одновременно будут мысли о том, как их увеличить. Ведь именно рост дохода приводит к повышению качества жизни.
2. Пересмотрите свои подписки и тарифы на сотовую связь. Мобильные операторы регулярно проводят акции, вводят новые тарифы. Возможно, ваш уже устарел и существует более выгодный и дешевый вариант мобильной связи, на который стоит перейти. Подписки на различные сервисы и приложения также могут выкачивать деньги из бюджета. Вы можете подписаться совершенно незаметно для себя или забыть об этом сервисе, а деньги будут регулярно списываться с карты. Поэтому периодически просматривайте платные подписки и удаляйте ненужные. В моменте может показаться, что это относительно недорогая услуга, но стоит просчитать ее стоимость за год.
3. Пользуйтесь картой с кешбэком и манибэком. Это самый простой способ «заработать» деньги, ведь получаете их за то, что совершаете покупки. Обычно кешбэк составляет 1-2% от суммы покупок. Если правильно подобрать карту, то банк вернет неплохую сумму. Например, при кешбэке в 1% и тратах в месяц 2000 рублей, возврат составит 20 рублей, при расходах 5000 – уже 50 рублей. За эти деньги как минимум можно пообедать.
4. Не давайте деньги в долг. Большую часть денег, которые люди дают в долг, как правило, не возвращают. Если посчитать сумму невозврата за год у людей, которые любят одалживать, получается приличная сумма, что безвозвратно потеряна. Возьмите себе за правило давать в долг столько, сколько не жалко подарить. Если просят деньги в долг, а вы не можете отказать, то давайте меньшую сумму. Например: «‎1000 рублей дать в долг не могу, есть только 100 рублей».
5. Продавайте ненужные вещи вместо того, чтобы их выбрасывать. Этот способ увеличения дохода полезен для всех. У каждого из нас в шкафу есть вещи, которые мы надели всего лишь раз или два. Есть последствия хобби, которые в любимые занятия так и не превратились. А может, на балконе стоит спортивный тренажер или старые детские игрушки, электроника? Вы считаете эти вещи хламом, но кому-то они могут очень пригодиться. Продажа вещей, которые не нужны, дает возможность другим приобрести полезную вещь по более выгодной цене, а вам – получить дополнительные деньги в свой бюджет.
6. Ходите в магазин со списком покупок. Поход в магазин на голодный желудок и без списка увеличивает чек в среднем на 30%. Без четкого плана вы совершаете больше эмоциональных покупок и, соответственно, больше тратите. Поэтому такая простая вещь поможет сберечь финансы.
7. Устраивайте неделю финансового детокса. Это неделя, в течение которой стараетесь максимально отказаться от всех возможных трат. Например, вместо того чтобы ездить на машине, пересядьте на общественный транспорт. Вместо обедов в кафе попробуйте брать с собой еду из дома. Вместо платных развлечений – прогулки в парке или игры на свежем воздухе. Самое главное – это не делать все через силу, а воспринимать такой эксперимент как игру и напоминать себе, что это всего лишь на неделю. Благодаря такому финансовому детоксу сможете увидеть, сколько в бюджете ненужных трат. Будет возможность подумать, от каких расходов можно отказаться, чтобы быстрее накопить на важные цели.
8. Регулярно покупайте валюту. Многие знают о том, что накопления лучше хранить в валюте, которая менее подвержена инфляции. У вас должна быть выработана своя собственная стратегия по покупке валюты. Например, решили, что покупаете каждый месяц по 100 долларов для своих долгосрочных накоплений. В случае роста курса валюты не придется в состоянии паники срочно бежать в обменник, так как регулярно ее покупали.
9. Запишите цели и откладывайте на них. Экономия ради экономии не имеет смысла. Вы должны четко понимать, на что и куда пойдут сэкономленные деньги. Для этого необходимо записать цели. Возьмем для примера отпуск. Для начала узнайте, сколько будет стоить отдых, и определите, через какое время хотите поехать. Разделите стоимость на количество месяцев, через которое планируете путешествие. Таким образом поймете, сколько денег необходимо регулярно откладывать. При получении дохода первым делом откладывайте деньги на свою цель, руководствуйтесь правилом «сначала заплати себе»‎. Все сэкономленные с помощью предыдущих советов денежные средства отправляйте также в накопления, откладывая на свою первоочередную цель. Таким образом получите дополнительный стимул сокращать ненужные расходы.
10. Начните изучать инвестиции. Уверена, что все не раз слышали фразу, что деньги должны работать. Но в действительности мало это знать, важно еще и делать! Например, начать изучение темы хранения и приумножения личных финансов лучше всего с банковских вкладов. А по мере накопления знаний переходить к более сложным финансовым инструментам. То есть депозиты – это только стартовая точка для инвестиций.

Читайте книги по инвестициям, подпишитесь в соцсетях на несколько понравившихся специалистов в этой сфере. Изучите правила финансовой безопасности для того, чтобы не нарваться на мошенников и не потерять свои деньги. Инвестиции на данный момент – это единственной способ защитить свои накопления от инфляции.

Читать в источнике

Некоторые продукты питания, которые многие привыкли класть в холодильник, лучше держать подальше от холода, но не все об этом знают. В итоге некоторые овощи или фрукты быстрее портятся.

Помидоры

Низкие температуры и влажность сокращают срок хранения сочных томатов. Овощи в холодильнике быстрее становятся мягкими и безвкусными. Оставлять такие плоды надо при комнатной температуре, но подальше от солнечных лучей.

Бананы

Эти фрукты следует также оставлять подальше от холода. Кроме этого, важно учитывать, что не стоит их держать рядом с другими плодами. Связано это с тем, что бананы выделяют газ, который заставляет остальные овощи и фрукты быстрее созревать, а значит, что они могут и быстрее портиться.

Ягоды

Это не те продукты, которые пролежат долго в холодильнике. Свежие ягоды можно заморозить, если хочется надолго сохранить в них витамины. Просто оставлять их на полке с молоком или сыром не нужно.

Хлеб

Этот продукт при низких температурах превращает хлеб в чёрствый и безвкусный. Именно по этой причине хозяйки отмечают, что держать его важно в закрытой хлебнице при комнатной температуре.

Лук и чеснок

Без этих продуктов редко обходятся вкусные и ароматные блюда. Но хранить такие овощи необходимо подальше от низких температур и высокой влажности. Оптимальное место — прохладный и темный шкафчик.

Читать в источнике

Устраните разрыв между вашим представлением о деньгах и реальным финансовым положением.

Как справиться с «денежной дисморфией

Вы постоянно чувствуете себя банкротом, даже когда ваш банковский счет в порядке? Вы зацикливаетесь на мелких покупках, даже если можете себе их позволить? Если ваше представление о собственном финансовом положении не совпадает с реальностью, возможно, у вас «денежная дисморфия». Это не официальный диагноз, а модный термин, описывающий общее несоответствие между нашими мыслями о деньгах и реальным поведением. Я поговорила с финансовым психотерапевтом Линдси Брайан-Подвин, чтобы лучше понять, что искажает наше восприятие финансов и что мы можем сделать, чтобы преодолеть этот разрыв между восприятием и реальностью.

Что такое денежная дисморфия?

Прежде всего, Брайан-Подвин отмечает, что «более точным термином здесь был бы «когнитивный диссонанс», или расстояние между тем, как вы воспринимаете себя, и тем, как вы ведете себя на самом деле. Возможно, вы считаете себя экономным человеком, но изучение вашей последней банковской выписки покажет множество ненужных заказов на вынос. Или, наоборот, Брайан-Подвин приводит в пример людей, которые ставят перед собой высокие новогодние цели, но обрекают себя на разочарование, когда не могут накопить 1000 долларов к 31 января. В своей практике финансовой терапии Брайан-Подвин заметила, что больше всего с этим сталкиваются перфекционисты. Парализованные страхом неудачи, они никогда не позволяют себе осуществить те изменения, которые, как они знают, хотят сделать. Если это похоже на вас, давайте рассмотрим несколько советов, что вы можете сделать, чтобы справиться с этой проблемой.

Что делать, если у вас денежная дисморфия

Брайан-Подвин предлагает следующее примерное упражнение: Возьмите лист бумаги. На одном конце напишите свои цели: Где вы хотите быть в финансовом плане? На другом конце бумаги напишите, где вы находитесь сейчас. Теперь ваша задача – преодолеть разрыв между этими двумя точками. Составьте временную шкалу: Какие различные цели помогут вам соединить эти точки? Например, вы хотите отложить 5 000 долларов в фонд экстренной помощи. Ближайшей целью может быть накопление 50 долларов, затем 100 долларов и так далее. Помимо этих целей, какие модели поведения вам нужно внедрить, чтобы сэкономить эти суммы? Может быть, это заказ меньшего количества Lyfts или обучение приготовлению еды.

Вот несколько более конкретных советов, которые помогут преодолеть разрыв между тем, где вы хотите быть, и тем, где вы находитесь сейчас.

• Подробно отслеживайте свои расходы. Ведите журнал всех расходов в течение 1–2 месяцев, чтобы получить точное представление о том, куда уходят ваши деньги. Посмотрите, сколько тратится на нужды, а сколько на желания. Это даст вам конкретные данные, которые помогут избавиться от ощущения, что вы на мели.
• Автоматизируйте процесс накопления и инвестирования. Настройте автоматические переводы с каждой зарплаты на сберегательные и инвестиционные счета. Добейтесь того, что вы сможете создать долгосрочное богатство, которое будет расти.
• Откажитесь от ненужных расходов. Изучите периодические расходы на подписки, членство и услуги, которыми вы редко пользуетесь. Сократите расходы, которые не приносят особой пользы.
• Избегайте социальных сравнений. Не сравнивайте свой финансовый прогресс с другими. Сосредоточьтесь на собственных целях и потребностях.
• Отмечайте финансовые победы. Отмечайте такие вехи, как выплата долга, достижение цели по сбережениям или разумные инвестиции. Отдавайте себе должное.
• Найдите баланс. Позволяйте себе разумные и доступные удовольствия без чувства вины. Контролируйте чрезмерное финансовое беспокойство. Не позволяйте деньгам управлять вашей жизнью.

Наконец, Брайан-Подвин подчеркивает важность ответственности. Как я уже рассказывал ранее, мы не настолько защищены от финансового давления со стороны коллег, как нам хочется думать. «Проговаривание своих целей вслух перед людьми, чьим мнением вы дорожите, имеет огромное значение, – говорит Брайан-Подвин. Людям не обязательно разделять ваши точные привычки в области расходов, чтобы уважать ваш бюджет и ваши границы; настоящие друзья с радостью примут участие в более дешевых альтернативах вместе с вами».

Если вы обнаружите, что испытываете трудности, обратитесь за поддержкой. Обратитесь к финансовому психотерапевту, такому как Брайан-Подвин. Со временем мышление, связанное с денежной дисморфией, можно перевоспитать. Правильные стратегии и профессиональная поддержка помогут вам привести ваши представления в соответствие с финансовой реальностью.

Читать в источнике