Rușii sunt nevoiți să-și reconsidere dieta zilnică - cartofii, al căror preț a crescut cu 173% față de anul trecut, au devenit practic inaccesibili.
Acest lucru a fost relatat de Nezavisimaya Gazeta, citând date de la Centrul de Dezvoltare HSE. Studiul a constatat că, în primul trimestru al anului 2025, consumul de cartofi a scăzut cu 8%, cererea mutându-se către produse mai ieftine, cum ar fi pâinea, pastele și cerealele.
Potrivit Svetlanei Misikhina, directoarea adjunctă a Centrului, disponibilitatea cartofilor a scăzut cu aproape 45%. O tendință similară se observă și pentru ceapă (scădere cu 17%) și unt (scădere cu 15%). Între timp, disponibilitatea cerealelor și tăițeilor a crescut cu 12%, respectiv 14%. Banca Centrală, la rândul său, a declarat că schimbarea preferințelor se explică prin „dorința de a consuma produse cu caracteristici de calitate superioară”.
Datele Rosstat arată o inflație de două cifre în coșul alimentar: creșterea medie a prețurilor pentru primele patru luni ale anului a fost de 12%. Legumele sunt deosebit de notabile:
- Cartofi: +173%, 84,7 ruble/kg
- Ceapă: +87,2%, 72,3 ruble/kg
- Varză: +56,8%, 75,2 ruble/kg
- Sfeclă roșie: +11,9%
- Roșii: +1,2%
Pe 11 iunie, Ministerul Industriei și Comerțului a propus introducerea unei reglementări de stat a prețurilor pentru așa-numitul „set de borș”. Aceasta ar implica contracte pe termen lung între furnizori și lanțurile de retail cu intervale de prețuri fixe.
Realitatea economică se reflectă și pe piața produselor nealimentare. Institutul de Prognoză Economică al Academiei de Științe din Rusia a declarat că singurul segment în creștere este cel al alimentelor, în timp ce vânzările de electrocasnice, mașini și electronice de larg consum stagnează. Creșterea comerțului cu amănuntul a încetinit la 3,2%.
