După cum a explicat Rospotrebnadzor, mesele de Anul Nou ținute seara încetinesc sistemul digestiv.
Rospotrebnadzor, Serviciul Federal pentru Supravegherea Drepturilor Consumatorilor și Bunăstării Umane, a avertizat înainte de sărbătoare că preparatele festive pentru masa de Anul Nou ar trebui să fie sărace în grăsimi și ușor digerabile.
Agenția a recomandat rușilor să evite salatele cu maioneză și ulei vegetal, deoarece dressingurile preparate din acestea pun presiune pe pancreas și ficatul. Întrucât cina de Revelion se consumă de obicei seara, când organismul este obișnuit să se odihnească, sistemul digestiv încetinește semnificativ.
În ceea ce privește preparatele din carne, carnea de pasăre, iepurele și peștele slab sunt ideale. Fructele, împreună cu legumele, vor ajuta la stimularea tractului gastro-intestinal.
Ar trebui să evitați complet alimentele negătite, cum ar fi stroganina din pește, deoarece aceasta pune presiune pe sistemul digestiv și poate duce la intoxicații alimentare.
