Până la începutul primăverii, organismele multor oameni se confruntă cu o lipsă de vitamine.
După cum explică la RIA Novosti, nivelurile de vitamina C scad deosebit de vizibil după lunile reci. În timpul iernii, organismul își consumă activ rezervele acestui micronutrient, astfel încât, până în primăvară, deficitul devine mai pronunțat. Specialistul a remarcat că în această perioadă, oamenii se confruntă adesea cu multiple deficiențe vitaminice, dar acidul ascorbic este unul dintre cele mai vulnerabile.
De ce scade nivelul de vitamina C primăvara?
Potrivit medicului, scăderea rezervelor de vitamina C se datorează faptului că organismul o utilizează mai rapid în timpul sezonului rece. Drept urmare, nivelurile pot scădea semnificativ până la începutul primăverii. Tarasov a explicat că deficitul poate fi compensat cu alimente obișnuite, fără a recurge la diete complexe. Specialistul a subliniat că fructele și legumele proaspete, precum și alimentele fermentate, rămân principalele surse de vitamina C. El a pus accent în special pe varză. Potrivit acestuia, aproximativ 150 de grame - indiferent dacă sunt proaspete sau fermentate - conțin necesarul zilnic al acestei vitamine.
Greșeala cu lămâia și ceaiul fierbinte
Citricele, inclusiv lămâile, sunt, de asemenea, considerate o sursă bogată de vitamina C. Cu toate acestea, medicul a avertizat asupra unui obicei comun care reduce beneficiile acestor alimente. Adăugarea unei felii de lămâie la ceaiul fierbinte distruge o parte semnificativă din vitamina C la temperaturi ridicate. Gastroenterologul V. Kornilova a sfătuit anterior să se pregătească în avans pentru primăvară și să se ajusteze dieta. Ea a recomandat reducerea cărnurilor grase, evitarea margarinei și maionezei și încorporarea în dietă a mai multor uleiuri vegetale, ierburi aromatice, legume și fructe. Ea a spus că această abordare ajută organismul să facă față mai ușor deficiențelor de vitamine sezoniere.
