завтрак

Хороший завтрак — залог продуктивного дня.

Эндокринолог Вероника Неудахина рассказала о роли завтрака и назвала идеальные блюда для первого приема пищи, пишет iz.ru. С помощью правильного завтрака человек повышает свою продуктивность, снижается риск переедания и быстрого утомления. Врач советует ориентироваться в питании на чувство насыщения и голода, но есть несколько простых правил в питании для всех.

«Идеально, если завтрак сбалансирован: включает белки, сложные углеводы и полезные жиры. Белки надолго утоляют чувство голода и помогают чувствовать ощущение бодрости. Сложные углеводы служат основным источником энергии», — отметила врач.

Здоровые жиры (авокадо, орехи, масла) укрепляют здоровье сердца и сосудов. К завтраку также следует добавлять порцию фруктов или овощей, чтобы насытить организм витаминами и клетчаткой. Половина тарелки должна быть занята овощами и фруктами, ¼ — белками, ¼ — сложными углеводами.

Неудахина предложила 3 варианта идеального завтрака:

• Первый вариант — омлет с цельнозерновым хлебом, овощным салатом и джемом.
• Второй вариант — сэндвич с куриной грудкой, салатом, сыром, помидорами и фруктовый боул.
• Третий вариант — творожная запеканка с орехами и ягодами, салат с сыром фета и запеченной тыквой.

Читать в источнике

Эксперты в области питания назвали пять продуктов, из-за которых вы набираете вес. Не ешьте ничего из этого на завтрак.

Кофейные напитки

Наверняка в вашем кофе есть сливки и искусственные подсластители, которые добавляют ему калорий. Поэтому регулярно подобные напитки употреблять не стоит. Известно, что кофе с подобными добавками связан с увеличением веса и абдоминальным ожирением (накоплением жира на животе).

Овсяная каша

При добавлении изюма или банана, а также сахара вы легко можете получить более 500 калорий из простых углеводов. Причём эти углеводы очень быстро усвоятся и вы вскоре вновь почувствуете голод. Кроме того, они вызывают всплеск уровня инсулина, который останавливает сжигание жира и способствует увеличению количества жира в области живота.

Яичница-болтунья

Проблема с употреблением яиц возникает тогда, когда их смешивают с маслом. И это добавляет сотни лишних калорий в блюдо. Лучше во время жарки распределяйте масло по сковороде при помощи пульверизатора.

Булочки

Круассаны, кексы, булочки — это лишь несколько видов выпечки на завтрак, которые могут привести к нежелательному жиру на животе. Связано это с тем, что такие продукты прошли сильную обработку и содержат рафинированные углеводы, способствующие увеличению веса. Помимо этого, в выпечке много добавленного сахара и она калорийна.

Хлопья для завтрака

В них в больших количествах содержатся рафинированные углеводы и добавленный сахар. И это определённо может привести к увеличению обхвата талии.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.

Читать в источнике

Если обычные вкусные деруны надоели, попробуйте приготовить быструю картофельную пиццу на сковороде. Это отличный завтрак для всей семьи.

Наполнители к ней можно менять по своему вкусу. Рецептом поделились на портале «Школа жизни».

Ингредиенты:

• Картофель – 500 .
• Соль – 0,5 ч.л. (по вкусу)
• Смесь перцев
• Яйцо – 1 шт
• Мука – 2-3 ст. л. с горкой
• Подсолнечное масло 2-3 ст. л.

Для начинки:

• Кетчуп – 1,5 ст.л
• Сыр твердый – 90 г
• Колбаса
• Помидор
• Болгарский перец
• Петрушка

Способ приготовления:

1. Картофель натираем на большой терке, солим, добавляем специи, яйцо и муку, перемешиваем. Тесто для пиццы готово.
2. Разогреваем масло. Разравниваем картофельное тесто по сковороде и жарим до золотистой корочки. Когда с одной стороны поджарится – переворачиваем.
3. Смазываем лепешку кетчупом, выкладываем сверху начинку: колбасу, помидоры, болгарский перец, зелень, сыр.
4. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне еще 10-15 минут. Готово.

Такую «пиццу» вкусно подавать со сметаной, зеленью. Также попробуйте приготовить на завтрак вкусные оладьи из лука.

Читать в источнике