primăvară

Până la începutul primăverii, organismele multor oameni se confruntă cu o lipsă de vitamine.

După cum explică la RIA Novosti, nivelurile de vitamina C scad deosebit de vizibil după lunile reci. În timpul iernii, organismul își consumă activ rezervele acestui micronutrient, astfel încât, până în primăvară, deficitul devine mai pronunțat. Specialistul a remarcat că în această perioadă, oamenii se confruntă adesea cu multiple deficiențe vitaminice, dar acidul ascorbic este unul dintre cele mai vulnerabile.

De ce scade nivelul de vitamina C primăvara?

Potrivit medicului, scăderea rezervelor de vitamina C se datorează faptului că organismul o utilizează mai rapid în timpul sezonului rece. Drept urmare, nivelurile pot scădea semnificativ până la începutul primăverii. Tarasov a explicat că deficitul poate fi compensat cu alimente obișnuite, fără a recurge la diete complexe. Specialistul a subliniat că fructele și legumele proaspete, precum și alimentele fermentate, rămân principalele surse de vitamina C. El a pus accent în special pe varză. Potrivit acestuia, aproximativ 150 de grame - indiferent dacă sunt proaspete sau fermentate - conțin necesarul zilnic al acestei vitamine.

Greșeala cu lămâia și ceaiul fierbinte

Citricele, inclusiv lămâile, sunt, de asemenea, considerate o sursă bogată de vitamina C. Cu toate acestea, medicul a avertizat asupra unui obicei comun care reduce beneficiile acestor alimente. Adăugarea unei felii de lămâie la ceaiul fierbinte distruge o parte semnificativă din vitamina C la temperaturi ridicate. Gastroenterologul V. Kornilova a sfătuit anterior să se pregătească în avans pentru primăvară și să se ajusteze dieta. Ea a recomandat reducerea cărnurilor grase, evitarea margarinei și maionezei și încorporarea în dietă a mai multor uleiuri vegetale, ierburi aromatice, legume și fructe. Ea a spus că această abordare ajută organismul să facă față mai ușor deficiențelor de vitamine sezoniere.

Nauryz este o sărbătoare străveche care celebrează sosirea primăverii și reînnoirea naturii. Mai jos sunt șapte fapte surprinzătoare despre acest eveniment, cu accent special pe tradițiile populare din Kazahstan.

1. Rădăcini străvechi:
   Nauryz este sărbătorit de peste 3.000 de ani, cu tradiții înrădăcinate în zoroastrism și obiceiuri persane antice. Această sărbătoare simbolizează victoria luminii asupra întunericului și reînnoirea vieții.
2. Simbolismul reînnoirii:
   Nauryz nu este doar începutul unui an nou, ci și un moment pentru curățenie și reînnoire. Oamenii își curăță temeinic casele, pregătesc mâncăruri noi și organizează evenimente festive pentru a spăla simbolic nenorocirile anului trecut.
3. Tradiții culinare:
   În această zi, se prepară mâncăruri speciale folosind ingrediente precum șofran, sumac și diverse ierburi. Masa festivă este plină de preparate simbolice care subliniază unitatea familiei și a comunității.

Nauryz kozhe

4. Ritualuri culturale:
Sărbătoarea Nauryz este însoțită de numeroase ritualuri tradiționale - de la jocuri și dansuri populare până la transmiterea poveștilor orale și

Legendele sunt transmise de la bătrâni la generațiile tinere. Aceste ritualuri ajută la conservarea moștenirii culturale și la transmiterea acesteia generațiilor viitoare.

5. Nauryz în Kazahstan:
În Kazahstan, Nauryz are o semnificație specială și este o sărbătoare legală. În această zi se organizează festivități colorate.

competiții ecvestre naționale, concerte și târguri care reflectă bogăția culturii și tradițiilor kazahe. Kazahii se dedică

Se acordă o mare atenție conservării ritualurilor istorice, ceea ce face din Nauryz o parte integrantă a identității naționale.

6. O tradiție puțin cunoscută de semănat semințe:
În unele regiuni din Asia Centrală, inclusiv în Kazahstan, există o tradiție neobișnuită de a semăna semințe în aer liber, în

Ziua Nauryz. Această practică simbolizează nu doar reînnoirea naturii, ci și dorința de creștere, prosperitate și renaștere

forțe vitale.

7. Jocul de asyk atu:
O altă tradiție mai puțin comună, dar interesantă, este jocul de asyk atu – un joc kazah antic care folosește zaruri.

berbeci. Nu numai că îi distrează pe participanți, dar servește și ca o reamintire a trecutului nomad și a abilităților necesare pentru a supraviețui în

condițiile dure ale stepelor.

Aceste fapte dezvăluie semnificația complexă și profundă a sărbătorii Nauryz, care unește tradiții străvechi, moștenire culturală și obiceiuri moderne, transformând-o într-un eveniment unic pentru milioane de oameni.

Nutriționistul Korobaynikova: Primăvara, organismul trebuie să fie susținut cu vitamine.

Primăvara, este esențial să adaugi în dietă mai multe legume proaspete, fructe și legume verzi, potrivit nutriționistului Zhanna Korobeynikova. După cum a explicat specialista într-un interviu acordat Radio 1, după iarnă, organismul are nevoie de vitamine, care sunt din abundență în ceapa verde obișnuită. Acestea au proprietăți antioxidante, îmbunătățesc sănătatea și promovează tinerețea.

Primăvara avem nevoie în mod special de vitamine, așa că punem accent pe fibre, legume și fructe proaspete, chiar și congelate. Verdețurile sunt o parte esențială a dietei noastre odată cu venirea primăverii. Le adăugăm peste tot, în mănunchiuri. Folosim germeni, boabe germinate, microverdețuri și nu uităm de ceapa verde obișnuită”, a remarcat nutriționistul.

Korobaynikova a adăugat, de asemenea, că primăvara, organismul nu mai necesită încălzire suplimentară, așa că supele grase pot fi înlocuite cu salate ușoare de legume, iar peștele poate fi ales în loc de carne.

Nutriționistul Natalia Artemyeva a recomandat anterior adăugarea în dietă a alimentelor bogate în fibre pentru a preveni îmbolnăvirile în primăvară. Specialista a subliniat că o astfel de dietă va întări sistemul imunitar și va îmbunătăți metabolismul carbohidraților și grăsimilor. Fibrele au și proprietăți antioxidante.

Citește sursa