Cafeaua Bulletproof, cunoscută și sub numele de latte cu unt, cafea keto sau bulletproof, a câștigat popularitate datorită proprietăților sale energizante. Potrivit Sport24 , băutura a fost adusă din Tibet de antreprenorul Dave Asprey și constă din cafea și două tipuri de unt - unt și nucă de cocos.
Compoziție și conținut caloric
Cafeaua Bulletproof conține în jur de 700 de calorii, datorită adăugării a două linguri de unt și a două linguri de ulei de cocos. Pentru cei care își urmăresc aportul caloric, acest lucru este important de luat în considerare, deoarece băutura conține aproximativ aceeași cantitate de calorii ca un burger mediu.
Cum să alegi uleiurile
Pentru a prepara o cafea rezistentă la uzură, se recomandă utilizarea untului organic cu un conținut de grăsime de cel puțin 82,5% sau ghee. Ghee este mai sănătos deoarece nu conține zahăr sau proteine din lapte, este mai ușor de digerat și este bogat în antioxidanți și vitamine. Uleiul MCT este o alegere mai bună, deoarece se transformă mai rapid în energie și susține cetoza.
Beneficiile cafelei cu unt
- Energie și concentrare: Băutura crește nivelul de energie și îmbunătățește concentrarea datorită cofeinei.
- Sațietate: Cafeaua cu unt te ajută să te simți sătul mai mult timp, fiind mai puțin predispus la gustări.
- Metabolism: Grăsimile sănătoase accelerează metabolismul și procesul de ardere a grăsimilor, ceea ce este benefic pentru cei care încearcă să slăbească.
- Antioxidanți: Cafeaua și uleiurile conțin antioxidanți care protejează celulele organismului.
Reţetă
- Preparați cafea măcinată fierbinte.
- Adăugați 1-2 linguri de unt sau ghee.
- Adăugați 1-2 linguri de ulei de cocos sau ulei MCT.
- Mixați amestecul într-un blender sau shaker până se formează spumă (aproximativ 20-30 de secunde).
