Această rețetă bogată și cremoasă de fettuccine Alfredo este suficient de ușoară pentru începători, dar cu siguranță îi va impresiona pe gurmanzi.
Ingrediente:
- Un pachet de paste fettuccine
- 1 cană de unt
- Un pahar de smântână groasă
- Sare și piper după gust
- 1 vârf de cuțit de sare de usturoi
- ¾ cană brânză romano rasă
- O jumătate de cană de parmezan ras
Metodă de preparare:
- Aduceți la fierbere o oală mare cu apă ușor sărată. Adăugați fettuccine și gătiți timp de 8-10 minute sau până când sunt al dente.
- Topiți untul și smântâna într-o cratiță mare la foc mic. Apoi adăugați sarea, piperul și sarea de usturoi. Măriți focul la mediu. Amestecați brânza romano rasă și parmezanul până se topesc și sosul se îngroașă.
- Adăugați pastele fierte în sos și amestecați până sunt complet acoperite. Serviți imediat.