Un mic dejun copios nu este neapărat bun pentru dietă, dar are beneficiile sale.
Un mic dejun copios nu te ajută să slăbești: Convingerea comună că un mic dejun copios și o cină ușoară îi ajută pe oameni să ardă mai multe calorii s-a dovedit a fi greșită.
Un nou studiu a descoperit că consumul majorității caloriilor dimineața nu este mai util pentru pierderea în greutate decât consumul acelor calorii seara.
Rezultatele se bazează pe un studiu controlat care a implicat 30 de adulți din Marea Britanie. Toți participanții erau supraponderali sau obezi. Timp de patru săptămâni, au urmat una dintre cele două diete. Unii au consumat 45% din caloriile zilnice la micul dejun, 35% la prânz și 20% la cină.
Al doilea grup a consumat 20% din calorii la micul dejun, 35% la prânz și 45% la cină. Apoi, grupurile au trecut la dieta opusă pentru încă patru săptămâni.
Cine ar refuza un astfel de studiu?
Ambele grupuri au consumat puțin peste 1.700 de calorii pe zi. Un mic dejun copios a inclus cereale, pâine prăjită, ouă, cârnați, smoothie-uri și iaurt. Prânzul a constat din carne de vită cu ciuperci și orez, paste bolognese sau cotlete de porc cu cartofi și mazăre.
De altfel, în majoritatea studiilor nutriționale, cercetătorii nu oferă participanților mese sau meniuri. Prin urmare, studiul actual a oferit o perspectivă rară asupra impactului unui singur factor asupra pierderii în greutate: momentul celei mai mari mese zilnice. Mai exact, momentul respectiv, nu mâncarea în sine.
În cele din urmă, oamenii de știință au verificat câtă greutate a pierdut fiecare participant al grupului după patru săptămâni de dietă, care a inclus un mic dejun copios și o cină copioasă. Rezultatele au fost aceleași: aproximativ trei kilograme.
„Acest lucru arată clar că oamenii nu ard mai multe calorii luând un mic dejun copios”, spune expertul în nutriție Dr. Courtney Peterson de la Universitatea din Alabama, Birmingham, care nu a fost implicat în studiu. Potrivit medicului, orarul meselor nu are un efect magic de ardere a grăsimilor.
Un mic dejun copios nu te ajută să slăbești, decât dacă faci asta de mult timp
Cu toate acestea, participanții la studiu au simțit mai puțină foame pe parcursul zilei atunci când au consumat majoritatea caloriilor la micul dejun. Prin urmare, este posibil ca un mic dejun copios să ajute la pierderea în greutate pe o perioadă mai lungă, prin reducerea poftei de mâncare, a explicat Peterson.
Ea a adăugat: pentru a slăbi, trebuie să arzi mai multe calorii decât consumi sau să mănânci mai puține decât cheltui. Și dacă oamenii sunt sătui, mănâncă mai puțin, ceea ce duce de obicei la pierderea în greutate.
Pe lângă pierderea în greutate, există și alte motive convingătoare pentru a lua un mic dejun copios. În primul rând, micul dejun ne ajută să fim mai alerți, calmi și concentrați.
În plus, oamenii sunt mai sensibili la insulină dimineața. Prin urmare, mâncatul devreme poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. De altfel, mâncatul cinei prea târziu seara, de la ora 20:00 încolo, poate crește nivelul de zahăr din sânge și poate determina oamenii să stocheze mai multă energie sub formă de grăsime.
