Știi ce trebuie să adaugi în aluatul de clătite ca să fie pufoase și pufoase, fără să se rupă? Doar trei linguri sunt suficiente.
Clătitele pe bază de chefir ies întotdeauna moi și foarte delicate, iar pentru a asigura o crustă crocantă, adăugați trei linguri de vodcă în aluat. Nu veți simți gustul alcoolului în preparatul finit, dar clătitele se vor coace cu siguranță mult mai bine.
Ingrediente:
- chefir - 500 ml
- ou - 1 buc.
- apă (apă clocotită) - 100 ml
- făină - 1,5 căni
- sifon - 1 linguriță.
- zahăr - 2 linguri.
- ulei vegetal - 1 lingură.
- vodcă - 3 linguri.
Preparare:
Bateți oul și zahărul și adăugați imediat vodca. Apoi adăugați chefirul, făina și bicarbonatul de sodiu, amestecați totul și lăsați să stea 10 minute. Apoi încorporați apa fierbinte și amestecați din nou bine.
După aceasta, puteți coace clătite.
Clătitele trebuie unse sau stropite cu unt topit.
