Этот насыщенный и сливочный рецепт феттучини Альфредо достаточно прост для начинающих, но способен впечатлить любителей изысканной кухни.
Ингредиенты:
- Пачка макарон феттучини
- 1 стакан сливочного масла
- Стакан густых сливок
- Соль и перец для вкуса
- 1 щепотка чесночной соли
- ¾ стакана тертого сыра Романо
- Полстакана тертого сыра Пармезан
Способ приготовления:
- Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды. Добавьте феттучини и готовьте 8–10 минут или до состояния аль денте.
- Растопите сливочное масло со сливками в большой кастрюле на слабом огне. Затем добавьте соль, перец и чесночную соль. Увеличьте огонь до среднего. Добавьте тертый сыр Романо и пармезан, пока он не расплавится и соус не загустеет.
- Добавьте приготовленные макароны в соус и перемешайте, пока они полностью не покроются соусом. Сразу подавайте к столу.