Supa de brânză topită a fost considerată mult timp un fel de mâncare pentru studenți, dar poate deveni cu ușurință puțin mai sofisticată și poate decora masa.
Brânza topită și puiul sunt practic minimul necesar pentru acest preparat simplu și delicios. Dar cu câteva ingrediente în plus, supa va fi cu adevărat uimitoare.
O poți varia după bunul plac: presără fulgi de chili, folosește orice ierburi aromatice și servește cu crutoane sau biscuiți prăjiți. Supa se prepară rapid și necesită un minim de ingrediente.
Supă de brânză topită cu pui
Ingrediente:
- Carne de pui - 500 g;
- Brânză topită - 200 g;
- Cartofi - 400 g;
- O ceapă;
- Un morcov mic;
- Unt, sare, piper negru măcinat, ierburi aromatice, frunză de dafin.
Puneți puiul într-o cratiță de trei litri și adăugați apă. După ce supa începe să fiarbă, adăugați sare, câteva boabe de ienibahar și câteva foi de dafin. Gătiți până când puiul este gata, ceea ce durează de obicei aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți puiul pe o farfurie. Vom avea nevoie de el doar la sfârșit.
Pentru a simplifica lucrurile, puteți folosi file de pui, dar devine puțin uscat când este fiert, așa că este mai bine să folosiți file de pui roșu.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii pe răzătoare. Dați brânza topită pe răzătoare, dar cel mai bine este să o congelați ușor mai întâi sau pur și simplu să o tăiați cubulețe.
Puneți cartofii în supă clocotită.
Căliți ceapa și morcovii în unt, dar puteți folosi și ulei vegetal. Căliți mai întâi ceapa, iar când devine translucidă, adăugați morcovii. Condimentați cu sare și piper. Adăugați puiul prăjit în supă și fierbeți la foc mic aproximativ 10 minute. În acest timp, sfărâmați puiul și puneți-l înapoi în supă. Fierbeți la foc mic aproximativ cinci minute, apoi adăugați brânza topită, amestecați și opriți focul. Serviți presărat cu ierburi proaspete și puteți adăuga și crutoane sau crutoane. Am împărtășit anterior cum se prepară crutoane delicioase de casă.
Puteți rade niște brânză tare deasupra înainte de servire sau puteți adăuga câteva felii de parmezan.
De asemenea, poți învăța cum să prepari o supă delicioasă de pui. Este ușor și vei avea întotdeauna o bază pentru orice supă, cu orice ingrediente.
