Neanderthalienii din centrul Germaniei au prelucrat sistematic grăsimea osoasă acum 125.000 de ani, potrivit unui nou studiu publicat în revista Science Advances. La situl Neumark-Nord 2/2B, arheologii au descoperit nu o recoltă spontană, ci o tehnologie alimentară sofisticată.
O echipă de la Centrul Leibniz pentru Arheologie (MONREPOS), Universitatea Leiden și Oficiul pentru Protecția Monumentelor din Statul Saxonia-Anhalt a descris întregul peisaj, zonandu-l funcțional. Neanderthalienii nu numai că extrageau măduvă osoasă, dar „zdrobeau oasele în bucăți mici și apoi le fierbeau pentru a extrage grăsimea osoasă”. Potrivit autorului principal, Lutz Kindler, „Neanderthalienii își gestionau în mod clar resursele cu atenție... Înțelegeau valoarea grăsimii și știau cum să o extragă eficient.”.
Materialele excavate au dezvăluit cel puțin 172 de carcase de animale mari - cerbi, cai și zimbi. În apropiere se află urme ale măcelăririi a 76 de rinoceri și 40 de elefanți. Acest lucru schimbă data apariției tehnologiilor „bazate pe grăsime”, atribuite anterior doar oamenilor moderni din Paleoliticul Superior.
Cercetătorii au identificat zone distincte: vânătoarea și tăierea primară, prelucrarea rămășițelor de elefanți antici și prelucrarea grăsimii. Această ordine sugerează o vânătoare planificată, transportul carcaselor și prelucrarea animalelor ucise, mai degrabă decât „oamenii cavernelor stupizi”: „fabrica de grăsime” demonstrează adaptabilitate și raționalitate.
Informații cheie:
- locație: Neumark-Nord 2/2B, centrul Germaniei;
- timp: acum aproximativ 125.000 de ani;
- institute: Leibniz (MONREPOS), Universitatea Leiden, Saxonia-Anhalt;
- Obiecte de vânătoare: cel puțin 172 de carcase (cerbi, cai, zimbi); în apropiere - 76 de rinoceri și 40 de elefanți;
- Metodă: zdrobirea oaselor → fierbere în apă și căldură → obținerea de grăsime osoasă nutritivă.
Ordinea operațiunilor (pe baza materialelor de cercetare):
- planificarea vânătorii și localizarea zonelor;
- tăierea primară și transportul părților de carcasă;
- zdrobirea oaselor în fragmente mici;
- încălzire în apă pentru extragerea grăsimilor;
- utilizarea grăsimilor ca resursă energetică de mare valoare.