O rețetă delicioasă și demult uitată din URSS, un aliment de bază în cantinele sovietice. Aceste plăcinte cu o umplutură unică încântă pe toată lumea.
Această rețetă sovietică uitată de plăcinte cu cartofi este foarte ușor de făcut. Vei avea întotdeauna ingredientele în frigider.
În doar puțin timp, te vei cufunda în gustul produselor de patiserie sovietice autentice, genul pe care bunicii noștri îl adorau.
O rețetă uitată de pirozhki din URSS - instrucțiuni pas cu pas.
Veți avea nevoie de:
- Făină - 2 căni (200 g)
- Chefir - 200 ml
- Brânză tare - 120 g
- Sodă - ½ linguriță.
- Sare - un vârf de cuțit
- Ceapă - 2 buc
- Cartofi - 10 buc
- Zahăr - 1 linguriță
Metodă de preparare:
- Turnați 200 ml de chefir într-un bol adânc, de preferință nu prea rece.
- Adăugați sifon și sare în chefir și amestecați rapid totul.
- Dați brânza pe o răzătoare grosieră, turnați-o direct în chefir și amestecați totul din nou.
- Cerneți făina direct în chefir și brânză.
- Frământați un aluat gros pentru plăcinte.
- În timp ce aluatul se odihnește, curățați și tăiați cartofii.
- Fierbeți cartofii în apă sărată timp de 12 minute.
- Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
- Încălziți o tigaie, turnați uleiul și prăjiți ceapa.
- Prăjiți ceapa la foc mediu până se rumenește.
- Presărați masa cu făină, transferați aluatul și împărțiți-l în 10 părți egale.
Poftă bună!
