Rețeta de supă cu chiftele este simplă și accesibilă oricărui bucătar.
Supa de chiftele poate fi consistentă sau dietetică, dar nu poate fi lipsită de gust. Este o rețetă preferată printre mulți copii cărora nu le plac supele obișnuite. Acest fel principal poate fi preparat cu chiftele congelate și este gata în doar 10 minute.
Supă de orez cu chiftele de pui
- Carne tocată de pui - 400 g.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- Cartofi - 4 buc.
- Orez - 2 linguri.
- Apă - 2 litri
- Pătrunjel - 5 g
- Mărar - 10 g
- Sare - după gust
- Piper negru măcinat - după gust
- Frunză de dafin - 2 buc
- Ulei vegetal - 1 lingură.
Tocați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare. Căliți legumele într-o tigaie cu ulei vegetal până se înmoaie. Turnați apă în tigaie și aduceți la fierbere. Adăugați foaia de dafin, orezul spălat și cartofii tăiați cubulețe. Acoperiți și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute.
Tocați mărunt una dintre cepe și adăugați-o în carnea tocată. Condimentați cu sare și piper și amestecați. Formați chiftele mici. Adăugați chiftelele în supă și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. La sfârșitul gătirii, condimentați supa cu sare și piper și adăugați ierburi tocate.
În timp ce gătiți, puteți adăuga în supă orice legume doriți. De asemenea, puteți adăuga niște brânză topită rasă pentru a-i da o aromă cremoasă.
Rețetă de supă cu chiftele de pește
- Pește tocat - 400 g.
- Pesmet - 3 linguri,
- Cartofi - 3 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Paste - 100 g.
- Ceapă - 0,5 buc.
- Sare - după gust,
- Frunză de dafin - 2 buc.
- O grămadă de ierburi proaspete.
- Piper negru măcinat - un vârf de cuțit.
Curățați ceapa, morcovul și cartoful. Tăiați cartofii în felii mari, morcovii în rondele și tocați ceapa mărunt. Puneți legumele în apă clocotită. Adăugați sare, piper și foi de dafin. Fierbeți supa de legume la foc mic timp de 15 minute.
Puneți peștele tocat într-un bol și amestecați-l cu oul. Condimentați cu pesmet, sare și piper. Amestecați și formați chiftele. Adăugați pastele și chiftelele în supă. Fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Adăugați ierburi aromatice în supă la sfârșitul gătirii. Această supă ar fi delicioasă și cu pastă de roșii.
