арбуз

Желтые арбузы, появляющиеся на полках магазинов уже в первой половине лета, имеют множество преимуществ перед красными, передает sport24.ru. В отличие от традиционных арбузов, их можно есть раньше августа. Эти арбузы, полученные селекционерами путем скрещивания дикого арбуза с обычным, отличаются ярко-желтым цветом мякоти и имеют уникальный вкус с нотками ананаса, лимона и манго.

Желтые арбузы выращивались еще во времена Древнего Египта, но лишь в 1980-х годах в Таиланде удалось создать современный вариант путем скрещивания с красными арбузами. Сегодня они выращиваются в теплых странах, таких как Таиланд, Италия, Испания, Индонезия, Малайзия, Израиль, Турция и на Филиппинах, а в России их выращивают в Астрахани.

Польза и состав

Главное отличие желтого арбуза – отсутствие красного пигмента ликопина, что делает его безопасным для людей с аллергией на красные арбузы. Желтые арбузы менее калорийны (25 ккал на 100 грамм) и содержат меньше сахаров, что делает их подходящими для диабетиков и тех, кто придерживается диеты. Они также богаты витаминами А и С, и каротинами, которые полезны для слизистых желудочно-кишечного тракта.

Сорта желтых арбузов

• Лунный: привкус манго
• Желтый дракон: медовые нотки
• Голден грейс: сахарная мякоть
• Примаголд: быстрые сроки созревания и сладкая мякоть
• Принц Гамлет: лимонно-ананасовый привкус
• Имбар: отсутствие косточек

Как выбирать желтый арбуз

При выборе желтого арбуза обратите внимание на следующие признаки:

1. Хрустящий звук при похлопывании.
2. Травяной аромат и ровная корочка без темных пятен и вмятин.
3. Сухой хвостик.
4. Небольшой размер, средний вес около 5 кг.
5. Вытянутая форма арбуза.

Независимо от цвета, рекомендуется покупать целый арбуз, а не его части.

Трагедия произошла в городе Анжеро-Судженск. По некоторым данным, семья ребёнка купила плод в сети «Светофор» — её торговые точки из-за дешевизны продуктов ещё называют магазинами для бедных. Тот же арбуз ел 8-летний брат умершего, но его удалось спасти. Возбуждено уголовное дело. Это уже не первый раз, когда в России дети умирают, поев арбуза.

О произошедшем рассказала жительница Анжеро-Судженска, аудиосообщение которой сейчас распространяют в соцсетях. Она называет себя сестрой женщины, другу которой пострадавшие дети приходятся племянниками. По её словам, 9 июня родители мальчиков купили арбуз в «Светофоре» — сеть называет себя «жёстким дискаунтером», который продаёт товары по бросовым ценам.

«Поели арбуз ребятишки, легли спать. Ночью началась рвота сильная. Через несколько часов начались судороги, — и у первого мальчика, и у второго. Сразу вызвали скорую, повезли в больницу», — рассказала женщина.

Позже первокласснику стало хуже, он впал в кому. Его перевели в реанимацию. Но спасти ребёнка не удалось. Как уточнил Shot, у старшего брата было сильнейшее воспаление кишечника, но ему удалось выжить.

Следственный комитет возбудил уголовное дело по статье о причинении смерти по неосторожности. Ни арбуз, ни возможное отравление в релизе ведомства не упоминаются.
Роспотребнадзор начал проверку, сообщил портал Ngs.ru. Однако пока никаких выводов нет. Эксперты выясняют, что ещё ели дети перед трагедией
Из «Светофора» на улице Прокопьевской и из других точек сети дискаунтера продукцию изъяли для исследования, сообщило издание. Проводится экспертиза.

Арбузное дело в Москве

9 сентября 2021 года в больницу Москвы с признаками отравления поступили женщина, её мать и 15-летняя дочь. Бабушка и её внучка скончались, здоровье матери удалось стабилизировать. Все трое до произошедшего ели арбуз, который купили в «Магните».

Главным подозреваемым по «арбузному делу» неожиданно стал дезинсектор Антон Котов. Незадолго до трагедии он проводил обработку в помещении магазина. На том самом арбузе, которым отравилась семья в Москве, нашли следы вещества для дезинсекции — цигатрина. Следствие считало, что сотрудник случайно распылил яд на ягоду.

Пресненский суд арестовал мужчину, но Мосгорсуд впоследствии отправил Котова под домашний арест. В мае 2022 года его освободили, назначив запрет определённых действий. Свою вину дезинсектор так и не признал.

Другие отравления
Другое известное дело с отравлением арбузом произошло в октябре 2022 года. В Волгограде пенсионер и его внуки поели арбуз и попали в больницу. Одного ребёнка спасти не удалось — скончался от воспаления желудка и тонкой кишки. Арбуз семья купила в местной овощной палатке.

В августе того же года после отравления арбузом в реанимацию угодил и житель столицы. По некоторым данным, тем же отравился и друг мужчины. Плод они покупали на рынке.

В ноябре после употребления арбуза умер 33-летний боец смешанного стиля (ММА) Александр Писарев. Позже экспертиза показала, что арбуз был ни при чём. Спортсмен скончался от отравления опиоидами.

Наступило лето и сезон ОРВИ в России сменился сезоном пищевых отравлений. Подробнее о симптомах отравления едой мы рассказывали здесь.

Читать в источнике

Освежающий, ароматный и невероятно красивый десерт всего из четырёх ингредиентов.

Ингредиенты:

• Вода: 180 мл
• Сахар: 130 г
• Арбуз: 4 кг
• Сок лайма: 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Налейте воду в небольшую кастрюлю, всыпьте в неё сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
2. Затем убавьте огонь и варите сироп ещё 5 минут. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
3. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в холодильник на 1 час.
4. Арбуз, очищенный от косточек, и сок лайма взбейте при помощи блендера в однородную массу.
5. Влейте сахарный сироп и взбейте ещё раз.
6. Вылейте смесь в широкую ёмкость и поместите в морозилку минут на 30. За это время будущий сорбет должен «схватиться» по краям.
7. Перемешайте его ложкой и поставьте обратно. Через полчаса повторите процедуру.
8. После этого замораживайте десерт ещё в течение 2–4 часов.

Читать в источнике