Un bucătar de la cafeneaua Lavash House a împărtășit secretele bucătăriei armene
Iarna este un anotimp pentru mâncăruri savuroase și consistente. De aceea, bucătarul de la Lavash House a decis să le arate cititorilor UssurMedia cum se prepară preparatul armean gonio. Acesta conține carne, cartofi și ciuperci. Această rețetă va ocupa cu siguranță un loc de cinste pe masa de sărbători sau pur și simplu va fi o cină delicioasă în familie.
Ingrediente:
- Porc
- Șupițe
- Cartof
- Brânză tare
- Smântână 10%
- Sare
- Boia de ardei măcinată
- Khmeli-suneli
Preparare:
1. Mai întâi, curățați cartofii de coajă, spălați-i și tăiați-i în fâșii mari. Apoi, tocați grosier carnea și ciupercile.
2. Puneți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal încins.
3. După ce le prăjiți scurt, adăugați ciupercile și condimentele. Acum turnați smântâna în tigaie și fierbeți la foc mic câteva minute.
4. Între timp, prăjiți cartofii în ulei. Acest lucru se poate face într-o friteuză sau într-o tigaie adâncă cu mult ulei.
5. Când carnea și ciupercile sunt gata, puneți cartofii într-un vas potrivit pentru cuptor. Apoi adăugați carnea și ciupercile. Presărați cu brânză și coaceți în cuptor la 240°C timp de 10 minute.
6. Decorați vasul finit cu ierburi.
Gonio e gata! Poftă bună!
