Potrivit Kommersant , producția de sfeclă de zahăr din Rusia a scăzut cu 51,3% în prima jumătate a anului 2025, în ciuda creșterii suprafeței plantate.
Principalele motive sunt seceta și indisponibilitatea semințelor importate, care au fost recent interzise în Olanda. Înlocuirea cu echivalente rusești s-a dovedit a fi nereușită - randamentele lor sunt cu 20-30% mai mici.
În unele regiuni, cifrele sunt alarmante: în regiunea Belgorod, livrările de sfeclă au scăzut cu 96%, în Lipetsk cu 88,3%, în Tambov cu 83,7% și în Kursk cu 81,6%. Recolta totală de sfeclă în 2024 s-a ridicat la 41,9 milioane de tone, cu 21% mai puțin decât în anul precedent. Randamentele au scăzut cu 24%, ajungând la 38,4 tone pe hectar.
Se pare că producătorii agricoli își extind suprafețele cultivate - cu 4,4% în 2025 și cu aproape 10% în 2024. Cu toate acestea, acest lucru nu a dat încă roade reale. Artur Gafarov, șeful Institutului pentru Dezvoltarea Antreprenoriatului, avertizează că „înlocuirea” semințelor importate cu cele autohtone a fost un eșec, în timp ce seceta și situația de urgență din sudul țării au devastat recolta.
Deficitul de materii prime a afectat și producția de zahăr. Potrivit Rosstat, Rusia a produs 654.400 de tone de zahăr alb între ianuarie și iunie 2025 - cu 28,4% mai puțin decât în aceeași perioadă din 2024. Ministerul Agriculturii susține că acesta este un „efect de bază ridicat” și că rezervele vor fi suficiente. Cu toate acestea, Gafarov este sceptic: o lipsă de materii prime este doar o chestiune de timp.
Datele de la Soiuzrossakhar (Soiuzrossakhar) completează această imagine: greutatea rădăcinilor și conținutul de zahăr pentru recolta din 2025 au fost mai mici cu 4%, respectiv 18%. Tkachev Agroholding a explicat că, din cauza căldurii și a lipsei precipitațiilor, sfecla nu se îngrașă.
Piața reacționează instantaneu. Din 1 ianuarie până la începutul lunii iulie 2025, prețurile sfeclei roșii au crescut cu peste 60%. Cu toate acestea, în ultima săptămână a lunii iulie s-a înregistrat o scădere de 10% - dar experții ezită să numească aceasta o tendință sustenabilă.
