Dieta mediteraneană

Nutriționistul Kirsten Jackson a împărtășit trei reguli cheie pentru maximizarea eficienței dietei mediteraneene, în special pentru cei care încearcă să slăbească.

În primul rând, Jackson a subliniat importanța utilizării uleiului de măsline la gătit. Acesta nu numai că îmbunătățește aroma preparatelor, dar conține și polifenoli, care combat radicalii liberi asociați cu bolile inflamatorii și cancerul.

În al doilea rând, ea a subliniat necesitatea de a acorda prioritate legumelor la fiecare masă, recomandând ca cel puțin o treime, și de preferință jumătate, din farfurie să fie umplută cu legume. Acest lucru va asigura o dietă bogată în nutrienți și fibre.

În cele din urmă, Jackson a recomandat alegerea carbohidraților „bruni”, cum ar fi pâinea integrală, orezul brun și pastele integrale, în locul omologilor lor albi. S-a demonstrat că cerealele integrale reduc riscul de diabet, cancer și boli de inimă.

Nutriționistul a sugerat, de asemenea, includerea năutului în dieta mediteraneană. De asemenea, a menționat legumele coapte la cuptor ca o garnitură simplă și potrivită pentru orice masă mediteraneană.

Articolele de știri nu ar trebui considerate sfaturi medicale. Consultați un specialist înainte de a lua orice decizie.

Citește sursa

Se știu deja multe despre efectele pozitive ale dietei mediteraneene asupra sănătății inimii. Dar ce putem spune despre stilul de viață în general?

Este adevărat că stilul de viață mediteranean, în general, combinat cu o dietă bazată pe fructe, legume, cereale integrale, pește și uleiuri sănătoase, îmbunătățește sănătatea? O echipă de oameni de știință a răspuns la această întrebare. Experții au descoperit că, cu cât britanicii de vârstă mijlocie și mai în vârstă, care locuiesc la aproximativ 2.400 km nord-vest de Marea Mediterană și se bucură de multă distracție, adoptă acest stil de viață, cu atât riscul de a muri din cauza bolilor de inimă, cancerului și a altor afecțiuni este mai mic.

Rezultatele studiului au fost prezentate pe 28 februarie la Conferința Asociației Americane a Inimii privind Epidemiologia, Prevenirea, Stilul de Viață și Sănătatea Cardiometabolică, care a avut loc la Boston.

Participanții la studiu au fost recoltați de la UK Biobank, un studiu multicentric bazat pe populație. Participanții aveau vârste cuprinse între 40 și 75 de ani. Aceștia au fost urmăriți între 2009-2012 și 2021.

Adulții care au adoptat cel mai mult stilul de viață mediteranean au avut un risc cu 29% mai mic de deces din orice cauză și un risc cu 28% mai mic de deces din cauza cancerului. Stilul de viață mediteranean pune accentul pe interacțiunea cu ceilalți. Aceasta înseamnă că oamenii construiesc conexiuni sociale puternice, se concentrează pe somnul de după-amiază, mesele relaxante în familie și așa mai departe.

Citește sursa